盐菜放冰箱会容易腐蚀冰箱吗为什么(盐菜放冰箱会容易腐蚀冰箱吗怎么办)

盐菜放冰箱会容易腐蚀冰箱吗

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• 各方力量赶回家 ；够喝咖啡康复科第六感

装了十几年的盐菜坛能拿来做红酒吗

• 装了十几年的盐菜坛能拿来做红酒吗
• 这个不能吧，咸菜坛和做红酒的不是一种

请教一个 盐菜的 做法。

• 我是湖南 邵阳的。高分请教一下。家乡的 干盐菜，到底是 怎么做的？就是打 盐菜汤 的那种干盐菜。如果您不会，请您 请教一下您 家的 老人吧。高分 跪谢了！！！问题补充： 亲，请您不要去 网上 复制。网上的 ，我基本上已经 看过了。不过还是要 谢谢您。我问的 是湖南 湘西 地区的 盐菜的 做法，我们那里的 盐菜，除了 青菜叶子。里面什么都没有 放的。
• 生在巴山蜀地的人，都喜欢吃盐菜。　　盐菜有多种吃法，吃法不同，味道也不同。最常见的有生吃，煮吃，炒吃，　　蒸吃。所谓生吃，就是直接把盐菜撕起吃，好的盐菜吃起来是别有滋味的。所谓　　煮吃，就是下在汤里，和汤菜一起煮了之后，整个汤菜都会变味，香勃勃的。所　　谓炒吃，就是把盐菜剁碎，再煎油一炒，顿时香气扑鼻，作调料用起来，吃什么　　都又香又可口。所谓蒸吃，就是蒸扣肉乍肉时，放上盐菜，经火气一蒸，不但可　　改变扣肉乍肉的色彩，而且香喷喷，可口极了。还有种种吃法，这里就不一一赘　　述了。总之，盐菜在巴蜀地带，是一年到头不可缺少的美味。　　也正因为这个缘故，在巴山蜀地，做盐菜的可说是数不胜数，甚至可以说，　　大凡居家之人，不论是城市还是乡村，特别是乡村，几乎没有不做盐菜的。以盐　　菜做得好而闻名于世的也不少。涪陵榨菜，走俏国内外。宜宾芽菜，行销省内外。　　还有鱼泉榨菜、重庆泡菜等，都是有名的，大小超市里都有出售。　　不过，恕我说句不客气的话，这些菜名虽然在市面上叫得响亮，但比起我母　　亲做的盐菜来，那可就差得远了——简直可以说是天差地别。这不是我存心踏削　　这些名菜，我曾经为了吃到一种像我母亲做的那样好的盐菜，跑了好多超市和商　　店，买了好多种盐菜来吃，结果却叫我大失所望，没有哪一种能和我母亲做的盐　　菜可比。这也并非我一个人有偏心，你只要问问我的妻子和孩子问问孩子的幺姨　　和舅舅们就知道——因为他们都吃过母亲做的盐菜，心里都有比较。母亲做的盐　　菜很干爽。不仅色泽好看，而且有一种特别的香味，非常浓烈。只要在室内放一　　阵子，整个屋子都会弥漫着这种香味。这种盐菜，不论大人还是小孩子都喜欢生　　吃，那滋味又麻又辣又甜又香，可口极了。我常想，要是母亲健在，让她来开一　　爿盐菜专卖店，那生意一定红火，一定比什么涪陵榨菜宜宾芽菜还吃香。　　母亲做的盐菜可说是天下一绝。我最喜欢吃母亲做的盐菜。母亲知道我喜欢　　吃，也就特别专给我多做，储存起来，一到我回到老家时，就拿出来给我吃，临　　走时，还给我打成包，让我带走，回到学校后自己慢慢吃。从我出外读书直到我　　工作后，一直都是如此。记得带得最多的一次，是在一九六二年，那正是我国国　　民生活极度困难的时期。我带着女朋友回了一次家，临走时父母把盐菜足足装了　　一满背篼——这背篼是父亲原先在乡场上跑买卖时背货用的。这背篼高二尺，宽　　一尺半，厚一尺，是竹子编的，至今留在我书房，成了我存放书籍的箱子。我成　　家以后，很想自己能做出那样的盐菜。记得小时候在家，时常看见母亲做盐菜，　　但那时年幼，根本没把这事放在心上，看了也就看了，现在回想起来也仍然糊里　　糊涂，不知究竟。好在1993年6月初，我携大女儿回了一趟北山老家，在家呆了十天时间，在摆谈中，我向母亲询问了盐菜的做法。这年的6月8日日记上，就有我的铅笔记录。这种盐菜的原料是青菜和大蒜。究竟怎么操作呢?母亲是这样说的：　　“青菜做法：先把青菜划开晾半干，用水洗净后，把水分晾了，就加盐、辣子，　　也可加五香，马上装在倒扑坛缸里就行。大蒜做法：先把大蒜剥出，用水泡大半　　天去掉辣味，晾干水分就加盐，然后在太阳下晒到打皱就装缸。”简单说来就是　　这样，并不复杂。不过，具体做时，还有几个细节须注意——这是小时候在家看　　母亲操作时留在我的记忆里的：一是青菜从地里砍下后，须把老头头去掉，只要　　嫩的部分，因为老头头那部分吃不动;二是剥大蒜时不是把大蒜一瓣一瓣地搬开　　把皮剥净，而是只把大蒜的最外一层壳去掉，把大蒜中心的茎旋掉，让大蒜保持　　原样子，加盐时就把盐放在大蒜中心的窝窝里;三是……余下全文

