鳕鱼的做法和步骤(鳕鱼怎么做最好)

鳕鱼做法大全，鳕鱼怎么做简单又好吃，鳕鱼的营养价值

• 鳕鱼做法大全，鳕鱼怎么做简单又好吃，鳕鱼的营养价值
• 鳕鱼做法材料主料：鳕鱼1斤，锡箔纸。酱油2汤匙，酒1汤匙，水4汤匙，葱段，姜片，胡椒粉少许。做法1.将鳕鱼洗净切10片，用调味料腌30分钟。2.每片用锡箔纸分别包好。3.水滚放入鱼，清蒸10分钟即可。

法式香煎鳕鱼怎么做

• 法式香煎鳕鱼怎么做
• 【法式香煎鳕鱼的做法】用料 鳕鱼 一条 香草盐 少许 橄榄油 15ml 料酒 15ml 面包粉 30g左右 黄油 10g左右 法式香煎鳕鱼的做法 鳕鱼去骨切块。用橄榄油，料酒，香草盐腌1小时以上。平底锅烧热，放入黄油，腌好的鳕鱼块两面沾上面包粉，轻轻放入锅里。用文火两面各煎3～4分钟，两面煎黄。就可装盘，再撒上香草点缀。小贴士煎时，鱼不要频繁翻身，最好是一面煎黄再煎另一面，不然鱼容易散架。

鳕鱼的做法，糖醋鳕鱼怎么做好吃，糖醋鳕鱼的家常做法

• 鳕鱼的做法，糖醋鳕鱼怎么做好吃，糖醋鳕鱼的家常做法
• 用料主料鳕鱼500g调料食盐适量酱油适量醋适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量调和油适量元贞糖适量胡椒粉适量面粉适量糖醋鳕鱼块的做法1.鳕鱼。2.鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下（15分钟左右）。3.备好面粉，把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。4.再裹上一层鸡蛋液。5.下油锅中炸。6.炸到金黄色时捞出。7.调配好料汁（糖、醋、酱油、盐、酒泡枸杞子、鸡精、料酒）。8.葱姜蒜备好待用。9.上油锅，放入葱姜蒜。10.下炸好的鱼块翻炒。11.把兑好的料汁倒入。12.兑入点适量的清水，盖上盖煮上大约5-7分钟。13.出锅时放入蒜瓣翻炒。14.装盘上桌。

五彩鳕鱼饼怎么做

• 五彩鳕鱼饼怎么做
• 用料 鳕鱼 一块 胡萝卜 少量 紫甘蓝 少量 西葫芦 少量 芋头 少量 圆菇 一朵 鸡蛋 一个 面粉少量 五彩鳕鱼饼的做法 1、鳕鱼去皮去骨切小块用柠檬腌一下去腥2、胡萝卜、西葫芦、芋头用刨丝器刨细丝3、紫甘蓝和圆菇切碎鳕鱼剁碎鳕鱼和所有蔬菜混合在一起加入鸡蛋（一个全蛋or两个蛋黄）加入面粉混合成糊状7、容器里面刷一层油 把面糊倒进去 保鲜膜包上 用牙签扎几r个洞8、蒸20分钟 放凉脱模切小块即可: )

