蛋挞的做法家庭做法空气炸锅(蛋挞的做法家庭做法烤箱上下温度)

蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，尤其在中式糕点中，蛋挞始终是一种标志性的甜点。蛋挞的外壳酥脆，味道香甜，内馅鲜美细腻，入口即化，让人欲罢不能。今天我们为大家介绍两种蛋挞的制作方法，一种是空气炸锅版的家庭做法，另一种是烤箱上下温度版的家庭做法。

空气炸锅蛋挞的制作方法：

材料：

鸡蛋 3个

砂糖 50克

低筋面粉 100克

牛奶 150毫升

蛋挞模 6个

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，搅拌均匀；

2、过筛低筋面粉加入搅拌均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀；

3、将面糊过滤，去掉结块，倒入蛋挞模中，将面糊倒至9分满左右；

4、将蛋挞模放入空气炸锅中，预热180°C，烤制10-12分钟，等待蛋挞装凉即可。

烤箱上下温度蛋挞的制作方法：

材料：

鸡蛋 3个

砂糖 50克

低筋面粉 100克

牛奶 150毫升

蛋挞模 6个

做法：

1、将鸡蛋打到碗中，加入砂糖，搅拌均匀；

2、加入过筛低筋面粉，搅拌均匀；

3、加入牛奶，搅拌均匀；

4、将面糊过滤，去掉结块，倒入蛋挞模中，将面糊倒至9分满左右；

5、把烤箱上下温度设置为180°C，预热约5分钟；

6、将蛋挞模放到预热好的烤箱中，烤制约15分钟，直到蛋挞的表面变色即可。

总结：

通过以上两种制作蛋挞的方法，无论是在空气炸锅中还是在烤箱中，制作出的蛋挞都能保持外酥内软的口感，让人食欲大开。当然，制作蛋挞也需要一定的技巧和经验，希望大家可以多多尝试，并根据自己的口味不断调整配比，制作出一款适合自己口味的蛋挞。