除了榨菜，盐菜，酸菜，雪菜外，还有什么菜是坛子菜吗？我要做菜包子，可是榨菜太咸了，用水泡太久又不好

• 除了榨菜，盐菜，酸菜，雪菜外，还有什么菜是坛子菜吗？我要做菜包子，可是榨菜太咸了，用水泡太久又不好吃了，该怎么解决呢？
• 用包菜嘛。

康的罗卜还能腌盐菜吗

• 康的罗卜还能腌盐菜吗
• 可以,康了不好也只能淹菜了

康的罗卜还能腌盐菜吗罗

• 康的罗卜还能腌盐菜吗罗
• 可以

盐菜是不是这样写的

• 盐菜是不是这样写的
• 不是这样腌菜

盐菜和酸菜可以炒饭吗

• 盐菜和酸菜可以炒饭吗
• 酸菜肉沫炒饭主料米饭 (900克)酸菜 (1000克)红辣椒 (3个)上肉 (800克)辅料蒜 (1个)姜 (5片)厨具平底锅分类酸咸 烧 十分钟 简单难度米饭先放锅里煲，准备好食材酸菜在水里先泡一段时间蒜，姜切成沫锅里放油，加热放入姜蒜沫酸菜切碎放入酸菜翻炒加入糖，鸡粉，翻炒，装盘待用辣椒切丁放入红辣椒翻炒辣椒放一边，下入肉沫，加入调料，翻炒至熟。发放入米饭放入酸菜翻炒均匀装碗盐菜肉末炒饭主料盐菜100g 新鲜猪肉100g 葱适量 米饭适量 干辣椒3个 盐菜肉末炒饭的做法步骤1. 首先盐菜用温水泡5分钟，接着洗净切段。新鲜猪肉剁成肉末。2. 锅内放入菜油适量温热好，接着放入切好的干辣椒翻炒会放入肉末。3. 肉末翻炒为半熟后，放入盐菜翻炒。4. 盐菜翻炒出香味后放入适量的米饭，几分钟后放入食盐、葱后出锅。5. 装盘！

泡盐菜的水可泡盐蛋吗

• 泡盐菜的水可泡盐蛋吗
• 可以

盐菜里倒了小苏打能吃吗

• 盐菜里倒了小苏打能吃吗
• 看你是要什么类型的孩担粉杆莠访疯诗弗涧啊要是蔬菜就是建议不要切碎比如绿叶菜,菠菜,油麦菜什么的 时间要短 大火快吵 不损失营养 吵之前控干水分 就没那么多汤要是蘑菇之类 建议勾芡 浓浓的味道好要是肉类就是 炒前先腌一下会很入味基本的就是 味精 盐都要临出锅放 蔬菜不要放酱油 肉类要放料酒