称心常识网拔丝芋头的做法？
所需食材： 芋头，白糖，水，油，
具体步骤：
1.芋头削皮，切条备用（最好选用绵白糖。因为绵白糖中有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）
2.油烧至五成热，放入切好的芋头炸至金黄皮脆里酥，捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。）
3.炒糖，这一步最关键！锅内倒油少许（不能多），放入水和白糖（1：4），小火，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动
4.这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦
延伸阅读
哀悼的意思？
哀悼，拼音āi dào，悼念、悲伤、哀念。悲痛地悼念（死者）。哀悼过去（不一定是死者）。
中文名
哀悼
拼音
āi dào
近义词
哀思哀吊悼念
反义词
欢庆庆贺
相关星图
包含”哀”字的词
哀悼的意思是什么？
哀悼 【拼音】：āi dào 【哀悼释义】： 1.悲痛地悼念 2.为一个人的逝世而举行的纪念仪式 【例句】： 哀悼亲友。（作谓语）致以沉痛的哀悼。（作宾语） 【同义】： 伤悼 【近义词】： 悲悼、追悼、伤悼、哀伤、悲痛、悲伤、悲哀、哀痛、哀思、悼念、吊唁 【反义词】： 庆贺、祝贺
18个复韵母是哪十八个？
复韵母共18个，分别是：复韵母：ai ei ui ao ou iu ie ue er前鼻韵母：an en in un ün后鼻韵母：ang eng ing ong
18个复韵母是哪些字母？
汉语拼音中的复韵母只有13个，没有18个。这十三个复韵母分别是:ai、ei、ao、ou、ia、ie、ua、uo、üe、iao、iou、uai、uei。
复韵母，都是由两个或者三个元音字母组成的复合结构，看做一个整体，有固定读音，不用再分为单个元音字母去拼读。
复韵母的结构，可以是韵头韵腹韵尾，也可以是韵头韵腹，或者韵腹韵尾。
狮子头的材料-狮子头怎么做？
材料
“猪绞肉 约600克”,”白菜 1颗”,”红萝卜 1根”,”米酒 1大匙”,”酱油 1大匙”,”盐 1/4小匙”,”蛋 1颗”,”太白粉 1/2大匙”,”水 1/2大匙”,”酱油 1大匙”,”白胡椒粉 1/4小匙”,”水或高汤 3杯”,
做法
step1
1:准备食材
step2
2:绞肉跺细后用调味料1拌匀
step3
3:调味好的绞肉分成数等份 (做成喜爱的大小) ，表层可拍上少少的太白粉，用略多的油煎到外皮上色
step4
4:汤锅先放白菜梗的部份铺底，然后放入煎好的肉丸子与红萝卜片，加入调味料2
step5
5:上面再铺上白菜叶的部份，盖上锅盖小火煨煮
step6
6:等到白菜软烂入味即可。
猪肥肠的做法？
主料：猪生肠
辅料：青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒
调料：盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油
做法：
1、把猪生肠治净，先切成6厘米长的段，再切成一端相连的“蜈蚣花刀”，纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟，然后投入沸水锅汆一水。
2、青笋条也汆一水待用。
3、锅里放色拉油烧热，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后，放入猪生肠和青笋条，翻炒的同时掺入少许鲜汤，加味精、泡椒油和香油调好味，最后撒入香葱节炒匀便可装盘。
