红豆沙馅的做法是怎样的?
1、红豆用流水多冲洗几遍
2、放入容器,加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。
3、隔天取出,沥干浸泡的水,重新加入水,放入高压锅或者其他锅具,将红豆煮至软烂。
4、分次放入破壁机打成细腻的糊。
5、打好放入不粘锅,加入砂糖、红糖,开小火不停的兜底翻拌,慢慢的炒吧。
6、待砂糖被炒至融化,分多次加入玉米油,每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。
7、就这样一直小火翻炒至水分被蒸发,炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。
8、炒好之后盖上锅盖放置温热,然后分装储存就可以了,短期内使用可以放冷藏,反之可以冷冻保存。
延伸阅读
油茶面的做法有哪些?
主料:面粉任意 调料:调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量
步骤:
1、准备好面油糖坚果
2、热锅放油
3、放入坚果编出味道
4、放面炒,不停翻炒以免糊锅
5、火候控制在中火
6、面变黄出香味后出锅
7、盛几勺放到碗里加适量白糖,用开水冲开
8、油茶面做好,可以享用啦~
老北京正宗榨菜肉丝面的做法?
第1步、肉切丝。
第2步、准备好榨菜。
第3步、把肉放在碗中,放入酱油腌制一会儿。
第4步、锅中放油烧热,放入肉丝翻炒。
第5步、放入榨菜,翻炒均匀。
第6步、放入水烧开。
第7步、打入两个鸡蛋。
第8步、放入面条煮熟。
第9步、最后放入青菜即可。
第10步、盛盘出锅。
第11步、榨菜肉丝面就做好了。
第12步、非常的好吃,暖和。
第13步、赶紧动手做起来吧。
第14步、喝一口汤。
第15步、开动吧。
榨菜肉丝面的做法?
1、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝,翻炒至变色2、下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒3、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻,可加适量盐和鸡精,撒葱花,起锅麻辣肉丝面的做法1、肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用(这是1块5的,分两顿吃,3块钱实在是太多了) 2、倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜—(面条的底料) 3、水烧开。
4、直接下面条,人别走开 5、这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。
6、用凉水点3开,面条就算好了。
7、腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8、肉丝直接放进调好的料碗里。
如何做洋葱土豆丝炒肉?
食材
主料
猪瘦肉
100g
洋葱
150g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
1.准备两个土豆,去皮,洗净。
2.洋葱一个,去蒂,剥去最外面的硬皮。
3.猪瘦肉切片儿用料酒、酱油、淀粉拌匀。
4.洋葱切成丝。
5.土豆切成丝。
6.葱花备用。
7.将锅置于火上,倒入食用油。
8.将腌好的肉放入锅内,翻炒均匀。放入葱花。
9.倒入切好的土豆丝,翻炒。加入少量水,点上少许醋。
10.放入切好的洋葱丝。加盐,翻炒。
11.放味精和香油,就可以出锅了。
小贴士
洋葱要最后放,否则就会造成洋葱已烂,土豆未熟的后果。
土豆丝炒肉怎么炒好吃?
用料
猪肉 100克
土豆 2个
红萝卜 1条
大蒜粒 少许
生抽 15ml
白糖 2克
盐 3克
鸡粉 1克
料酒 15ml
香油 少许
植物油 适量
土豆炒肉丝的做法
土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;土豆泡在清水中10分钟左右,用清水反复冲洗,尽量把土豆里的淀粉洗干净;(这样做,炒出来的土豆丝口感会变得爽口,不会糊糊的)
猪肉洗净,切丝,加入生抽,白糖和料酒腌15分钟
锅烧热至五成热,倒入油烧热,放入腌制好的肉丝炒至八成熟,捞起沥油
热锅中留少许油,爆香大蒜粒,再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀
加入酱油,鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软
放入肉丝及少许料酒,以大火炒匀,最后放一点香油,即可