称心常识网鳕鱼炖豆腐怎么做？
用料：鳕鱼3块、豆腐1块、姜10片、葱小半根、干辣椒4个、酱油2勺、料酒1勺、生抽2勺、糖2克、白胡椒粉3勺、香菜2根、鸡粉1小勺
鳕鱼炖豆腐的做法步骤：
步骤 1、先烧一壶开水。 准备新鲜的鳕鱼去掉内脏收拾干净，切成段备用。
步骤 2、再切成小块。
步骤 3、准备一块卤水大豆腐。
步骤 4、切成小块。
步骤 5、准备葱花。切多一点的姜片，做汤多放点姜片好喝，准备干辣椒。
步骤 6、锅里烧开水，放入一勺料酒，放入鱼块焯水15秒，捞出来，用凉水冲一下控干水分备用。
步骤 7、热锅凉油放入葱花，姜片，干辣椒炒香，放入开水，一定要放入开水，用开水煮开的汤汁是乳白色的。
步骤 8、放入鳕鱼快和豆腐块，再放入盐一小勺生抽，2克糖，白糖一定要少放，主要是去除腥味。
步骤 9、不用盖盖子小火炖10至15分钟分钟，炖到汤汁浓稠呈现乳白色就可以，出锅之前放入白胡椒粉，鸡粉和香菜。
步骤 10、炖好了可以放到砂锅里，也可以用砂锅炖，这道菜营养价值特别高，特别适合上学的孩子们吃。
步骤 11、实在太美味了，营养丰富，做法简单。
延伸阅读
五险一金计算器缴纳比例？
1. 计算公式为：缴交费用 = 缴费基数*个人缴费比例 + 缴费基数*企业缴费比例
各地会在每年的4月或者7月，根据当地最低工资标准和社会平均工资的统计数据，调整缴存基数，并设置缴存基数的最低值和最高值。具体调整时间和数据，请参考当地社保机构和住房公积金管理机构发布的通知
2. 社保缴费比例一般如下：
a) 养老保险：单位20%;，个人8%；
b) 医疗保险：单位8%，个人2%；
c) 失业保险：单位2%，个人1%；
d) 工伤保险和生育保险完全是由企业承担的各在1%左右，个人不需要缴纳；
3、社保缴费基数按个人工资水平（在当地社会平均工资的300%—60%范围）来确定，不得低于最低缴费标准；
2023五险一金计算器？
1.本计算器为个人缴纳五险一金及单位成本的计算器
2.五险一金的缴纳比例及基数上下限可以去各省市的人社部门的网站查询
3.部分省市需缴纳固定金额的大额医保，具体规定可以去各省市的人社部门的网站查询
4.住房公积金的缴存是强制的，而补充住房公积金的缴存是自愿的
5.本计算器对于不能整除的结果，四舍五入后显示小数点后2位
鳕鱼炖豆腐？
用料
鳕鱼 3块
豆腐 1块
姜 10片
葱 小半根
干辣椒 4个
酱油 2勺
料酒 1勺
生抽 2勺
糖 2克
白胡椒粉 3勺
香菜 2根
鸡粉 1小勺
做法步骤
步骤 1
先烧一壶开水。 准备新鲜的鳕鱼去掉内脏收拾干净，切成段备用。
步骤 2
再切成小块。
步骤 3
准备一块卤水大豆腐。
步骤 4
切成小块。
步骤 5
准备葱花。切多一点的姜片，做汤多放点姜片好喝，准备干辣椒。
步骤 6
锅里烧开水，放入一勺料酒，放入鱼块焯水15秒，捞出来，用凉水冲一下控干水分备用。
步骤 7
热锅凉油放入葱花，姜片，干辣椒炒香，放入开水，一定要放入开水，用开水煮开的汤汁是乳白色的。
步骤 8
放入鳕鱼快和豆腐块，再放入盐一小勺生抽，2克糖，白糖一定要少放，主要是去除腥味。
步骤 9
不用盖盖子小火炖10至15分钟分钟，炖到汤汁浓稠呈现乳白色就可以，出锅之前放入白胡椒粉，鸡粉和香菜。
豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法？
食材：两条鳕鱼，一块老豆腐，葱，生姜，大蒜，花椒，大料，香叶，郫县酱，酱油，洋葱，料酒，食用油，食用盐。
制作过程：
