猪肚鸡的做法视频教程(猪肚鸡的做法大全图解)

猪肚鸡是一道传统的广东菜肴，不仅味道鲜美，而且富含营养价值。下面为大家介绍猪肚鸡的做法视频教程和猪肚鸡的做法大全图解。

猪肚鸡的做法视频教程

材料：
1只肥瘦相间的童子鸡（2斤左右）
1只新鲜猪肚（约500克）
1小碗黄酒
适量老姜和葱和青椒
适量盐和胡椒
适量香油

步骤：
1.将猪肚洗净，用盐和姜泡片切成小块，用清水泡5分钟，再把沙发屑、杂质膜等清除掉。
2.将鸡洗净，用开水喷烫过后切成小块。
3.锅中放入适量清水，将猪肚和鸡肉一起煮开，捞去表面的浮沫。
4.将姜片、葱段放入大火焯2分钟后捞出。
5.将煮好的猪肚和鸡肉捞出，放入清水中漂洗干净备用。
6.将锅中放入适量清水，放入焯烫好的姜片和葱段，放入鸡肉和猪肚，烧开后放入黄酒，改小火炖煮约2小时，加入适量盐和胡椒粉调味，撒入适量青椒丝和香油，即可食用。

猪肚鸡的做法大全图解

1.准备好食材：童子鸡、猪肚、葱姜、青椒等。

2.将鸡洗净，用开水喷烫过后放入猪肚中。

3.放入适量水，煮开后去表面浮沫，捞出鸡和猪肚备用。

4.将煮好的猪肚切成小块备用。

5.放入适量清水，加入焯烫好的葱姜和猪肚，烧开后放入黄酒，改小火炖煮约2小时。

6.加入适量盐和胡椒粉调味。

7.撒入适量青椒丝和香油，即可食用。

总结：

猪肚鸡是一道营养丰富、美味可口的广东传统菜肴，其做法简单易学。通过本篇文章的介绍，相信大家也能快速掌握猪肚鸡的做法，制作一道美味可口的猪肚鸡，好吃又营养。