称心常识网海蛎炒蛋怎么做？
主料：海蛎200克，鸡蛋4个
辅料：植物油1大勺，蚝油1勺，白胡椒粉少许，鱼露1勺，食盐少许，小葱1根
做法步骤：
步骤1
海蛎子简单用水冲洗一下，然后沥水
步骤2
首先把鸡蛋打入盆内
步骤3
加少许盐
步骤4
喜欢的话可以加一点点白胡椒粉
步骤5
用蛋抽打散
步骤6
有鱼露的话来一点鱼露
步骤7
再次搅匀
步骤8
准备一口炒锅，无水加一勺植物油热锅
步骤9
倒入蛋液
步骤10
快速炒散
步骤11
当看不到蛋液的时候，装盘备用
步骤12
继续在锅内加少许植物油
步骤13
小葱切末，加入锅内炒香
步骤14
加入海蛎子，轻轻翻炒
步骤15
加入蚝油，翻炒均匀
步骤16
倒入炒好的鸡蛋碎
步骤17
轻轻翻炒几下即可关火装盘咯，再撒上一点点葱末点缀就上桌了
延伸阅读
蛎蝗炒鸡蛋的家常做法？
材料：蛎蝗250g、鸡蛋5个、盐 5g、鸡精 适量、面粉 适量、葱花 适量、油 适量
做法：
1、海蛎子洗净，焯水，捞出。焯水，就是锅内放水，烧开，放入洗净的海蛎子，再次水开，煮一两分钟，捞出，备用。
2、加入适量盐和中筋面粉，再加入适量葱花，拌匀。面粉不要太多，有一点就行，起到黏合的作用。也可以用地瓜粉，我没有，所以放的面粉。
3、打入5个鸡蛋拌匀。
4、锅内放油，倒入鸡蛋海蛎子蛋液，炒到两面金黄就好了。
鸡蛋炒蛎蝗叫什么菜？
叫蛎蝗煎蛋
原料
蛎蝗 (250g) 鸡蛋 (5个) 盐 5g 鸡精 适量 面粉 适量 葱花 适量 油 适量
方法/步骤
1/6
海蛎子洗净，焯水，捞出。焯水，就是锅内放水，烧开，放入洗净的海蛎子，再次水开，煮一两分钟，捞出，备用。
2/6
加入适量盐和中筋面粉。
3/6
再加入适量葱花，拌匀。面粉不要太多，有一点就行，起到黏合的作用。也可以用地瓜粉，我没有，所以放的面粉。
4/6
打入5个鸡蛋。
5/6
拌匀。
6/6
锅内放油，倒入鸡蛋海蛎子蛋液，炒到两面金黄就好了。
海蛎子肉炒鸡蛋的做法？
洗净沥干水分。鸡蛋打散，海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀。放入调料后继续慢慢搅匀。锅里放油，等油热了以后放入鸡蛋。
鸡蛋炒熟就可以了。
生蚝炒鸡蛋怎么做？
1、生蚝洗干净备用
2、准备鸡蛋。
3、蛎蝗过水，水滚关火，在开水里泡一下。
4、鸡蛋打散加盐放入绰水后的蛎蝗。
5、加葱花搅拌均匀。
6、热油锅下蛎蝗鸡蛋液入锅煎。
7、等鸡蛋液凝固，翻另一面。
8、鸡蛋液全部凝固，再翻炒一会儿给葱花，搅拌均匀关火出锅。
