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—— 因为她，能承受繁荣亦能保有静谧
让人流连徘徊，让人穿梭旧时光，让人迷失于寻常巷弄，憧憬这小城悠悠里的平凡生活。
走街串巷 · 第15期 | 重走西街
最泉州的样子，莫过于西街的一切。在这条老街上走上一圈，你一定会同感。
via.好摄咖
古刹开元寺，东西两座塔，泉州西街是旅人必到的景点之一。“此地古称佛国，满街都是圣人”。每逢农历二六勤佛日，西街上挤满善男信女。
Via 梦想带我去旅行
平日里，旅人们游走在骑楼之间，信客在香火弥漫中祈祷，孩子们嬉闹着上下学，老人们在广场上晒着暖阳，沿街商贩的辛勤叫卖…
朝气夕落，市井本真的生活，西街上一直都有。
去年，云儿就带大家走过一次西街，时隔一年，万象更新，今天重走西街，继续探索那些不得不吃的西街美食…
在西街寻觅美食
经典老字号怎能错过
老记面线糊 ：西街17号(近中山北路)伫立在西街和中山街交界处的老记面线糊，把它作为寻味西街老字号的第一站，最合适不过。
柜台里摆满了大肠，卤蛋，醋肉，猪肝，蘑菇……丰富的配料任意挑选，推荐醋肉和大肠的经典搭配，再加一份油条。面线糊而不烂，把油条浸饱面线糊里再吃，才够饱足！
云儿吃：
面线糊：大肠加醋肉13.5元/碗油条：1.5元/份
往下走，多是小店，店门口支上几块板子，墙上顶上钉子，层层叠叠摆满各式年节糕菓。
沿街有着各式传统炸物小摊，走上十步就能有一家。哪一家最好吃，云儿可说不准，哪一摊人多就凑上去试试，踩雷的几率会小很多噢！
亚佛润饼店：西街165号西街上大名鼎鼎的老字号，非亚佛润饼店莫属。
百年经营，传承三代，亚佛润饼皮无疑是老泉州人对古早味最好诠释。“舌尖上的中国”也曾到此拍摄，人气自然是旺，门口排队的人总是络绎不绝。
打包饼皮可以回家包润饼春卷，路过想吃的也可以买一份店里现做的迷你润饼，有萝卜馅和芋头馅可以随意选择。
云儿吃：
润饼 人均10元
西街旁支的小巷美食卧虎藏龙，裴巷内的康庄满煎糕就是其中之一。藏得这么不起眼，能找来的除了街坊邻居，也就是懂行的吃货们了。
康庄满煎糕：西街裴巷14号（6:00~12:00）
老板老张和妻子30多年一直在这里做着满煎糕，为了守住这份古早味，没敢乱扩张，摊饼的锅还是烧着蜂窝煤。
摊凉的满煎糕，切成三角形方便食用，有两种口味，最常见的加红糖，也有升级版的加冬瓜汤和花生末的可以选择。
云儿吃：
红糖版12元/片，升级版16元/片
许多朋友逛西街，走过了开元寺便止步，以为已到尽头，其实不然，迈过新华路进入西街的后半段，西街的全貌才真正揭开。
两边街道依次摊开，食杂店、蔬菜店还有各种糕菓店…琳琅满目，藏着不少老泉州都爱的老味道。
孟氏食品老店：泉州市鲤城区西街349号
孟氏食品老店，就开在西街后段这。凭借一招麻花里加蒜蓉，诞生的“蒜蓉枝”成了泉州人最爱的麻花口味。
酥脆的蒜蓉枝，带着蒜蓉香，吃起来很让人上瘾。蒜蓉枝一根1元，也有整包装的。除了蒜蓉枝，还有寸棗之类的油炸小点，配上一壶铁观音做下午茶很合适。
云儿吃:
蒜蓉枝1支1元，寸棗1包6元
西街卖糕菓的店铺十分之多，但大多都是包装好的，云儿推荐这家碗糕店，能买到现蒸的碗糕，热乎乎的直接买来吃很方便。
老面手工馒头碗糕：西街基督教泉西堂附近
云儿去的时候临近春节，店门口常常被叔叔阿姨们围得水泄不通，老板要一直忙到晚上六点多才能收摊关店。
店里的碗糕有红糖和白糖两种口味，蒸的容器也有分纸杯装和钵杯装。偏爱钵杯碗糕，钵杯能更好的锁住碗糕的水分，吃起来不会有干松的口感。
云儿吃：
碗糕1个1.3元
这里还有一家不得不吃的小店，已有无数吃货要求情报局来探，可惜云儿赶到的时候，老板居然回家过年了…这碗令人魂牵梦绕的扁食，只好听下回分解了！
古早味新传承
不变的是泉州情怀
不光这些老字号，西街里还有许多热爱泉州的人，用自己的方式，传承着泉州古早味道。
十 八 芝：西街开元寺紫云屏后芥子书屋旁
这家名为“十八芝”的糕点铺子藏在开元寺对面紫云屏后头的小巷里，紧挨着芥子书屋。暖黄的灯光映在巷口，很好找。
