孜然牛肉的家常做法视频 (孜然牛肉的家常做法步骤)

孜然牛肉我家最喜欢吃的菜之一，也是外食点击率高的一道菜。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。孜然气味甘甜

主料牛里脊洋葱油盐孜然粒蚝油酱油红酒黑胡椒粉姜粉糖淀粉

步骤

1.准备好洋葱和牛肉。

2.把牛肉切成片。不需太薄。

3.准备好孜然粒，其实孜然粉也可以。

4.加入酱油,盐,蚝油胡椒,,红酒淀粉和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。

5.洋葱切成块备用。

6.锅烧热，注入油。倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。

7.炒至肉片变色。

8.加入洋葱快速翻炒均匀。

9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味，加少许糖，淋少许水淀粉即可。

小贴士

（孜然粒与孜然粉均可）加入洋葱后要快速大火炒匀。