称心常识网炸鱿鱼圈做法？
【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。
【烹饪过程】：
1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。
2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。
3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。
4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。
5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。
6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。
7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。
8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。
延伸阅读
必胜客鱿鱼圈做法？
1.鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。
2.将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。
3.蛋打散，加入香菜末拌匀。
4.鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。 5.油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~
炸鱿鱼圈用淀粉还是面粉？
用淀粉，以下是鱿鱼圈的做法。
主料：鱿鱼250g、鸡蛋1个
调料：食盐适量、鸡精适量、淀粉适量、调和油适量、面包糠适量
步骤：
1、把鱿鱼收拾干净了，头和尾切掉不哟呵了，然后切成圈的形状。
2、放入盐和鸡精谓20分钟入味。
3、用淀粉把谓好的鱿鱼圈裹上。
4、然后裹鸡蛋液。
5、再裹上面包糠。
6、锅起热，6成开就可以把鱿鱼圈放入锅中了，炸至金黄色就可以出锅了。
油爆鱿鱼圈正宗做法？
1、将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中,加入适量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和适量的盐搅拌均匀,腌制半小时。
2、将鸡蛋打入碗中打散成蛋液,同时也准备好淀粉和面包糠。
3、首先将腌制好的鱿鱼圈放入装有淀粉的盘子里裹满淀粉。
4、其次将裹满淀粉的鱿鱼圈放入鸡蛋液中片刻捞出。
5、最后将粘有蛋液的鱿鱼圈放入面包糠里粘满即可。
6、将粘满面包糠的鱿鱼圈放入盘子里,按照以上同样的方法依次做完所有的。
7、坐锅开中火放入适量的油烧热后,将鱿鱼圈一个一个放入开炸至变色,后翻面再炸至两面金黄即可。
8、炸好了即可关火,捞出控油随后装盘。
西班牙炸鱿鱼圈怎么做？
1，先将鱿鱼圈解冻，洗净。倒入适量的酱油、鸡精、盐、白糖、料酒，腌制15分钟左右。
2，准备一个盘子，一个碗，一个倒入淀粉，一个打一个鸡蛋。将腌好的鱿鱼圈先放入淀粉盆中，裹一层淀粉。再转入鸡蛋碗中，裹一层蛋液。
3，将锅中倒油，烧热。开始炸，小火，炸至鱿鱼圈变金黄为止。
4，将炸好的鱿鱼圈放到厨房纸上，吸去多余的油份。装好盘后，洒上黑胡椒粒，也可蘸番茄酱吃，味道好极啦~
炸鱿鱼圈金黄酥脆？
用料：2大勺淀粉、1条鱿鱼、50g面包糠、1个机蛋、半勺食盐、半勺料酒、适量的白胡椒粉、适量的植物油。
做法：
1.准备所需要的所有食材。将买回来的鱿鱼用水冲洗干净，然后放在菜板上。
2.去除鱿鱼的头部、内脏和偷明的软骨部分，用手撕掉鱿鱼的外皮就可以了。
3.接下来开始切鱿鱼圈，鱿鱼圈的粗细大小要尽量切得均匀一点儿。
4.准备一个空碗，将切好的鱿鱼圈放入碗中，往碗中加入食盐、料酒（去除有鱼腥味儿）和白胡椒粉，然后将它们拌制均匀，开始腌制，腌制时间在30分钟左右就可以了。
5.准备一个空碗，往里面打入一个机蛋，搅拌均匀成机蛋液，接着再准备适量的淀粉和面包糠。
6.起锅烧油，油加热到有小泡泡的时候就可以了，此时的油温在100度左右。将腌制好的鱿鱼圈放在装有淀粉的碗中翻滚一圈，粘裹均匀。
7.接着将沾满淀粉的鱿鱼圈放入在装有蛋液的碗中继续沾裹一圈，一定要粘裹均匀。金黄酥脆的鱿鱼圈就做好了。
鱿鱼圈怎么炸？
1/6
锅内水烧开，把鱿鱼圈倒进去煮十几秒断生，煮到颜色不那么透明，发白，形状固定变硬即可。
2/6
煮过的鱿鱼圈里加入两勺料酒，加入4克盐，再加入4克胡椒粉，拌匀腌制半个小时左右，多腌一会进味。
3/6
准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋一个搅散，备用。
4/6
鱿鱼圈在淀粉中沾匀，懒得洗别的容器所以沾完淀粉以后直接摆在放淀粉的盘子里了。
5/6
一个一个的从淀粉中挑出来，抖落多余的淀粉，然后放进鸡蛋液中裹上鸡蛋液，
然后放进面包糠的盘子里裹上一层面包糠。
6/6
平底锅倒油中小火加热,筷子沾点面粉进去迅速冒泡就可以加鱿鱼圈了，刚放进去不要翻动，等炸个十秒钟定型以后翻面。两面炸至金黄，用筷子夹一下，面包糠硬硬的，鱿鱼圈不变形，就可以捞出来控油了。
炸鱿鱼圈怎么做？
炸鱿鱼圈的做法：
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出，撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.最后放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出。
11.捞出装盘。