碰巧遇上正等待客人的老板，身着灰褂隐于西街，没有一丝违和感。老板推荐店里的冰饼，据说是找了几十年经验的老师傅用自家秘方制作的。
没有使用薄荷冰片，单纯用了绿豆、豌豆和蚕豆，精妙的比例让糕陷自带天然的冰凉感，绵润香甜。包装也极具设计感，特别适合作为伴手礼送人。
除了冰饼，店里还有咸豆沙、芝麻粩花、花生粩花和贡糖这些泉州人爱吃的传统甜点。
云儿吃:
冰饼（六块装）30元；粩花（六块装）28元
吴 氏 手 工 麻 糍：西街119号
西街上这家新冒出的小店，人气旺得不要不要的，路过几次店门口都挤满食客。老板说：不乱说是什么老字号，到现在就开了三个月。
小店装修十分简单，卖的吃食也是。只有一样——手工麻糍。每一个都是现包，没有花里胡哨的口味，手工揉捏的糯米团子裹上芝麻粉和脆皮收口包紧，在花生粉里滚上一圈，就成了。
由外至内，先甜中甘再一层甜一口脆，口感十分丰富。糯米团的部分恰好中和了花生和芝麻的甜，吃完不会觉得甜腻。尝过就知道它为何如此受欢迎！
云儿吃:
手工麻糍 1个3元
豆 花 妈 妈：西街钟楼北一区29号
豆花妈妈也是很多吃货一直向云儿推荐的。在西街开了也有两年多了，店面从钟楼边搬到影剧院旁边。
点一份大综合豆花，豆花量足爽滑软甜。可以任选4样佐料，莲子薏仁葡萄干或者红豆水果珍珠西米这些经典配料都有，一份足够两三个女生一起分享。
云儿吃:
大综合豆花 13元/碗
逛街吃喝
这里不输大商圈
西街作为繁荣老街的象征，各式古早味的坚守没有阻碍年轻态美食的进驻，年轻人在这里逛街吃饭，不仅有老味道，各式新奇新味也能一并囊括。
甜丫丫西点：西街钟楼北一区19号
这家甜品店在西街开了也好多年了，每次路过也是排了长队。站在柜台能闻到烘焙的香甜。
常见的蛋挞蛋糕都有，但最热门的还是奶油泡芙。松软的外皮里挤满奶油，口味对得起价格，作为休闲的零嘴正合适。
云儿吃:
泡芙 人均10元
阿 萍 寿 司：西街肃清门小广场旁
在桂坛巷知名度no.1的阿萍寿司在西街也开了分店，就在肃清门广场边上。桂坛巷是阿萍姐姐在负责，阿萍本人在西街这边经营，口味自然不会变。
云儿推荐拼盘，综合拼盘的口感偏甜，组合拼盘符合大众口味。而且价格也很合理，12至25元不等的价位，吃到你胃撑。
云儿吃:
卷类寿司 人均15元
载沅家炒酸奶：西街60号
在西街清一色老店铺中，一眼就能发现了这家炒酸奶，粉粉的店面很吸引小女生。
有三种牌子的酸奶可选择，不差钱可以点安慕希，云儿试了一下光明酸奶，价格实惠味道也不错。酸奶冰片入口脆，瞬化后恢复酸甜的味道，带着凉意沁入口腔，冬天里吃起来很是带劲！
云儿吃:
草莓甜心16元/份
美好生活小酒馆：西街139号
逛累了想停下来稍坐歇息，不妨走进这家隐蔽的小酒馆。在西街上的一条小巷口，进门的人内心的“文艺之魂”都会被点燃。
闽式小宅内，创意改装一番，堆砌各式旧物，别具一番风情。白日幽静，晚上不时有乐队演出，云儿打听一番，这家小酒馆开业也有6年之久，想必其中藏着许多美好的人和事。
可以落座的地方各有各的风格，榻榻米或者高背椅随意选择，点上一壶热茶，低声闲谈。窗外就是寻常人家的院落，可谓悠闲惬意之极。
云儿吃:
蜂蜜柚子茶 人均20元
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当然，西街的美食不仅仅只有上述这些。更多藏得更深的古早味，还有各式菜系新奇异国料理，等着吃货们自己来逛吃逛吃才够味呀~
西街交通指南：
公交车出行：乘坐2路、2路夜班、41路、201路、208路至“城西路北段”站下即可。
小黄车出行：肃清门广场有停车点
西街美食地图：
（点击可查看大图）
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走街串巷 | 第15期
编辑：科科 摄影：宝宝/LUOJING
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