柠檬蒜香烤鳕鱼怎么做好吃

• 柠檬蒜香烤鳕鱼怎么做好吃
• 主料鳕鱼块1-2块 黑胡椒适量 海盐适量 柠檬1个 蒜瓣4-5个 迷迭香一根 芝士片一片 柠檬蒜香烤鳕鱼的做法步骤1. *鳕鱼有很多品种，建议在较好的超市、市场等渠道购买。*海盐可以用普通食用盐代替。2. 鳕鱼块提前拿出化冻一般能买到的鳕鱼都是冷冻的横截面切片或者单侧肉切片，建议提前一宿放到冰箱冷藏柜中化冻。着急做饭时，可套上保鲜袋，放在常温水中化冻。一定要充分化冻，否则烤制时会出大量的水份。我准备了两种冷冻鱼块，以下分别做展示。化冻后务必把融化出的水倒掉。3. 化冻之后，将鳕鱼块双面撒上黑胡椒和海盐，腌制20分钟，同时也在室温环境中进一步化冻。如果没有海盐，可以用普通食用盐代替。如果你喜欢黑胡椒的味道，请一定不要客气，多多放！4. 准备调味：把蒜剥皮、压碎、略切几刀成比较大的块；柠檬切片；制作迷迭香碎叶。柠檬切薄片；一块鱼一般需要两片；我的习惯是如图所示在13处切第一刀，这个13后面留下来有用，然后在23的柠旦禒测溉爻防诧狮超饯檬上切出2-4片最大横切面，用于烤鱼。5. 将柠檬片、蒜碎铺在烤盘上，如果喜欢迷迭香也可以铺上一些。迷迭香如果放在鱼块上面烤制，会变干变糊，放在烤盘之上、鱼块之下不仅不会糊，还会让迷迭香的气味随着烤制渗透到鱼块当中，一举两得。蒜和迷迭香的量可根据口味和喜好增减。烤盘可以用纯瓷、不带金属的盘子，也可以放在烤箱带的烤盘上，如果是后者则需要垫烧烤纸。6. 将腌制好的鳕鱼块放到柠檬片上，放进已经预热的烤箱。上下火200度，20-25分钟。每个烤箱都有它自己的脾气，20-25分钟是我的烤箱，时间供参考哦。7. 烤好后撒上一些迷迭香和刚才切出的柠檬块，鱼鲜味、胡椒味，融合着迷迭香幽微的香气，怎么能不大快朵颐？放柠檬块不光是为了摆盘哟，可以将柠檬挤在鱼块上，不知你会不会与我有同样的感受：柠檬酸味的清香、熟透的蒜末和成块的鳕鱼肉简直是绝配。8. 这是另一种鱼块烤好的样子。9. 自选项，加芝士：机智的你一定发现原料中的芝士片还没有用到吧！不是写错了，而是真的可以加芝士。依照你的喜好来定吧，方法如下：在烤鱼到15-20分钟的时候，在鱼的表面铺上芝士片，再继续烤制。烤箱中逐渐融化的芝士，给烤鱼增添了一番别样的风味，烤鱼和芝士也很搭哟。10. 自制配餐饮品这里其实并不是认真的推荐，是用烤鱼剩下的柠檬块顺手自制，搭配烤鱼很不错，顺手写给大家。简单得不能再简单：柠檬苏打水。（不用写制作过程了吧，捂嘴笑）

鳕鱼狮子头怎么做如何做好吃

• 鳕鱼狮子头怎么做如何做好吃
• 主料鳕鱼 五花肉 蟹黄 辅料葱 姜 盐 味精 料酒 淀粉 鳕鱼狮子头的做法步骤1. 五花肉切成薄片，切成丝，切成小粒2. 鳕鱼切丝，切成小粒3. 鳕鱼粒放入切好的五花肉粒中，姬揣灌废弑肚鬼莎邯极放入点葱姜碎，放入点味精，放入点盐和料酒，充分搅拌，摔肉。4. 放入些淀粉，继续摔肉。摔成肉与肉之间拉粘。5. 挤丸子。6. 将蟹黄裹在丸子里面。7. 小火煮三十分钟即可。

香烤银鳕鱼扒怎么做如何做好吃

• 香烤银鳕鱼扒怎么做如何做好吃
• 菜谱简介鳕鱼一般都是清蒸或是炸的.改用烤的味道不错材料鳕鱼 1片,柠檬椒盐粉 适量,虎罚港核蕃姑歌太攻咖日式七味唐辛子 适量,酱油 2茶匙,胡椒粉适量,五香粉 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 适量,酒 少许做法1、鳕鱼切块加入腌料腌制一晚2、烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟3、鳕鱼可翻面也可不翻面.烤好的鳕鱼撒上柠檬椒盐粉和七味唐辛子{胡椒盐粉也可}即可

