称心常识网烙饼怎么做又软又好吃？
怎么做烙饼好吃【家常烙饼】
食材明细
面粉180克
食用油适量
食盐适量
家常烙饼的做法步骤
1
面粉加入50-75度左右的凉水和成稍微软一些的光滑的面团醒10-20分钟左右。
2
醒好的面团擀成薄薄的饼，刷上油，撒上食盐和少许面粉。
3
然后切一个半径的口子，然后逐步卷起来。方法有很多，可以九宫格的或者直接卷了，只要面可以，各种方法都可以。
4
折好按压扁了即可。
5
在擀至成薄厚适中的饼。
6
锅预热，刷上少许油，放入饼坯，盖上盖章煎。
7
一面变黄翻面刷上油煎，反复翻面三次左右鼓起来即可。
8
烙饼做好了，出锅。
小窍门
1、 好吃的饼面的软硬度很重要，水量决定。烙饼的面和面要比饺子面软一些。2、 饼的软硬度，水量、水温、火候。水温根据季节不同醒发不同可以 调节。冬天水热一些，夏天水温一些。需要着急做热一些，醒发时间长水温一些不要太热。还有地区，河北天津附近水温凉一些，北京以北水硬的地区水要热一些。总之要做好饼面和好就成了一半。3、 烙饼火候很重要，要中小火烙饼，饼鼓起稍微等等就出锅，如果时间过长就会由于水分蒸发导致口干硬。4、 至于手法，揉好的面团醒好后不要过分的揉面，导致面上劲过多，就会硬。5、 我上面撒了面是我的窍门，这样不要用很多的油可以层次更分明。如果是九宫格方法层次会更好一些。
延伸阅读
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想哭哭不出来可能有以下几种原因：
一、情绪抑制
情绪抑制是一种抑制情绪的心理机制，指的是个体在较大的压力和困难面前，会抑制自己的情绪，不去表达，从而无法放声哭泣。
二、内心焦虑
焦虑是一种不舒服的情绪，当个体处于焦虑的状态时，也会抑制自己的情绪，从而导致无法放声哭泣。
三、情绪受损
情绪受损是指个体的情绪被打击，从而导致无法正常表达情绪，从而不能放声哭泣。
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红薯保鲜库储存方法？
（1）室内囤藏法 选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。
（2）棚窖贮藏法在户外挖宽2米、长3～4米、深2米的地窖。
如何建红薯保鲜库？
1、室内贮藏可选择严密而温暖的屋子，搭一炉子用于加温，为方便贮藏应在围一个囤子，长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定。天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。
2、井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5至6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10至15厘米厚的干沙，其上放置红薯。
3、棚窖贮藏一般挖宽约2米，长3至4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。
4、屋窖贮藏屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500至3000千克。
新生儿感冒该如何处理？
新生儿如果出现感冒的话，因为小孩子比较小，这种情况最好是到医院的新生儿科让医生检查一下，根据感冒的症状给孩子使用药物治疗，症状比较轻的可以口服抗感冒药物，如果症状比较重的就还是住院治疗，这些都要根据具体情况而定的，所以最好还是到新生儿科让医生检查。
新生儿感冒了怎么办？
新生儿感冒了需要密切观察，由于孩子的各个器官发育还不太完善，应尽量减少使用药物，最好能够去医院，让医生看一下具体的情况。小孩子的抵抗力比较弱，容易出现感冒发烧的情况，注意不要受凉，室内空气也不要太干燥，同时需要尽量减少吐奶呛奶的情况。
