称心常识网私房菜杨枝甘露做法及配方？
一、杨枝甘露
主料：西米100克 芒果、红西柚各半个 牛奶200克 椰浆200克 糖适量
制作工艺：
1、准备材料
2、西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟
3、盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点
4、用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点
5、芒果去皮切成块，分两部分使用
6、一份芒果放入搅拌机内
7、搅拌成芒果泥
8、椰浆和牛奶倒入锅中
9、根据个人喜好加入适量白糖调味
10、红西柚取半个剥出果肉，芒果切成小丁备用
11、所有材料放入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入芒果泥和西米
12、倒入煮好的奶浆拌匀，用另外的芒果丁装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用
延伸阅读
益禾堂杨枝甘露做法？
杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
步骤1西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。
步骤2芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。
步骤3西柚切半，取西柚肉。
步骤4碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。
沪上阿姨杨枝甘露做法？
材料
“芒果 2颗”,”西谷米 100G”,”水 750ＣＣ”,”椰奶 50CC”,”鲜奶 250ML”,”果糖 75G”,”葡萄柚 1/3颗”,
做法
step1
1:事前准备：芒果一颗切块一颗切成条或其他任易型状(要打成汁使用的)葡萄柚取好果肉剥散备用
step2
2:1. 水煮滚后，加入西谷米
step3
3:2.西谷米下锅后以中火煮约20-30分钟左右，其间请持续搅拌，以防黏锅底
step4
4:3.请煮至米芯最少8成都熟透后熄火盖锅盖，闷25分钟
step5
5:4.等待米芯变熟的空档，我们来制作基底。将芒果、椰浆及牛奶，一起倒入果汁机中打均
step6
6:5.二十五分钟后打开锅盖，确定米芯均已熟透
step7
7:6.请将煮好的西米露放到冰水中清洗
蜜雪冰城杨枝甘露做法家庭版？
用料：芒果四个约500克左右，红心西柚半个西米100克，椰浆400毫升，白砂糖50克。
杨枝甘露的家庭做法1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。
2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。
3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。
4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳
杨枝甘露怎么做的？
1、准备熟西米100克、芒果3个、西柚肉、椰浆180克、牛奶100克、白糖50克。
2、取部分芒果放入搅拌机，加入牛奶，打成果泥。
3、准备一个碗，将芒果泥、椰浆、西柚粒放入碗中，搅拌均匀即可食用。
