称心常识网开在居民楼下的泰国餐厅
藏了个混血主厨小哥哥
很多菜不预定没有，预定了也不一定有
已经红1450天了
还有很多人求着老板开分店…
开店10分钟满座，很多人为了他来
在厦门如果爱吃泰料，十有八九都听说过这家店。开了四年，老板自称“过气网红”，但大众点评上从口味到服务依旧保持近9.0高分，随便刷都是五星好评。
一样出名的还有“镇店之宝”——中泰混血主厨Andy，很多人都是为了小哥哥来的。不仅做菜厉害，而且又帅又温柔！中文超级好，聊天完全无压力。
Andy从小吃母亲地道泰菜长大，又受中国父亲的影响，对很多菜品有自己独到的想法，也很符合大家口味，从菜单翻得破损的程度来看，生意是真的好…
季节限定的新品，来晚就吃不到了
在吃货老板和主厨Andy的带领下，Misoo-Thai一年固定出两次新品，都是“限定版”过期就下架的，想吃的宝宝要赶早！
温暖人心的冬荫功海鲜面
春天虽然要来了，但风一吹还是冷嗖嗖的，来碗热气腾腾、鲜酸辣爽的冬荫功海鲜面，简直可以美上天！
每份上桌都卧着两个生蛋黄，一定记得把它搅碎了和面搅拌到一起，才是正确的吃法。
直接从泰国买回来的泡面，相比国内普通面条会偏细一点，蘸上蛋黄吃起来更加劲道爽口。
海鲜则是来自八市，确保新鲜。个头均匀的大虾每只都很贴心的做了去壳的处理，一口一个肥厚脆弹的虾肉超满足。
还有鱿鱼、蛤蜊组成的豪华配料，分量都很良心，小贝建议两个人分享一份才不会浪费哦。
最让人惊喜的其实是橙红浓郁的汤头，有些人不喜欢冬荫功会怕太酸，但这碗里各式海鲜自带的鲜美正好中和了口感，香中带着一点甜味，层次很丰富。
会爆浆的“流心两兄弟”
小贝私心推荐的两道，如果说世界上有什么东西能和芝士、泡面并列最爱，那绝对是流心蛋！
泰式煎蛋沙拉，外表看上去没什么特别，直到一刀切下酥脆的蛋边，嫩黄的蛋液缓缓流出的时候，吃货专属幸福指数就蹭蹭蹭往上涨了。
泰式肉沫茄子搭配火候正好的温泉蛋。细嫩的肉沫在小洋葱的加持下散发独有的香甜，茄子事先经过各种烤制，和溏心蛋一起拌开，十分开胃。
这道建议搭配生菜一起，用鲜脆的菜叶裹住，入口会更加清爽。
脑洞很大的人气选手
酸酸辣辣的泰式辣椒酱、和闽南人最熟悉的巴浪鱼，这道新奇的闽泰创意融合菜，是就算带挑剔的父母来也会喜欢的那种。
巴浪鱼先煎一遍，再淋上辣椒与蒜等各种食材切丁熬成的酱，细白紧致的鱼肉自带咸鲜味，酱汁酸酸辣辣的口感则是点睛之笔，特别又和谐。
在泰国餐厅吃越南河粉！估计找遍全厦门也只有这里能做到了。
越南河粉的精华就在于每天熬制8小时的浓郁骨汤，滚烫的汤头冲进碗里，第一步必须先喝汤，从喉咙抵达到胃里都是温暖满足的。
九层塔、青柠和辣椒十分有东南亚的特色，可以根据自己的喜好添加，细扁的河粉爽口又弹牙。
最特别的是配料加的每天现切的潮汕牛肉和手打牛肉丸！东南亚风情中融入了潮汕风味，却一点都不觉得奇怪。重口的还可以蘸点鱼露辣椒酱~
不过因为制作复杂，这道河粉只会在菜单上最后停留一个月了！每碗都是倒计时，错过就要等明年了噢。
可以帮你省钱的经典泰式料理
咖喱、青木瓜沙拉、芒果糯米饭…各种经典泰式料理都被搬到了厦门，分分钟省下2000机票钱。无肉不欢星人小贝强推泰式生态烤鸡。
精选每只600g左右的山地生态鸡，用迷迭香、百里香和各种泰式香料腌制入味再烤，一端上桌就能闻到香气。
鸡肉表皮被烤得金黄焦脆，皮下脂肪很少，不容易油腻。里面的肉汁被高温锁住，汁水丰盈，让鸡肉最大程度保持细滑的口感。
吃烤鸡就不用在乎形象了，直接上手抓越粗犷越爽。浓香的鸡肉搭配清爽的小番茄、黄瓜等果蔬一起吃，立马感觉穿越到缤纷热带~
但烤鸡有点“大牌”，想吃千万记得预定！每天份数有限，直接杀到店里很容易跑空噢~
还有在泰国菜里占据一席之地的青柠鲈鱼，就算只用最简单的清蒸方式，也会让人无法忽视。
青柠汁、鱼露和新鲜鲈鱼在蒸的过程中自己溢出的汁水，让它闻起来就很泰国，一点都没有鱼腥味。
剥开香菜和小米辣，雪白的鱼肉细嫩又少刺，鱼皮连接处还能感受到满满胶原蛋白，记得让鱼肉去汤汁里滚一圈，酸辣鲜美多种滋味交织，吃到停不下来。
居民楼下的小店，小却很温馨
开在老城区居民楼下的Misoo-Thai，店内位置虽然不大，但质感良好的原木风桌椅、西式开放餐台、加上一些精致的泰式元素，混搭却让人觉得很舒服。
就算工作日的中午，一到饭点也都是爆满状态。吃完小贝也一起加入“催老板赶紧开分店”大军，虽然没那么快能实现，但福利先来了
舌尖上的厦门? 粉丝福利3月1日—3月7日向 舌尖上的厦门 后台发送口令 泰国即可抢「misoo-thai泰式融合料理」①全场消费满200减50小贝教你们点2-3人餐：
冬阴功海鲜面98元+清炒什锦蔬菜32元
+海鱼佐泰式辣酱58元+泰式奶茶28元=216元
这样216-50=166元
②10份价值252元双人霸王餐免费送（冬阴功大锅面98元、海鱼佐泰式辣酱58元
清迈黄焖牛腩58元，香芒糯米饭38元）
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活动说明：
1、请在消费前主动告知店员使用本福利，咨询店员享受福利，点单后出示无效；
2、本福利不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利；
3、活动有效期2019.2.28-2019.3.10，过期无效；
4、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长。
Misoo-Thai泰式融合料理
地址 | 思明区海岸后街2号（近地铁1号线中山公园站3A口）
时间 | 11:00—14:00；17:30—22:00
电话 | 0592—2623777（建议预约）
人均 | 100元左右
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编辑 | 花花 摄影丨阿文 花花
– 舌尖上的厦门出品 –