糖醋鱼块怎么做，我用鳕鱼最后变成粥了

• 糖醋鱼块怎么做，我用鳕鱼最后变成粥了
• 主料草鱼肉500g辅料葱10g姜10g蒜10g番茄酱20g白砂糖10g醋10ml干淀粉适量水30ml料酒5ml面粉适量花生油适量步骤1.草鱼洗净去骨切块姬钉灌固弑改鬼爽邯鲸。2.加少许料酒葱姜抓匀。3.腌制20分钟。4.腌好的鱼块拍上干面粉。5.拌匀。6.入煎锅中煎。7.煎至两面成金黄色。8.盛出备用。9.在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁，备用。10.热锅下油，先放入蒜粒煸香。11.再放入鱼块翻炒30秒。12.再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。13.盛盘。小贴士1，拍上面粉再煎鱼可以是鱼肉水分不外泄，达到外酥里嫩的效果。2，煎之前提前腌制入味。

鳕鱼饼怎么做的做法

• 鳕鱼饼怎么做的做法
• 食材明细鳕鱼适量面包糠 适量鸡蛋适量葱迹绩管啃攮救归寻害默适量姜适量淀粉适量香油适量盐适量胡椒 适量鸡精适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度鳕鱼饼的做法步骤1鳕鱼去皮。2剁成鱼茸。3加盐、胡椒、鸡精、香油和葱姜碎。4鸡蛋打散。5加入鱼茸里，打上劲。6加淀粉成干糊。7用勺子弄成丸子压扁，两面沾满面包糠。8炸至两面金黄即可。小窍门沾上番茄沙司，味更好。

鳕鱼怎么做好吃 果仁鳕鱼的做法 美食制作

• 鳕鱼怎么做好吃 果仁鳕鱼的做法 美食制作
• 材料:鳕鱼块250克，核桃仁30克，花生米30克，鸡蛋1个，泡打粉12汤匙，生粉2汤匙，新鲜红绿辣椒各两个，生姜1片，大蒜头2瓣，花椒几粒，白酒，食盐，白胡椒粉 做法:1.【果仁碎的制作过程】2.将花生米与核桃仁放在一个容器里，加入温水以没过食材，浸泡至外皮软3.将浸泡好的花生米与核桃仁剥去外衣4.将剥好的果仁放在微波炉的转盘上，高火100度转2～3分钟，至果仁发干熟透5.将熟果仁装在保鲜袋中6.将装有果仁的保鲜袋平铺在案板上，用一擀面杖来回在保鲜袋上滚压7.直到将果仁压成细小的颗粒状8.【鳕鱼块的腌制与煎制】9.将鳕鱼块用清水洗净，正反两面均匀的抹上食盐、胡椒粉，上面铺好生姜片，再淋入1汤匙白酒，腌制约30分10.钟入味11.将腌好的鳕鱼块用厨房纸巾吸去表面的水分12.将鳕鱼块切成大小均匀的小块13.取2汤匙生粉和12汤匙泡打粉放在干净无水的盘内，用筷子混合拌匀14.小鳕鱼块放在混合粉里，将每个切面都均匀的裹上薄薄的一层干粉15.1个鸡蛋可在小碗里，用筷子搅拌均匀16.裹好干粉的鳕鱼块放在蛋液里，每个切面都裹上蛋液17.将锅放火上烧热18.倒入适量的缉筏光禾叱鼓癸态含卡食用油19.将裹好蛋液的鳕鱼块放在油锅里，电磁炉220度煎制20.煎到一面变金黄色时，翻面再煎另一面21.等两面都成金黄色时，捞出22.【果仁香酥鳕鱼块的制作过程】23.将生姜片和大蒜分别切成末24.新鲜红绿辣椒洗净，切成细小的丁25.小葱的葱白和葱绿分开，分别切成末26.锅放火上，倒入食用油，放入几粒花椒，小火炸香27.放入蒜蓉、生姜末和葱白末，煸出香味28.放入红绿辣椒丁煸香29.往锅中倒入制作好的果仁碎，小火稍微翻炒几下，使果仁碎用油浸透30.放入煎好的鳕鱼块31.轻轻翻炒均匀，使每个鳕鱼块都沾满果仁碎32.撒入切好的小葱绿末33.加入12茶匙食盐34.加入白胡椒粉，翻炒均匀即可