称心常识网紫苏黄瓜的做法是一道非常简单易学的凉菜，主要以黄瓜和紫苏叶为主要材料，口感清爽爽口，是夏季消暑解暑的一道美食佳品。紫苏叶具有清凉解暑、开胃健脾、止痛镇静等功效，而黄瓜则是蔬菜中的佼佼者，其所含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素更是让人爱不释手。接下来，我们将为大家详细介绍紫苏黄瓜的做法及相关窍门。
紫苏黄瓜的做法
所需材料：黄瓜、紫苏叶、葱姜蒜末、盐、白醋、香油。
制作步骤
1.将黄瓜洗净切成小块，块状以半口大为宜。
2.用料理碗将黄瓜块放入，加入适量盐和白醋拌匀，腌制10分钟。
3.将葱姜蒜末拌入腌渍好的黄瓜块中。
4.紫苏叶洗净切细或切碎后放入黄瓜碗中。
5.加入适量香油拌匀即可。
窍门
1.黄瓜最好选择肥大柔嫩、没有绿色条纹的品种，口感更加鲜美。
2.腌制黄瓜的时间不要过长，以防口感过咸。
3.如若口味清淡者，可将盐和醋的用量降低。
4.加入香油时要适量，如果放得过多，会影响味道。
紫苏黄瓜的做法视频
总结
紫苏黄瓜是一道简单易学的美食，口感清爽，制作方法也很简单。最重要的是，在夏季消暑时吃这道菜，不但可以解暑，还能补充身体所需的营养成分。想要更好地品尝这道美食，不妨按照本文所介绍的方法来试试，在享受美食的过程中，也可以学到更多的厨艺知识和技巧，调剂自己的生活和味蕾。
