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花菜炒肉是一道美味的家常菜，味道清淡鲜美，口感爽脆，营养丰富，非常适合家庭日常的饮食。下面将为大家介绍两种花菜炒肉的家常做法，一种是有机花菜炒肉，一种是普通花菜炒肉。
第一种有机花菜炒肉的步骤：
1. 准备所需材料：有机花菜、瘦肉、姜蒜、香菜、盐、生抽、料酒、水淀粉、植物油等。
2. 准备工作：有机花菜洗净，去掉断油，剪成小段备用；瘦肉切成片，用料酒、生抽、盐腌制十分钟左右备用；姜蒜切末备用；香菜洗净切段备用。
3. 烹饪步骤：将热锅凉油，加入腌制好的瘦肉炒至变色，加入姜蒜末炒香；接着加入有机花菜翻炒，加盐调味；最后加入香菜炒匀，加入水淀粉勾芡即可。
第二种普通花菜炒肉的步骤：
1. 准备所需材料：普通花菜、五花肉、葱姜、盐、生抽、料酒、植物油等。
2. 准备工作：普通花菜洗净，去掉断油，剪成小段备用；五花肉（或猪肉薄片）切成片备用；葱姜切末备用。
3. 烹饪步骤：将热锅凉油，加入切好的五花肉炒至变色，加入葱姜末炒香；接着加入普通花菜翻炒，加盐调味；最后加入生抽炒匀即可。
总结：
以上就是有机花菜炒肉和普通花菜炒肉的家常做法，两种做法口感都十分不错，适合家庭日常饮食。此外，炒菜时可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量，用料新鲜、口味清淡，非常有营养。希望大家能够喜欢！