1. 准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。然后再准备一个洋葱，同样切成块。最后切点葱姜蒜，放在碗中作为调料备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，等油烧热后把原先处理好的鳕鱼块放入锅中煎一下，煎至两面金黄就可以捞出来了。再把切好的豆腐块下锅也煎一下，煎至两面金黄虎皮就可以捞出来了。
3. 准备一个砂锅，在锅中倒入适量的食用油，然后放点花椒，大料，香叶炒出香味。然后下入原先准备好的葱姜蒜，炒出香味后加入少量的郫县酱，不断的翻炒。炒出红油后加入少量的酱油，然后下入洋葱。加入少量的料酒去腥，把原先煎好的豆腐摆放在砂锅中。
4. 然后把原先做好的鱼块摆放在豆腐上面，随后加入适量的清水。加入清水的量最好没过豆腐块，随后加入少量的食用盐调味，再倒入少量的耗油。盖上锅盖，大火烧开后小火慢炖上十五分钟，即可出锅
鳕鱼炖豆腐怎么做好吃？
鳕鱼炖豆腐是朝鲜族风味的一道菜品
因鳕鱼没有杂味，所以用调料来提味
主要喝汤，哈酒哈多了第二天可以哈点这个汤，会让酒友们舒服点????下面介绍一下怎么做
鳕鱼炖炖豆腐
主料
鳕鱼（便宜的鳕鱼，不是银鳕鱼??）
辅料
豆腐，香葱，姜
调料
牛肉粉??，盐，味精，黑胡椒，糖少许
做法
第一步：
鳕鱼冲洗切断
第二步：
豆腐切块
第三步：
切姜片，香葱沫
第四步：
锅放底油，等油热下鳕鱼煎
第五步：
在放豆腐煎黄
第六步：
加热水或者高汤大火撇沫沫
第七步：
开锅5分钟转小伙炖10分钟
第八步：
10分钟后加盐，过2分钟加糖，味精，牛肉
粉??，黑胡椒，
第九步：加完调料1分钟放香葱沫沫，香油一滴
出锅
注意事项：第一鳕鱼和豆腐一定要煎，不然汤不白
第二菜籽油或豆油比较香
鳕鱼炖豆腐的家常做法？
准备好原材料。
2
鳕鱼切成块。
3
豆腐切成块，放入加了适量盐的水中泡着备用。
4
生姜、大蒜切成末，香葱切成葱花，泡椒切成小段。
5
鸡蛋打散，加入少许盐，放入鳕鱼块挂上糊。（鳕鱼块我没腌制，这样原汁原味，而且减少盐的摄入，如果觉得不够味的可以提前稍微腌制一下）
6
不粘锅中放入适量油，烧到四成热，将鳕鱼块放入，煎到两面金黄。（油的用量不要太多，将鳕鱼放入定型后轻轻晃动锅受热均匀）
7
鳕鱼两面煎黄后，均匀喷洒适量米酒，香气一下子散发开来，而且去腥效果非常好，然后将鳕鱼块出锅待用。
8
锅里加入适量油烧到六成热，加入豆瓣酱、姜蒜末、泡椒粒炒出香味。
9
加入适量开水再次烧开。
10
加入鳕鱼块和豆腐中火煮。
11
煮至汤浓稠，加入适量生抽、水淀粉，滴入几滴花椒油和香油，翻匀。
12
出锅了，撒上葱花，非常好吃的鳕鱼炖豆腐做好了。
鳕鱼炖豆腐的做法？
步骤 1、先烧一壶开水。 准备新鲜的鳕鱼去掉内脏收拾干净，切成段备用。
步骤 2、再切成小块。
步骤 3、准备一块卤水大豆腐。
步骤 4、切成小块。
步骤 5、准备葱花。切多一点的姜片，做汤多放点姜片好喝，准备干辣椒。
步骤 6、锅里烧开水，放入一勺料酒，放入鱼块焯水15秒，捞出来，用凉水冲一下控干水分备用。
步骤 7、热锅凉油放入葱花，姜片，干辣椒炒香，放入开水，一定要放入开水，用开水煮开的汤汁是乳白色的。
步骤 8、放入鳕鱼快和豆腐块，再放入盐一小勺生抽，2克糖，白糖一定要少放，主要是去除腥味。
步骤 9、不用盖盖子小火炖10至15分钟分钟，炖到汤汁浓稠呈现乳白色就可以，出锅之前放入白胡椒粉，鸡粉和香菜。
步骤 10、炖好了可以放到砂锅里，也可以用砂锅炖，这道菜营养价值特别高，特别适合上学的孩子们吃。
步骤 11、实在太美味了，营养丰富，做法简单
