鲍鱼排骨汤是一道营养丰富的汤品,因为将鲍鱼和猪骨熬煮在一起,所以汤汁中既含有鲍鱼的滋补营养,又有猪骨的清热养身作用。下面介绍几种不同的鲍鱼排骨汤的做法以及视频,让您轻松学会做好这道汤品。
做法一:鲍鱼海参排骨汤
材料:鲍鱼、海参、猪排骨、姜、葱、料酒、盐。
1.鲍鱼与海参焯水变色,捞出备用。
2.猪排骨洗净,焯水去腥。
3.姜和葱切片备用。
4.将排骨放入砂锅中,倒入清水,加入姜片和葱片,炖煮2小时。
5.加入海参、鲍鱼和料酒,再煮20分钟左右。
6.最后加入适量盐调味即可。
视频链接:https://www.bilibili.com/video/BV1sE41197Zh
做法二:鲍鱼排骨玉米汤
材料:鲍鱼、猪排骨、玉米、生姜、葱、盐、料酒、胡椒粉。
1.鲍鱼与猪排骨焯水备用。
2.玉米削皮洗净切段备用。
3.姜和葱切片备用。
4.将排骨放入锅中,倒入清水,加入姜片和葱片,煮20分钟。
5.加入玉米和料酒,继续煮20分钟左右。
6.加入鲍鱼和调料,最后煮沸几分钟即可开锅。
视频链接:https://www.bilibili.com/video/BV13k4y1T7Yy
做法三:鲍鱼豆腐排骨汤
材料:鲍鱼、豆腐、猪排骨、胡萝卜、生姜、枸杞、盐。
1.鲍鱼和豆腐切片备用。
2.猪排骨洗净焯水去腥。
3.生姜切片备用。
4.用压力锅将排骨炖煮30分钟。
5.加入豆腐、胡萝卜和枸杞,继续炖煮20分钟。
6.最后加入鲍鱼和盐调味即可。
视频链接:https://www.bilibili.com/video/BV1P54y127j5
总结:
无论是将鲍鱼与海参、玉米、豆腐搭配排骨一起熬煮成汤,还是加入适量的调料,一碗鲍鱼排骨汤的味道都是十分鲜美且营养丰富的。希望以上几种鲍鱼排骨汤的做法和视频能对您有所帮助。