称心常识网面包是人们日常生活中不可缺少的食品，它可以搭配各种食材，既美味又营养。但是，市售的面包中常常添加了大量的添加剂和防腐剂，影响健康。因此，掌握做面包的方法，能够制作出健康美味的面包，并且制作过程也非常有趣。
家庭做法：
材料：
高筋面粉500克、酵母5克、糖40克、盐8克、开水200毫升、温水50毫升、黄油20克。
步骤：
1. 取一个大碗，将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀，再倒入开水，搅拌至面糊状。
2. 将温水加入面糊中，搅拌均匀，直到形成面团，盖上保鲜膜，放在室温下醒发2小时。
3. 面团发酵至原来大小的两倍时，把面筋拍打，再揉成长条状，加入黄油，揉搓至面团变得光滑。
4. 将面团放在烤盘中，用刀子在面团上划上几道口子。
5. 面团放入已预热的烤箱中，以180℃的温度烘烤约40分钟，直到表面呈金黄色即可。
烤箱做法：
材料：
高筋面粉500克、酵母5克、糖40克、盐8克、温水300毫升、橄榄油适量。
步骤：
1. 取一个大碗，将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀，再加入温水，揉拌成面团，盖上保鲜膜醒发2小时。
2. 面团发酵至原来大小的两倍时，把面筋拍打，揉搓成圆形，再放在烤盘中，用刀子在面团上划上几道口子。
3. 面团放入已预热的烤箱中，以200℃的温度烘烤约30分钟。
4. 烤面包的时候，在烤箱的底部放一盆水，可以使面包更加软嫩。
总结：
通过以上两种方法制作的面包，都可以根据自己的口味添加各种食材，如核桃、干果、芝士等等。制作过程很简单，但是需要注意面团的醒发时间和温度，才能制作出外皮金黄酥脆、内心柔软的美味面包。自制面包不仅可以保证食品安全，还可以让整个家庭享受到制作面包的乐趣，有一种温馨的感觉。
