葱油饼的做法家常(葱油饼的做法黄磊)

葱油饼是一道非常受欢迎的中国小吃，口感香脆，独特的葱香味道让人难以抗拒。除了可以在街头小摊上品尝到这道美食外，我们也可以自己在家里动手制作。今天，我们将为大家介绍葱油饼的家常做法和黄磊的葱油饼做法。

家常葱油饼的做法：

材料：
面粉250克、盐适量、沸水120克、冷水80克、香油适量、葱花适量、油适量。

步骤：
1.将面粉和盐混合在一起，加入沸水搅拌均匀。
2.加入冷水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
3.将葱花和香油混合在一起备用。
4.将面团分成若干个小团子，擀成薄饼状。
5.在饼上刷上一层葱油，轻轻卷成一捆。
6.再将捆成一圈，用手轻轻拍扁成饼。
7.将饼放在平底锅里，用小火煎到两面金黄色即可。

黄磊的葱油饼做法：

材料：
面粉300克、盐少许、沸水100克、冷水120克、葱花适量、香油适量、芝麻适量、五香粉适量、油适量。

步骤：
1.将面粉和盐混合在一起，加入沸水搅拌均匀。
2.加入冷水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟左右。
3.将葱花、香油、芝麻、五香粉混合在一起备用。
4.将面团分成若干个小团子，擀成薄饼状。
5.在饼上刷上一层葱油混合物，轻轻卷成一捆。
6.将捆成一圈，用手轻轻拍扁成饼状。
7.将饼放入预热的平底锅中，用小火煎到两面金黄色即可。

总结：
葱油饼制作简单，口感独特，做法也是多种多样。我们可以根据自己的口味和喜好来制作葱油饼，当然，如果有黄磊这样的名厨指导，则更是可以大大提高做菜的水平。无论是家常葱油饼还是黄磊的葱油饼，都是我们喜欢的美食之一。让我们动手去制作一下吧！