油焖笋的做法窍门(油焖笋的做法视频)

油焖笋的做法?

制作步骤:

1、春笋剥去外面的皮,清洗干净,切成滚刀块。

2、锅内加水烧开,加少许盐,放入春笋焯水2分钟,这样可以去除大部分草酸,吃起来就没有苦涩味道了。

3、炒锅烧热加稍多一点的植物油,下入葱蒜爆出香味。

4、放入春笋煸炒几下,加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。

5、加适量清水、1汤匙料酒、少许盐和1汤匙白糖,大火烧开转中火煮15分钟左右。

6、最后加入1汤匙蚝油搅拌均匀,开最大火将汤汁收干,直至看见底油关火。

延伸阅读

孙悟空三借芭蕉扇是哪三次?

1第一次跟铁扇公主借,因铁扇公主为红孩儿的事怀恨在心没借给悟空,还把悟空扇飞了。

2第二次悟空吃了定风丹又借,还是没借来悟空变成小飞虫飞进铁扇公主肚子里翻腾,铁扇公主受不了便借给悟空一把假的。

3第三次悟空变成牛魔王样子骗到真的扇子。

牛奶布丁的做法空气炸锅?

准备好所有材料

步骤 2

把牛奶,淡奶油,糖倒入容器中搅拌,把糖融化,然后尝一下甜味够不够,不够再继续放糖

步骤 3

打入两个鸡蛋,打散

步骤 4

网筛过滤倒入模具中

步骤 5

空气炸锅180度预热五分钟,烤盘不用放水,160-180度烤25分钟。

步骤 6

出锅,奶香飘一屋。

牛奶布丁的做法(要简单的)?

材料:白糖、牛奶和鸡蛋

1 熬糖: 在煮牛奶的奶锅(或电磁炉配用的汤锅,煮火锅用的那种)中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;

2 煮牛奶: 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。

3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)。

4 蒸的做法: 将碗置于锅中(在汤锅里倒入水,放一个三脚架,碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。 如果有微波炉的话,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)烤。 注意:用蒸出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边,这样布丁容易脱落,形状更完美。其实lz要简单,用布丁粉或棉花糖做法会更简单。超市都有卖的。如果不用布丁粉、棉花糖做出来的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦!!

酒店鱼汤的做法?

食材:鲫鱼100克、萝卜50克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙。

做法:

1.鲫鱼洗净切块。

2.萝卜去皮切丝。

3.姜切片。

4.小葱切葱花。

5.首先起锅烧油,油热,下入鱼块煎至两面微黄,盛出备用。

6.然后把煎好的鱼倒入砂锅中,倒入适量清水,放入姜片大火烧开。

7.接着砂锅中下入萝卜丝、盐转小火炖15分钟。

8.最后盛入碗中,撒上葱花即可。

正宗油焖笋的做法?

用料:竹笋250克

调料:食盐3克,生抽20克,白糖15克,植物油10克

油焖笋的做法

1.竹笋剥壳切去老根,洗净后对半剖开,放入锅中加冷水,大火煮开后转小火煮约20分钟

2.捞出过凉后切滚刀块(我只用了前面嫩的笋尖部分,后半段拿去煲汤了)

3.炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油,油热后倒入笋块,大火翻炒一分钟

4.转中火倒入生抽约20克,加白糖约15克,翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟,中间开盖翻炒一次防止糊锅,最后加盐调味即可

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