称心常识网孜然蘑菇是一道非常受欢迎的菜品，它不仅味道鲜美，而且富含营养。它能够增加人体的免疫力，预防多种疾病，还有促进消化、抗菌等功效。今天我们就来分享一下孜然蘑菇的家常做法，教你如何制作出口感酥脆、香气四溢的孜然蘑菇，让你轻轻松松做出一道美味佳肴。
孜然蘑菇的家常做法一：油炸
材料：
1、鲜香菇 300g 左右
2、鸡蛋 1个
3、面粉适量
4、孜然 适量
5、醋 适量
6、盐 适量
7、生姜 适量
8、食用油 适量
制作方法：
1、准备好鲜香菇、生姜。把鲜香菇洗净后切成薄片；生姜切成片。
2、将1个鸡蛋打入碗中，打匀；适量的面粉加入碗中，拌匀成面糊；将鲜香菇片放入碗中，用面糊慢慢包裹住鲜香菇片。
3、将包好面糊的鲜香菇片放进油锅中炸至金黄色，捞出控油备用。
4、将生姜放入锅中爆香，加入适量的孜然，盐调味，加入适量的醋开水，煮开后加入油炸好的鲜香菇片。
5、最后翻炒均匀，待鲜香菇片上满是孜然香味即可出锅。
孜然蘑菇的家常做法二：空气炸锅
材料：
1、鲜菇类 300g 左右
2、面粉适量
3、孜然 适量
4、盐 适量
5、食用油 适量
制作方法：
1、把鲜菇类洗干净，将鲜菇切成薄片，鸡蛋打入一个碗中，加入适量的粉红胡椒、盐一起调成蛋液。
2、将调好的鸡蛋液倒入碗里，将鲜菇片全部放进去，搅拌均匀。
3、平底锅中加入适量的食用油，等到油加热后，将涂了鸡蛋液的鲜菇片放入锅中，炸到金黄色捞出。
4、将炸好的鲜菇片放入空气炸锅里，调到180度，烤7分钟，中间可以取出翻翻面，然后继续烤，直到鲜菇片呈金黄色即可出锅。
总结
以上就是孜然蘑菇的家常做法，无论是油炸还是空气炸锅都非常简单易学。无论是搭配面条还是米饭，孜然蘑菇都是一道非常下饭的美味佳肴。烹饪美食不只是为了美味，更重要的是享受孕育美好生活的快乐和满足。这道鲜美的孜然蘑菇，能让你和你的家人朋友，共享美食带来的温馨和快乐。
