甜菜的做法有哪些?
甜菜叶大酱汤
原料:
甜菜叶300克,牛肉1 00克,淘米水6杯,大酱3大匙,辣椒酱1大匙,大葱1根,蒜泥1大匙,精盐少许。
操作方法:
1、甜菜叶要掰折茎干剥去皮,切成5厘米长的段。
2、牛肉切薄片,大葱斜切成片。
3、先炒牛肉,再放大酱和辣椒酱煸炒。
4、倒入淘米水,烧开后放入甜菜叶、葱、蒜烧沸,加盐调好口味。
红甜菜汤
材料:甜菜3颗,土豆3颗,黄瓜一根,俄式熟香肠适量,熟鸡蛋两只,香草少量,酸奶油适量,白醋,盐。
做法:
将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。
土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。
煮一锅白开水,放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。将甜菜丝,小粒土豆,鸡蛋粒,黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。
加盐和白醋,调匀。把切细,抓一小撮放入汤内。
盛入餐盘中。按个人爱好,在汤里加入适量的酸奶油,拌匀即食。
甜菜蔬果汁
①材料:中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。
②配料:蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、黑芝 麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。
③甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有材料,一同搅打成汁即可。
莫斯科红菜汤
根甜菜去皮切片,放锅中加水小火煮20分钟,熬成汁后待晾。荸荠洗净,切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色。炒锅上火放油烧热,倒进荸荠炒熟盛盘。红、黄西红柿去皮,蘸玉桂酱匀摆荸荠上,边饰柠檬叶。
糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕
主料:
蛋黄4个 糖桂花4克(蛋黄用)
甜菜根植物奶一袋(30克) 低粉45克
蛋白5个 白砂糖40克(蛋白用)
玉米油50ml 水50ml.
制作步骤:
1 甜菜根粉倒入碗中。用温开水冲开至凉。鸡蛋分离出蛋黄4个放入碗中。打散搅拌均匀,加入40克糖桂花,搅拌均匀。分数次加入玉米油,每次搅拌均匀后再继续加入。
2 把冲开的甜菜根糊倒入蛋黄液中搅拌均匀。筛入低粉翻拌均匀。 蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。 取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。
3 再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
4 倒入面糊,震荡几下,震出气泡。入预热好的烤箱烘焙。入炉约15分钟就开始高涨出模子了,担心快涨到上面的加热管盖了一张锡纸。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。
甜菜蛋糕 份量:650g水果条×3条
主料:
高筋面粉400公克 杏仁粉100公克
甜菜粉30公克 糖粉500公克
泡打粉5公克 全蛋500公克
奶油500公克 牛奶50公克
盐5公克 甜菜豆100公克
制作步骤:
1 鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2 高筋面粉、杏仁粉、甜菜粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3 将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入甜菜豆搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5 将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
甜菜根浓汤
主料:
甜菜根200公克 西芹10公克
洋葱20公克 马铃薯100公克
橄榄油1大匙 鸡粉1/4小匙
鸡高汤400㏄
制作步骤:
1 甜菜根去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。
2 热锅,倒入适量的橄榄油,放入作法1的甜菜根块、洋葱块、西芹块炒香。
3 于作法2中加入马铃薯块、鸡高汤以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
4 再以果汁机打匀加入鸡粉调味即可。
甜菜根面包 份量:6个
主料:
高筋面粉621公克 黑麦粉222公克
甜菜根粉44公克 小麦蛋白质44公克
速溶酵母9公克 盐18公克
改良剂2公克 发酵种面团266公克
水621公克 内馅:120公克
装饰:120公克
制作步骤:
1 将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀。
2 将所有材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的发酵种面团,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3 取出作法2面团滚圆,以温度计测量面团中心温度需为约26~27℃,放入钢盆中,封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4 将作法3分割成每个约300公克的小面团,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10~15分钟。
5 将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状,撒上南瓜子后卷起成橄榄形,放入烤盘中移入发酵箱,以温度38℃、溼度8
延伸阅读
小炒河虾的家常做法?
材料:小河虾、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、酱油、黄酒、花生油
步骤:首先,将鲜活的小河虾处理后,用清水洗好沥干,将葱、姜、蒜切末,干辣椒切段备用;然后,锅中放入适量的花生油,将小河虾下锅爆香,翻炒出香味后捞出;最后,锅中放入少量油烧热,将葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入小河虾翻炒后,放入适量糖、酱油、黄酒均匀翻炒即可。
早餐吃什么最健康最营养?
