蛋糕是人们在节日或者庆祝等特殊时刻中必备的甜点。自己做蛋糕虽然需要花费一些时间和精力,但是却可以让人们体验到制作的乐趣和成就感。在下面的文章中,将为大家介绍利用电饭煲的家庭蛋糕制作方法。
首先,准备好必需材料:低筋面粉100克,糖粉80克,牛奶60毫升,蛋3个,白醋10毫升,泡打粉5克,植物油30毫升。若还需要加入巧克力、榴莲等调料自行添加。
其次,将鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器将蛋液搅拌均匀,将白醋和植物油分别加入其中。
然后,将面粉和泡打粉混合筛入碗中,和鸡蛋液一起搅拌均匀成蛋糊。倒入牛奶,用电动打蛋器中速打发至体积膨松、颜色变浅即可。
接着,将电饭煲内胆抹点植物油,倒入蛋糊,用手腕尖轻敲电饭煲边沿排出大气泡。按下煮饭键,等待煮熟。不过,不建议用美的、格力等电饭煲,其内胆太小,容易糊底。
最后,当电饭煲自动跳闸时,插入筷子,没有蛋糊粘着就代表蛋糕已经熟了,然后让蛋糕充分冷却后,可以使用模具进行整形或直接脱模食用。如果需要装饰,可以用糖霜、水果等进行装饰。
总之,制作蛋糕需要有耐心和细心,但也充满了乐趣。在这个过程中,你可以掌握更多的技巧和经验,制作出更好的蛋糕。