绿豆粉条家常做法?
切点五花肉片备好,在把白菜切成小块洗净控水备用,然后绿豆粉条用温水泡20分钟左右,开始起锅烧油,把五花肉片炒至8成熟放葱姜蒜爆香,放入白菜翻炒均匀,然后放入生抽,老抽少许盐,一个8角,把泡软的绿豆粉条放在里面倒点水因为白菜也出水炖20分钟左右就可以了。
延伸阅读
鄱阳湖大桥是什么时间开始建设的?
2014年六月一号开始建设的!
鄱阳湖大桥,是国家高速G56杭瑞高速公路线上的一座特大斜拉桥,横跨江西省九江市湖口县与濂溪区之间的鄱阳湖入长江口的湖面上(鄱阳湖口),南侧是鄱阳湖,北侧是长江。
鄱阳湖大桥为“江西公路第一桥”,也是鄱阳湖最大的大桥,全长3799米,桥面宽27.5米,为双向四车道,设计时速100㎞,整座大桥横跨在鄱阳湖湖面上,是国家高速(G56杭瑞高速公路)的重要东西运输通道,该大桥于2000年11月建成通车运营。
鄱阳湖大桥封闭吗?
江西鄱阳湖大桥一般情况下不封闭。
鄱阳湖大桥,是国家高速G56杭瑞高速公路线上的一座特大斜拉桥,横跨江西省九江市湖口县与濂溪区之间的鄱阳湖入长江口的湖面上。鄱阳湖大桥全长3799米,桥面宽27.5米,为双向四车道,设计时速100㎞。
绿豆粉条怎样泡?
绿豆粉条本身是硬的,需要用凉水泡
绿豆粉条的升糖指数?
升糖指数28
绿豆粉条是由绿豆淀粉制作而成,虽然绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖,比如戊聚糖、半乳聚糖等,但是由于人体内胃肠道没有相应的水解酶系统,所以很难消化吸收这些低聚糖,升糖速度不高。
绿豆粉条是怎么制作的?
1.绿豆经过挑选后,洗涤,加水浸渍,冬天30~36小时,夏天15小时。
2.浸渍后用石磨磨碎。生豆浆如有多量泡沫有碍淀粉的分离,可用少量的青油、菜油或青油脚去掉,油脚量为绿豆的0.1%,用竹棒沾油脚滴入,并加以搅拌。
3.把生豆浆放在袋滤器中,袋滤品的长轴中心有绳系住,绳的一端悬在竹架上,手执长轴一端,使袋滤器摇动,使淀粉乳从袋滤器洗出。洗出的淀粉乳倒入缸内,沉淀后,倾去上清液,再加水搅拌。洗涤沉淀。最后从布袋滤取淀粉,晒干至六成为度。
4.将上述半干粉细碎,取其1/15,加1.5倍冷水调成粉水,粉水倾倒于盛有沸水的铜勺内,使勺半浸于沸水中,搅拌后呈薄糊,将此薄糊倒入于14/15的半干粉内,充分捏和。
5.把这种半流动的混合物倒入“叩”内,“叩”由铜或铁皮制成,底和戏15厘米,口径17厘米、高20厘米,其底部有小圆孔。一手拿着“叩”,一手“叩”打淀粉糊,则淀粉经底孔成为细丝而出。
绿豆粉条怎么煮?
食材娃娃菜300g绿豆粉丝100g肥肉适量红辣椒适量小葱适量蚝油适量豆瓣酱适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤 1娃娃菜洗干净 2粉丝冲净用凉水泡上 3锅内放肥肉炒出油 4放豆瓣 5炒出红油 6下娃娃菜炒一下 7下粉丝 8最后放蚝油 9出锅前放红椒和小葱
绿豆粉条和红薯粉条的区别?
这个绿豆粉条和红薯粉条的区别是绿豆粉条的颜色是白色的。而红薯粉条的颜色要偏黑一点,是因为红薯里面含有浆质,粘在手上都成黑色,很难洗掉,就是这个原因和绿豆粉条??一样的区别。我们平时买的绿豆淀粉很白,而红薯淀粉就没那么白,一眼就能分辨出来。
怎样鉴别绿豆粉条?
绿豆粉条的常用鉴别方法: 而一般来说,也有两种方法可以鉴别粉丝,一是可以通过燃烧的办法来鉴别粉丝当中有没有有机添加物,一般情况下,纯淀粉制品燃烧比较困难,而有添加物的粉丝可以完全燃烧。 二则是可以用水煮的方法知道粉丝是否用绿豆淀粉制作,还是掺杂了其他淀粉,这个过程大概需要5分钟。水煮5分钟后粉丝形态比较完整,说明它是纯绿豆淀粉制成。如果粉丝碎了,捞不起来,说明它掺杂了其他淀粉。 相比于其它粉丝的白度和亮度,正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中,粉丝呈透明或半透明。太白则有可能是加入了漂白剂。或者用手轻捏整袋粉丝,正宗的粉丝,柔韧有弹性,如果粉丝酥脆、有断条,说明质量不好