早餐可以吃优质蛋白食物,也可以选择粥类的食物,还要搭配一些水果和蔬菜。
1、优质蛋白食物:早餐对人们是非常重要的,由于经过一晚上的时间身体能量会被消耗掉,所以需要及时通过饮食方法来补充能量,才能维持一天正常运作。可选择鸡蛋和牛奶、虾,适量的补充优质蛋白,里面的钙含量也比较丰富,也能起到一定的补钙效果,有利于身体健康。
2、粥类食物:在早餐的时候由于处于一种半脱水的状态,所以可以吃一些粥类的食物,不仅可以为人体提供营养和能量,而且吸收速度也比较快,也可以起到一定的补水效果。可选择吃小米粥和山药粥、红豆薏米粥。
3、水果:早餐之后可以适当的搭配些水果,比如苹果、香蕉、橘子和火龙果,里面的微量元素和维生素含量比较丰富,可以帮助体内的钙吸收。
4、蔬菜:蔬菜主要包括了芹菜、油麦菜、胡萝卜、蘑菇等,这些蔬菜当中的营养成分含量也是比较高的,同时也含有膳食纤维,可以加速或肠道的蠕动功能,也能帮助食物尽快地消化。
电影《第601个电话》里面的歌曲有哪些哇?
片尾曲《你在听吗》方子颖 作曲:王晓锋 作词:韩葆 演唱:胡歌 谁说 黑夜是孤单的 只不过又是街灯变暗了 谁说 世界是黑白色的 只不过谁都害怕所谓寂寞的 音乐响起了 用它把黑夜点燃吧 生命的旋律是最美的声音 就让她成为永远的歌唱 音乐响起了 用它化做温暖的翅膀 眼泪会倾听天使的声音 是孩子的天堂 从来不悲伤 从来不悲伤 你还在听吗 原来是我们的刻意 所有灿烂的笑泪 终将融化成动人的乐章
鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢?
1.准备一盘放凉的米饭,隔夜饭也可以,鸡蛋两个,蒜苗或小葱一根,胡萝卜半个,香菇一朵。
2.首先把香菇去掉根部,先切成条,再切成小粒,切好放入盆中。
3.胡萝卜半根,先切成片,再切成条,最后切成胡萝卜粒,和香菇放在一起。
4.蒜苗一根切成蒜苗花,切好放入盆中。
5.取一个小盆,打入两个笨鸡蛋,用筷子搅匀打散。
6.炒锅烧热,添入一勺食用油,然后润一下锅,把油烧至冒烟以后倒出。
7.再添入少许食用油,油烧热以后倒入鸡蛋液,快速地搅散。
8.搅散以后倒入香菇和胡萝卜,翻炒均匀,加入少许食盐,再次翻匀。
9.然后倒入米饭,快速地翻炒,开小火翻炒3到5分钟,把米饭炒散,炒香。
10.从锅边烹入少许生抽调味,再次翻炒均匀,从锅边淋入少许明油,翻炒几下。
11.翻炒均匀以后,下入蒜苗花,继续翻炒15秒,即可关火起锅装盘。
12.好了,这道简单又家常的蛋炒饭就做好了。
泰安的白菜豆腐汤的做法?
主料: 豆腐200克 白菜100克 泡发好的粉丝50克 熟猪油30克 葱15克 姜丝5克 盐适量 鸡汤一碗
1豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。白菜切成寸段备用。
2汤锅置旺火上,放入猪油烧热六成热放入葱姜炸香。
3放入切好的白菜翻炒。
4等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。
5烧开打入豆腐片,盖锅煮3分钟左右。
6然后放入粉丝煮2分钟左右,放入鸡精和盐出锅即可。
泰森咬耳朵是他生涯末期吗?
泰森咬耳朵不是他生涯末期!
一番战时,霍利菲尔德的脏招就让泰森不爽。二番战时,霍利菲尔德故伎重施,各种脏招频繁用,裁判对之置之不理。愤怒到极点的泰森,终于控制不住自己的情绪,狠狠地在老霍耳朵上咬了一口。
老霍疼得跳了起来,泰森在气头上,继续推搡老霍。这时工作人员赶紧上台,擂台挤满了人,场面一片混乱。
事后,泰森被吊销拳赛执照,并罚款300万美元。至于结果,裁判判定为无效。可以看出,泰森有自己的一套思维模式,并且属于冲动型性格。一旦触碰到底线,就会无所顾忌,做出出格的事情。
东北甜菜的做法?
准备的食材有:黄壤地瓜300克、绵白糖90克、花生油500克。
步骤1:地瓜洗净去皮,备好绵白糖。
步骤2:将地瓜切成大小均匀的滚刀块。
步骤3:锅烧热加入新鲜花生油。
步骤4:用中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜,转中小火,不时用漏勺沿边轻轻推动,用筷子扎一下,判断生熟。
步骤5:炸制金黄色捞出。
步骤6:将油全部倒出,不要刷锅(无需再倒油,沾在过上的油就足够了),接着倒入白糖。
步骤7:用小火,一直要不听的用铲子轻轻搅动,使白糖至融化均匀。
步骤8:将白糖慢慢熬制成浅红色。
步骤9:看到泡沫由大变小时,用铲子舀起糖汁,能成一条线状,说明糖已经熬好了。
步骤10:迅速将地瓜下锅翻动,使其均匀的裹上。