称心常识网猪肉丸是一种常见的肉丸子菜品，鲜美可口，适合搭配面食或米饭食用。在家中做猪肉丸也很简单，只需准备好配料和按比例混合即可。
配料：
– 猪肉糜：500克
– 洋葱：1个
– 面包糠：适量
– 盐：适量
– 生抽：2勺
– 料酒：1勺
– 白胡椒粉：适量
– 生姜：适量
– 鸡蛋：1个
做法：
1. 将洋葱切碎或切成蓉状。
2. 将猪肉糜放入大碗中，加入洋葱、面包糠、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和切碎的生姜搅拌均匀。
3. 打蛋，加入猪肉糜中，继续搅拌至蛋液均匀分布在肉糜中。
4. 将猪肉糜搓成大小均匀的小球。
5. 烧热锅，倒入适量的油，将肉丸子放入锅中，用小火翻煎至两面呈金黄色。
6. 倒入适量清水，盖上锅盖，将火开大，待水烧开后调小火，继续焖煮10分钟左右，至熟透。
7. 最后可以根据自己的口味调整味道，加入适量的盐和生抽调味即可。
总结：
以上便是猪肉丸的做法及配料，简单易学，适合家常做菜。在混合肉糜时，可以加入适量的水或瘦肉，使肉丸更加细腻多汁。煮肉丸时可以加入蔬菜或鸡蛋等搭配食用，口感更加丰富。希望大家在家中尝试做猪肉丸，享受美食的同时也能感受到自己的手艺之美。
