小炒牛肉的做法是什么样的(小炒牛肉的做法是什么样子的)

小炒牛肉的做法是什么？

• 小炒牛肉的做法是什么？
• 1.将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片，垂直于纹路切。2.牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟，然后加一勺油抓匀。3.腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。4.锅中稍多些油，温油小火煸香花椒，捞出花椒。5.然后下一半的蒜蓉炒香。6.改大火，将牛肉滑入翻炒至変色，捞出沥油。7.留底油，小火先后下姜丝和干红辣椒丁煸香。8.锅中加入一勺豆瓣酱炒出红油。9.将牛肉再次倒入锅中大火翻炒。10.中途加入青椒圈和另一半的蒜蓉，翻炒至青椒断生。11.出锅。

萝卜丝小炒肉的做法，萝卜丝小炒肉怎么做好吃

• 萝卜丝小炒肉的做法，萝卜丝小炒肉怎么做好吃
• 主料瘦肉50g萝乏害催轿诎计挫袭旦陋卜丝100g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.萝卜切丝。2.瘦肉切片。3.起油锅下肉片翻炒。4.加生抽翻炒肉片入味并炒熟。5.下萝卜丝。6.大火翻炒均匀。7.加盐继续翻炒并入味，萝卜丝变软即可。

线椒小炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

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• 用料主料牛里脊肉300克线椒6条辅料葱姜蒜若干淀粉一勺料酒2勺盐1勺生抽2勺老抽1勺线椒小炒牛肉的做法袱单递竿郛放店虱锭僵1.牛里脊肉泡去血水。2.切薄片，放入姜片，料酒，一点点淀粉，抓匀腌制5分钟。3.辣椒葱姜蒜切段4.开小火，放油把肉划开，变色即可捞出待用。炒久容易老。5.重新放油，放入葱姜蒜，线椒6.开大火，放入刚才的牛肉，放入生抽，老抽和盐，爆炒两分钟即可出锅，能吃香菜的话，一定要放香菜更好吃哦。

做法，辣椒小炒肉怎么做好吃，辣椒小炒肉的家常做法

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• 1.猪肉切片，加入腌肉料抓匀腌制1笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲5分钟。2.辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片，葱姜切末备用。3.锅内热油，下入葱姜爆香后，下入肉片翻炒。4.肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香。5.下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均匀，加入盐糖调味。6.出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成。

小炒肉的做法 家常小炒肉怎么做

• 小炒肉的做法 家常小炒肉怎么做
• 材料：去皮五花肉6两；青瓜3两。 配料：姜汁、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精、陈醋、色拉油。 家乡小炒肉的制作方法： 1、将五花肉切成一厘米见方的小丁，用少许姜汁、盐进行腌制，并加入少量料酒、胡椒粉，目的去除肉腥味。 2、将腌好的肉入油锅炸，可将肉中的肥油收干，用中火炸5分钟后捞出，沥干油备用。 3、锅中加水，加盐、味精适量，青瓜切薄片，飞水，立即捞出，沥干水分后直接摆盘。 4、锅中加底油、白糖一两半、陈醋二两、料酒少许，将糖推开后放入肉丁，等到糖全部裹在肉上，汤汁浓稠时即可起锅。 窍门提示1、肉必须先用姜汁、盐腌制，一来可去肉腥，二来使肉留有底味。 2、青瓜进水后立刻捞出，可保持青瓜的青脆、嫩绿。 3、炒糖时切不可炒过头，糖炒至麦芽糖般粘稠即可，色泽红亮。

的做法，小炒驴肉怎么做好吃

• 的做法，小炒驴肉怎么做好吃
• 原料：驴肉300g，小米椒30g，土芹菜段50g，菜籽油80g，鲜汤适量。调味料：姜末、蒜末、干葱末各15g，白胡椒少许，鸡精1茶勺，料酒1汤勺。做法步骤：1、驴肉切成厚0.1cm的薄片，加少许十三香、一点点盐和料酒、一点点生粉，抓匀后单肠厕段丿灯搽犬敞华再加点油进去抓匀备用。2、菜籽油烧至五成热时下少许盐，再下驴肉用中火炒至断生（约8分熟）。3、下入姜末、蒜末、干葱末和小米椒炒香，淋入料酒，加鲜汤和盐翻炒30秒左右。4、最后下芹菜段继续炒，调入白胡椒和鸡精后盛入盘中即可。

做法，小炒回锅肉怎么做好吃，小炒回锅肉的家常做法

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• 主料五花肉1块小黑碗木耳15个辅料郫县豆瓣酱1勺老抽1勺盐0.5g油1勺葱1根姜1个蒜2个鸡精1勺步骤小炒回锅肉的做法步骤11.五花肉一块提前下锅加姜片煮熟，筷子能插进去的程度最好。小炒回锅肉的做法步骤22.小黑碗木耳一朵朵的看起来很可爱，冷水提前泡开洗净。小炒回锅肉的做法步骤33.五花肉切片。小炒回锅肉的做法步骤44.锅里放少许底油倒入五花肉爆香，逼出自己本身的油会更糯。小炒回锅肉的做法步骤55.加入姜蒜爆香。小炒回锅肉的做法步骤66.放一勺豆瓣酱。小炒回锅肉的做法步骤77.翻炒均匀。小炒回锅肉的做法步骤88.加一勺老抽上色。小炒回锅肉的做法步骤99.倒入木耳，放适量盐。小炒回锅肉的做法步骤10单郸厕肝丿菲搽十敞姜10.木耳熟炒熟以后放葱头鸡精起锅～小炒回锅肉的做法步骤1111.满满的吃了两碗米饭。

肉丝的做法，小炒西葫芦肉丝怎么做好吃，小

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• 材料灯笼椒2个 土豆2个 姜蒜适量 盐 黑胡椒粉 生抽 糖适量做法1、土豆切薄片，讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃 灯笼椒切小块。2、热油用姜和蒜爆锅，倒入土豆片，中火炒。3、土豆片变透明了，就熟了，加入盐后，盛盘备用。4、锅里放油，倒入切好的灯笼椒，翻炒。5、加入黑胡椒粉和生抽，再加入少量糖，收汁。6、把炒熟的土豆片倒入锅里，和青椒拌匀盛盘。

做法，小炒羊肉渣怎么做好吃，小炒羊肉渣的家常做法

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• 步骤小炒羊肉渣的做法步骤11.备好料小炒羊肉渣的做法步骤22.毛豆米稍微改刀切碎虎範港既蕃焕歌唯攻沥小炒羊肉渣的做法步骤33.青椒切小块、姜切丝、羊肉切小粒小炒羊肉渣的做法步骤44.热锅凉油下入姜丝炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽小炒羊肉渣的做法步骤55.放入毛豆米，放入适量清水小炒羊肉渣的做法步骤66.待水分块收干，放入盐和胡椒粉和青椒翻炒均匀小炒羊肉渣的做法步骤77.卷煎饼吃非常好吃呢

如何做小炒牛肉怎么做好吃 炒牛肉的做法

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• 小炒牛肉的做法步骤1牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。2西芹切丝备用。3鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。4起油锅烧至2100W（270度）虎範港既蕃焕歌唯攻沥高温。5把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。6留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。7另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。8最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。9很下饭哦