土豆煮排骨最好吃的做法(红烧排骨最好吃的做法)

排骨是一道口感鲜美、营养丰富的美食，它的做法也是多种多样，其中土豆煮排骨和红烧排骨是最受欢迎的。今天我们就来详细介绍这两道菜的最好吃做法，让你能轻松做出美味的排骨佳肴，让你的家人和朋友大饱口福。

一、土豆煮排骨最好吃的做法

土豆煮排骨是一道很简单的家常菜，但是做法却是有技巧的。下面就详细介绍土豆煮排骨最好吃的做法：

所需材料：猪排骨500克，土豆2个，大葱1根，姜5片，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量。

做法步骤：

1.将猪排骨切成合适大小的小块，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制15分钟。

2.将土豆削皮切块，葱切段备用。

3.热锅凉油，将排骨下锅煎至两面呈金黄色取出，滤去油。

4.用同一锅加入适量清水，将排骨倒入，加入生抽、大葱和姜片，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

5.加入土豆块，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，直到土豆软烂即可。

6.最后，加入适量的盐、白胡椒粉调味，收汁即可。

二、红烧排骨最好吃的做法

红烧排骨是一道酱香浓郁、咸甜适口的传统名菜，下面就为大家介绍红烧排骨最好吃的做法：

所需材料：猪排骨500克，葱2根，生姜适量，八角2个，桂皮1小块，冰糖适量，老抽适量，生抽适量，香油适量，料酒适量，水适量。

做法步骤：

1.把猪排骨切成小段，放入开水中焯水一下，捞出冲洗干净。

2.将葱切成段，姜片拍碎，八角和桂皮挂在一个线团上，备用。

3.锅中加油，倒入冰糖炒至变成棕色，在加入排骨快速翻炒几下。

4.加入适量的老抽、生抽、料酒、葱、姜、八角和桂皮线团，翻炒均匀。

5.加入适量的水，烧开后用小火慢炖1-1.5小时，至排骨入味、绵软。

6.加入适量盐调味，收汁时加入香油，拌匀即可。

总结：

无论是土豆煮排骨还是红烧排骨，它们都有着丰富的味道和营养价值。上面介绍的做法都非常简单，让人一看就能掌握，而且都很受欢迎。如果你想让自己的家人和朋友吃到好吃的排骨佳肴，那就赶紧试试这两道最好吃的做法吧！