称心常识网青团是一种古老的中式传统点心，以糯米制成，配以各种馅料，外层覆盖着独特的粉末。传统的青团使用的是艾草，这种草具有独特的气味和味道，并且能够带来一些健康的益处。然而，如果没有艾草，我们仍然能够制作美味的青团。本文将介绍一种没有艾草的青团做法和配方，以及详细的步骤和图片。
首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、白糖、植物油、水、绿茶粉、红豆沙。 糯米粉应该是优质的，细腻的、干燥的。我们需要把糯米粉、白糖、植物油、绿茶粉混合在一起。然后，慢慢加入适量的水，直到形成一个柔软而有弹性的面团，不要加入过多的水。将制作好的面团分成若干份，将其搓成球状。红豆沙需要提前准备好，做成适合大小的球，待用。
接下来，我们来制作外层粉末。可以使用糯米粉和绿茶粉，按照1：1的比例混合。将混合后的粉末过筛，以去除颗粒并获得更细致的纹理。接下来，将一部分粉末轻轻地涂在桌面上，然后将球状面团轻轻擀成薄片。将红豆沙球放在面片中心，然后把面片折叠起来，将其捏成一个扁平的球状。
最后，将球状面团在混合后的外层粉末中滚动，覆盖整个表面。然后，将覆盖了粉末的面团煮沸，煮至它升浮起来后再煮5分钟左右。捞出，晾凉，青团就做好了。
总的来说，这个没有艾草的青团做法和配方简单易操作，没有太多的麻烦，可以随时在家里制作。它不仅口感细腻，还能体现绿茶和红豆沙的独特风味。对于那些想要尝试日本和中国传统点心的人来说，这是一个很好的选择。
