羊汤的做法 最正宗的做法(羊汤的做法和配料视频)

羊汤的做法

• 羊汤的做法
• 主料羊肉 (300g)羊骨头 (200g)辅料香菜 (少许)八角 (一个)花椒 (少许)桂皮 (少许)生姜 (少许)厨具高压锅、炒锅分类汤羹 微辣 其他 半小时 简单难度原料如图（忘了拍花椒粒了）锅中烧水，放入料酒姜片，倒氦袱份惶莓耗逢同抚括入羊肉焯水去腥。把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。早上起来，在锅中放入羊汤和羊肉烧开（吃多少放多少）放点盐，加点香菜就可以喝了。

好喝的羊汤怎么做有没有教羊杂汤的做法的

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• 用料 羊杂 500克，半成品 香菜 一小把 葱 半根 姜 一小块 韭菜花 10~15克 腐乳 2块 芝麻酱 3勺 盐 适量 蒜 一头 辣椒油 羊杂汤的做法 蒜切成末（如果将蒜捣成蒜泥更佳） 放入没过蒜末的清水备用 葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段 取出3勺…

羊汤的做法和配料视频，怎么熬制大锅羊汤，开个羊汤

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• 主料大块带骨羊肉5000克 调料大葱100克 大姜20克 香菜适量 香葱适量 做法步骤1先烧一锅开水，将大块羊肉放入锅中烧开，煮十分钟并撇净血污；2将羊肉块捞出放入清水清洗净粘附在上面的血污；3葱姜切片，和清洗干净的羊肉块一起放入锅中；4加入适量的清水，注意是凉水额，将羊肉块盖住，加入料酒和白芷；5大火烧开后，用中火煮一个半个小时；6加入料酒7待羊肉熟烂即可加入盐和胡椒粉调味；8最后就是将汤和羊肉一起盛入碗中，根据喜好加入香葱和香菜末即可。

壶关羊汤的做法，壶关羊汤怎么做

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• 壶关羊汤的制作材料：全羊肉、羊下水、羊骨、羊血、花椒、八角、面粉辅埂滇忌鄄涣殿惟东隶、淀粉、葱末、姜末、白萝卜末、小茴香、精盐、毕拨、良姜、桂枝、桂皮、豆蔻、白山药各适量。壶关羊汤的特色：汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。教您壶关羊汤怎么做，如何做壶关羊汤1.取新鲜羊肉，每500克切约60块，放入沙锅内加水及作料，煮熟。 2.煮羊肉的原汤内加羊瓦脏、羊骨头（捣碎）熬成乳白色。 3.羊血（俗称头刀肉）是羊汤中不可少的原料之一，血质要好，不得有蜂窝，不然就达不到质量要求。 4.用羊肉茸2.5千克、淀粉2.5 千克、炒花椒八角粉、姜末、葱末、精撒、食碱少许，加温水3.5 千克（比例为夏二、冬六、春秋四成）搅匀成糊状，放在盆里饧30分钟拌匀成馅。锅内加油烧热，放入羊肉馅制成的丸子炸成金黄色时捞出。对羊汤时，再将干丸子放入热清水锅里煮软即可加汤。 5.以500克羊肉加1千克白萝卜为馅，白萝卜要先用开水烫过，过凉剁馅，再加入适量的毕拨、桂枝、桂皮、豆蔻、白山药原液搅馅，然后加入葱末、蒜末、姜末等作料。面粉和成面团，摘剂擀皮，包馅成饺子。 6.对羊汤时再煮饺子，将羊肉、丸子、羊杂、饺子对汤食用。合在一起吃还是分开食用由客人自选。壶关羊汤的制作要领：熬羊汤要用全羊熬至乳白色为宜，这样营养丰富。

羊汤米粉的做法，羊汤米粉怎么做好吃，羊汤米粉

• 羊汤米粉的做法，羊汤米粉怎么做好吃，羊汤米粉
• 1.这是我泡过的米粉，在昨晚睡觉前用温水提前泡了两个小时，没有准备泡过的米粉可以直接用干米粉2.取一个锅放适量清水放点油煮开后放下米粉，米粉煮熟后捞起另放一个盆里倒下提前加热好的羊肉汤3.黄瓜刨丝，这一步忘记拍了。放下烫过米粉的锅里把黄瓜丝烫熟4.黄瓜丝熟后捞起，放到羊汤米粉的盆里就可以吃了5.完成

羊汤汆鱼丸的做法，羊汤汆鱼丸怎么做好吃，羊汤

• 羊汤汆鱼丸的做法，羊汤汆鱼丸怎么做好吃，羊汤
• 材料羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，绍酒10克做法1、羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切窢弧促旧讵搅存些担氓成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。

羊汤面条的做法，羊汤面条怎么做好吃，羊汤面条

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• 羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。昨天熬的羊肉汤，还剩了一些，早晨就用汤下了碗面条，一般骨头汤我都爱煮面条吃，很是鲜香美味！(收起)食材主料羊肉汤1碗 辅料香菜适量盐适量醋适量面条适量步骤1.准备羊汤、面条。2.锅中倒入煮好的羊汤，煮开。3.待汤往上冒泡时下入面条。4.再加入适量羊肉片。5.待面条煮好时，加入香菜。6.滴入几滴醋加盐即可出锅。小贴士煮面条时应该在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。

求羊汤的做法？

• 去腥，配料，熬制…。
• 萝卜炖羊肉　　材料：　羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。 　　制作过程 　　将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。 　　注解 　　炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。山药炖羊肉　　原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。 　　制法： 　　1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。 　　2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。 4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。 　　羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等；香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。三者搭配食用，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。 营养分析： 每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖类0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A等。 美味大戏：山药炖羊肉