麻薯粉是一种古老的传统小吃,主要流传于南方地区,深受人们喜欢。然而,相信还有不少人并不了解麻薯粉是什么粉,它的原料和制作方法是什么?下面就让我们来解密一下这道美食的制作秘密吧!
首先,麻薯粉是一种用糯米粉加水和成的糯米团,再将其切成小块或搓成细长条,用水煮或蒸熟后,再放入配料汁中轻轻翻炒即可。因为口感软糯、松软,且在炒制过程中可以吸取配料汁的精华,所以很受消费者欢迎。
麻薯粉的原材料除了糯米粉外,还有红糖、柠檬、桂皮、花生、芝麻、糖浆等。因此,麻薯粉口感鲜美甜蜜,而且营养丰富,是一道古早味美食。不仅可以当成小吃,也可以当成甜点享用。
而麻薯粉的制作方法也不难,