盐卤豆腐和石膏豆腐区别(盐卤豆腐制作方法和配方)

盐卤豆腐！！

• 卤水怎么做啊？想创业大神可以指导下么？
• 很简单

我家装修墙上有白色的盐卤怎么办

• 我家是新装修就是毛坯房墙上有一块白一块白的盐卤，请问刮大白前怎样处理。
• 那就说明墙面潮湿干的 弄点防水腻子打一遍底就好了

盐卤的读音是什么

• 盐卤的读音是什么
• 盐卤【拼音】：yán lǔ【解释】：1.盐的一种。亦泛指食盐。2.即盐碱。3.漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。4.见“盐卤”。5.亦作“盐卤”。熬盐时剩下的黑色液体。是氯化镁和氯化钠的混合物，味苦有毒，通常用以制豆腐。

辣椒可不可以用盐卤一下

• 辣椒可不可以用盐卤一下
• 可以辣椒的随性很大可以做辣椒酱，用盐卤当然可以

美味的盐卤老豆腐怎么做好吃又简单，做法

• 美味的盐卤老豆腐怎么做好吃又简单，做法
• 盐卤老豆腐的做法 把黄豆洗净泡上一晚，换水冲洗干净沥水。准备好料理机，豆浆机果汁功能也行，多打几次，放入适量黄豆，加入适量的水（视自已料理机杯子大小，不要太满，豆浆机）开始打豆浆。打到豆子细腻倒入事先准备好的放滤豆渣的袋子盆里。打剩下的豆子，用沙布过滤已打好的豆浆，挤干水份，再把豆渣倒入机子倒入清水再次打（如果豆子打的足够细腻这步可略），这样可以让豆子更细腻，这一步发海篡剿诂济磋汐单搂可以分多次也可以一次，再次过滤豆渣，到这里豆浆就打好了，找合适大小的锅开始煮豆浆，一定要看着豆浆在煮的时候会漫出锅，煮到豆浆往上涨时就行了，可以关火。这步很关键，豆浆要在85度左右点豆腐，把盐卤放入小碗以点滴的速度往豆浆锅里点，不停的用勺子在豆浆锅里打圈，直到点完。盖上盖10-20分钟观察，豆腐和水分离，越来越分明。就可以倒入沙布开始上包压豆腐了。豆腐倒入模具后要放一段时间，空空水，老豆腐就成功了。

用盐卤做豆饼为什么会烂的

• 用盐卤做豆饼为什么会烂的
• 浓度高了限制了微生物的生长

自制盐卤豆腐怎么做好吃

• 自制盐卤豆腐怎么做好吃
• 食材明细黄豆200克清水2000克盐卤5克清淡口味煮工艺一小时耗时普通难度自制盐卤豆腐的做法步骤1黄豆浸泡一夜，冬天至少10小时以上。2加10倍水用原汁机磨成豆汁，可同时过滤一遍。3豆汁再用纱布过滤一遍。滤的越细越好。4豆汁放锅内准备煮开。5烧开后小火片刻，然后再大火烧开，反复三次，尽量撇去浮沫。6另外一种煮豆汁的就是保留约200ml生豆汁，每次锅开淋入三分之一生豆汁，不用小火，也有加生水的。7煮好的豆汁静置放凉至80度。没有温度计大约放7、8分钟即可。8静置豆汁的时间把5克盐卤（与干豆40:1）加入20ml水化开。9盐卤水分三次用勺子搅入豆汁，划几圈即可，不用使劲搅拌。10每次隔一分钟，第三次豆腐脑基本凝固。11吸出清水后准备压豆腐。12豆腐模或沥水的小框都可，铺上湿纱布，倒入豆腐脑。13纱布包好，上面压重物，半小时即可，时间长豆腐太干口感不好。14盐卤豆腐做好。

盐卤豆腐吃多了会口干口苦吗

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• 你吃一把盐试试

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