称心常识网木须肉是中国传统的一道经典菜肴，口感独特，营养丰富，备受人们喜爱。木须肉的制作方法繁多，不同地区、不同家庭都有自己独特的做法。下面我们将介绍一种木须肉的家常做法，让大家可以在家中轻松享受到美味的木须肉。
准备材料：
猪肉（脆嫩部位）200g、木耳40g、胡萝卜半根、青椒1个、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、醋、白糖、水淀粉适量、食用油。
步骤1：处理食材
猪肉切丝，用料酒、盐、生抽、水淀粉腌制半小时。木耳用水泡发，去蒂切丝。胡萝卜切丝，青椒切块，葱姜蒜切末。
步骤2：煮熟肉丝
锅中放油，烧至八成热后放入腌制好的猪肉丝煸炒至变白。加水，烧开后撇去浮沫，加盐，小火煮至肉丝变软。
步骤3：炒配菜
锅中放油，烧至八成热后加入葱姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝和青椒翻炒，加盐炒至熟热，最后加入木耳丝翻炒均匀。
步骤4：调味
取一个小碗，加入醋、白糖、生抽、老抽和少量水淀粉，调匀备用。将炒熟的肉丝放入炒好的配菜中翻炒均匀，倒入调好的调料翻炒均匀即可。
木须肉做法简单，口感鲜美，而且做法不难，大家可以在家中轻松制作。这道菜品不仅可口，且有营养价值。有兴趣的朋友可以试着做一下，享受纯正的家常美食。
