鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢?
1.准备一盘放凉的米饭,隔夜饭也可以,鸡蛋两个,蒜苗或小葱一根,胡萝卜半个,香菇一朵。
2.首先把香菇去掉根部,先切成条,再切成小粒,切好放入盆中。
3.胡萝卜半根,先切成片,再切成条,最后切成胡萝卜粒,和香菇放在一起。
4.蒜苗一根切成蒜苗花,切好放入盆中。
5.取一个小盆,打入两个笨鸡蛋,用筷子搅匀打散。
6.炒锅烧热,添入一勺食用油,然后润一下锅,把油烧至冒烟以后倒出。
7.再添入少许食用油,油烧热以后倒入鸡蛋液,快速地搅散。
8.搅散以后倒入香菇和胡萝卜,翻炒均匀,加入少许食盐,再次翻匀。
9.然后倒入米饭,快速地翻炒,开小火翻炒3到5分钟,把米饭炒散,炒香。
10.从锅边烹入少许生抽调味,再次翻炒均匀,从锅边淋入少许明油,翻炒几下。
11.翻炒均匀以后,下入蒜苗花,继续翻炒15秒,即可关火起锅装盘。
12.好了,这道简单又家常的蛋炒饭就做好了。
延伸阅读
如何做小炒河虾才好吃?
主料:丝瓜1根,小河虾10个
调料:大蒜3瓣,食盐适量,淀粉少许
1. 小河虾洗净去头去壳留尾,开背去虾线,剥虾的时候留下虾尾,虾尾炒熟后会呈胭脂红,成菜更好看。
2. 处理好的鲜虾放入碗中加入少许食盐,真正的一点点,大约1克就够,少许淀粉抓匀腌渍几分钟。
3. 丝瓜用刀刮去表皮,切掉两头后将丝瓜切成大小差不多的滚刀块。不要切太大太厚了,不然不容易熟,也可以切片切长条或者切丁,自己喜欢就好。大蒜切片备用。
4. 锅中放2茶匙食用油,放入腌渍好的虾球滑炒。至变色即可盛出。
5. 用滑虾的余油爆香蒜片。
6. 爆香蒜片后,放入丝瓜下去大火翻炒。快速炒至丝瓜断生,嫩丝瓜是比较容易熟的,千万不要炒久了,时间长了会软烂,口感也不脆嫩了。
7. 炒至丝瓜微微变色,放入滑炒好的虾球,快速兜炒均匀,加入少许食盐、少许鸡粉。(火要大,动作要快,时间久了容易出汤)。
8. 加入调料后再次快速兜匀即可出锅。
小炒河虾最正宗的做法?
用料
河虾 200g
线椒 3个
蒜 3瓣
生抽 1大勺
盐 少许
小葱 3根
菜籽油 适量
做法步骤
1、晒干的野生小河虾用水洗净,沥干水备用。
2、蒜切丁,辣椒切碎,葱切葱花备用;
3、起锅倒入沥干水的小河虾,炒干水分,切记时间不要太久,水干就可以;
4、炒干水分的小河虾盛出备用;
5、锅里倒入菜籽油,油温八成热倒入小河虾和蒜丁翻炒,一股滋滋的河虾清香味就出来了,流口水的感觉……
6、把河虾放到锅的一边,另一边倒入辣椒和蒜丁(之前炒河虾放了三分之一)翻炒,这次炒的少就没有另外盛出小河虾来,多的话建议盛出再放油;
7、大火翻炒均匀,放一点点水,加一点生抽,一点盐,利用大火收汁;
8、放入葱花翻炒均匀,即可起锅,速度一定要快,因为是大火,就一点点汁水更加美味,火候和放水需要特别掌握,放点水收汁,有一个好处是油炸爆炒的有些人更容易上火,所以多这个步骤,其他的炒菜通用;
小炒河虾的家常做法?
材料:小河虾、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、酱油、黄酒、花生油
步骤:首先,将鲜活的小河虾处理后,用清水洗好沥干,将葱、姜、蒜切末,干辣椒切段备用;然后,锅中放入适量的花生油,将小河虾下锅爆香,翻炒出香味后捞出;最后,锅中放入少量油烧热,将葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入小河虾翻炒后,放入适量糖、酱油、黄酒均匀翻炒即可。
早餐吃什么最健康最营养?
早餐可以吃优质蛋白食物,也可以选择粥类的食物,还要搭配一些水果和蔬菜。
1、优质蛋白食物:早餐对人们是非常重要的,由于经过一晚上的时间身体能量会被消耗掉,所以需要及时通过饮食方法来补充能量,才能维持一天正常运作。可选择鸡蛋和牛奶、虾,适量的补充优质蛋白,里面的钙含量也比较丰富,也能起到一定的补钙效果,有利于身体健康。
2、粥类食物:在早餐的时候由于处于一种半脱水的状态,所以可以吃一些粥类的食物,不仅可以为人体提供营养和能量,而且吸收速度也比较快,也可以起到一定的补水效果。可选择吃小米粥和山药粥、红豆薏米粥。
3、水果:早餐之后可以适当的搭配些水果,比如苹果、香蕉、橘子和火龙果,里面的微量元素和维生素含量比较丰富,可以帮助体内的钙吸收。
4、蔬菜:蔬菜主要包括了芹菜、油麦菜、胡萝卜、蘑菇等,这些蔬菜当中的营养成分含量也是比较高的,同时也含有膳食纤维,可以加速或肠道的蠕动功能,也能帮助食物尽快地消化。
电影《第601个电话》里面的歌曲有哪些哇?
片尾曲《你在听吗》方子颖 作曲:王晓锋 作词:韩葆 演唱:胡歌 谁说 黑夜是孤单的 只不过又是街灯变暗了 谁说 世界是黑白色的 只不过谁都害怕所谓寂寞的 音乐响起了 用它把黑夜点燃吧 生命的旋律是最美的声音 就让她成为永远的歌唱 音乐响起了 用它化做温暖的翅膀 眼泪会倾听天使的声音 是孩子的天堂 从来不悲伤 从来不悲伤 你还在听吗 原来是我们的刻意 所有灿烂的笑泪 终将融化成动人的乐章