称心常识网彩色面条商用做法？
材料：绿菠菜，红色胡萝卜、深红色的紫苋菜、颜色非常深黄的老南瓜。 做法：
1、榨汁 做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。首先选择蔬菜时，我会买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，还有几乎整片叶子都是深红色的紫苋菜，它的花青素远远大于叶绿素。而南瓜，自然也是买颜色非常深黄的老南瓜。
胡萝卜和菠菜榨汁方法： 直接榨汁。但如果想要出彩的颜色，必须要用榨汁机，而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水，稀释了蔬菜汁的浓度，做出的颜色自然就浅了。
紫苋菜取汁方法： 紫苋菜的取汁方法需要注意，不能直接榨汁。原因大约是因为紫苋菜的紫色即花青素被包含在叶绿素里面，需要烫一下，才能释放出来。 1、先洗净放入容器中，浇上开水。过一会，待水变成洋红色，可直接取汁，但这个汁颜色不是太浓。
2、也可以取出烫过片刻的紫苋菜，从新加入些凉水(水不要太多)，把紫苋菜一直一直揉搓，水的颜色就非常深了，把紫苋菜拧干捞出，剩余的汁颜色很深很好用，用茶包过滤一下即可。
2、揉面 1、做面条用的要面硬。手揉的话，要尽可能的硬，揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。 2、如果用压面机的话，要把面团和的硬的和石头一样差不多，这样用压面机反复压过之后，还是会变得稍微有点软，所以还是需要边压边加干面粉。只有面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。
3、压面/擀面 彩色面条不适合擀太厚，因为天然色素几乎都不耐高温，加热时间一长，颜色就慢慢变淡甚至消失了。这也是为什么那么多人做出的紫苋菜面条颜色都淡淡的。所以把面条擀的薄薄的，煮一到两个开锅就熟了，而颜色还保持着很漂亮的样子。
延伸阅读
电影大红包票房收回成本了吗？
电影大红包票房高达2.66亿，收回成本了
大红包票房多少？
票房2.35亿。
《大红包》是包贝尔、克拉拉、张一鸣、贾冰、许君聪、廖蔚蔚主演的爱情喜剧电影，影片于2021年1月22日上映，上映首日收获1246万票房，总票房2.35亿。
大红包票房多少亿？
8亿。
2020年春节档喜剧《大红包》的保守预估票房6—8亿，不排除进一步爆发的可能。低成本好档期的影片相对风险小很多，就投资而言，大红包绝对是稳中求胜的一部片子！
彩色面条是怎么做出来的？
彩色面条是这样的，用带有颜色的蔬菜榨汁，把汁和进面里。红色的是胡萝卜，蓝色的是甘蓝，绿色的是菠菜。一般1斤面应参3两蔬菜水
宝宝彩色面条做法？
彩色面条就把蔬菜汁液和到面粉里，菠菜汁是绿色，胡萝卜汁是红色，面粉机里加汁液加水和少量盐，打入鸡蛋揉成光滑面团，擀面条压面条都可以
如何做蔬菜面条，彩色面条的做法，胡萝卜面条？
1、准备小番茄、紫甘蓝、菠菜，胡萝卜，胡萝卜实际用半根，紫甘蓝用了四分之一。
2、把胡萝卜、紫甘蓝切丁，菠菜摘好洗净切段，小番茄切开。
3、用搅拌机分别添少许水打成汁，过滤一下。
4、每200g面粉，分别用80g的汁揉成面团。
5、面团稍硬，不用揉匀，用压面机压成片就好。
6、把面团反复从一档压匀，中间多撒些干面粉，再调到2-5档，最后用5档的面皮压成面条。
7、分别压完，面条就做好了，共600g面粉，压了这么多，够四五人吃的。
8、开水煮熟，现压的面条，开锅滚2次就好了，易熟。
注意事项
和面的时候把各种汁里面都加少许盐，增加面条的筋性。
彩色面条有多少种做法？
主料
面粉
800克
辅料
清水
适量
菠菜
适量
胡萝卜
1个半
西红柿
2个
紫甘蓝
1/4个
步骤
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
9.以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
11.开始压一定要开到一档压，面出来是这样的，可以多压几次，面片就光滑成大片了。
12.这是压了三次的状态。
13.压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是这样的，面片也薄了。
14.最后打开九档压，面片已很薄了。
15.换成切面的刀，开始切面了。
16.最后面条做好的样子，依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
17.全部面条做好了，来个合照吧
彩色面条怎么就上色了？
要给面条染上颜色，有一些简单的方法，下面列出几个常用的方法：
1. 菠菜汁染色：将新鲜的菠菜用搅拌机打成泥状，加入到盐水中煮开。将面条放入煮沸的菠菜水中煮熟，面条就会变成绿色。
2. 红薯、南瓜染色：红薯和南瓜都可以使面条变色，这种方法也很简单，只需要将红薯或南瓜切成细小的丁，将它们加水一起煮烂，然后用煮熟的汁液染色。
3. 黄豆粉染色：将黄豆磨成粉末，均匀地撒在煮好的面条上。黄豆粉会令面条变成黄色。
4. 酱油、麻油、芝麻酱染色：将面条放在盆里，加入一些酱油、麻油或芝麻酱，把面条搅拌均匀就行了。
总之，以上是几种普遍的面条染色方法，可以根据自己的喜好选择不同的方法。不过要注意，如果要染色的面条是干面条，那么最好在干面条未煮熟时，加入不同的食材进行颜色上的改变，效果会更好
蔬菜汁彩色面条的做法，蔬菜汁彩色面条怎么做？
五彩面条的做法步骤1胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁，南瓜蒸熟碾成泥状。
2分别将各种汁加入面粉中，加入适量盐，揉成面团，再揉一个不加汁的面团，做白色面团，饧30分钟。
3取一个面团，擀成薄薄的圆面片。
4面片上撒上面粉，叠成3折。
5用刀切成宽度均匀的面条。
6撒上面粉，抖散。
7然后把其他面团都做好。
8锅里烧开水，下面条，煮开。
9煮到自己适合的软硬程度，捞起，可以吃啦
