咸鸡和白菜的做法（鸡肉炒咸菜怎么炒好吃）

鸡胗怎么炒好吃王刚？

原料

鸡胗 (300g)

西芹 (50g)

洋葱 (50g)

香菜 (2根)

菜油 30毫升

料酒 1汤匙

白糖 1勺

白糖 1勺

老抽 2勺

生抽 1汤匙

花椒 20粒

大葱 1根

姜 1块

小米椒 2个

孜然粉 1勺

做法:

1.鸡胗清洗干净，切成薄片。

2.锅中倒入凉水和料酒，放入鸡胗大火煮开。

3.煮开后再煮1分钟，鸡胗发白即可。

4.捞出鸡胗，洗掉表面的血沫，沥掉水分。

5.准备好配菜：洋葱、西芹、香菜和小米椒。

6.准备好葱花和姜丝。

7.锅中倒入菜油，放入花椒，炒出香味。

8.放入洋葱、小米椒 、葱姜爆香。

9.倒入焯过水的鸡胗，烹入料酒大火翻炒。

10.调入盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

11.放入西芹、香菜，大火翻炒。

12.最后，撒上孜然粉炒匀。

13.出锅装盘，味道鲜香，撒上孜然，有种烧烤的味道，非常好吃。

好吃的咸肉鸡胗炒白菜怎么做好吃又简单

• 好吃的咸肉鸡胗炒白菜怎么做好吃又简单
• 白菜150鸡胗105咸肉55辅料油袱恭递枷郛磺店委锭莲适量盐适量步骤一将已清洗好的鸡胗放在案板上切成片步骤二把各式水果放入杯中步骤三倒入鸡尾酒步骤四调味炒匀。

酸豇豆炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频

• 酸豇豆炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频
• 主料新鲜的鸡胗5个酸豇豆1盘辅料油适量盐适量香油1勺辣椒2个干辣椒1个鸡精1勺蒜瓣2个姜1块小葱适量盐适量生粉适量酱油适量步骤酸豇豆炒鸡胗的做法步骤11.酸豇豆洗净切成段儿备用！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤22.新鲜的鸡胗切成薄片备用！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤33.鸡胗加碃稜百谷知咐版栓保兢入酱油，生粉，葱，香油拌匀腌制5分钟左右即可！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤44.辣椒切成块儿，葱切碎备用！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤55.锅烧热，葱姜蒜辣椒炒香后，放入鸡胗翻炒均匀！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤66.放入辣椒，葱翻炒均匀！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤77.放入酸豇豆翻炒均匀！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤88.加入少许盐翻炒均匀，起锅时放入鸡精调味即可！酸豇豆炒鸡胗的做法步骤99.超级下饭哦！

爆炒鸡胗子怎么做好吃

• 爆炒鸡胗子怎么做好吃
• 主料鸡胗 泡椒 辣杭椒 红剁椒 辅料葱 麻油 醋 老抽 盐 料酒 花椒 蒜 姜 爆炒鸡胗的做法步骤1. 鸡胗清洗干净后切片，加姜袱工递继郛荒店维锭哩末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片。2. 热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。3. 下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。4. 加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生， 淋少许麻油即可起锅装盘。小贴士1.名类辣椒的辣 鸡胗的脆口嚼劲，很下饭也很过瘾，如果你不太能吃辣，减下辣椒的用量就行了。2.个人觉得，泡椒段在这盘菜里很最要，一定要放点哈。3.怕辣的人，可以提前把青椒炒熟再用，减少辣度。

萝卜干炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃

• 萝卜干炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃
• 用料 鸡胗 盐 酒 姜 蒜米笭禒蒂溉郦防垫狮叮饯 红葱头 萝卜干 青红椒 米酒 生抽 老抽 白糖 鲍鱼汁 水淀粉 包尾油 萝卜干炒鸡珍的做法 鸡胗若干，去掉鸡内金，冲洗一遍，加一小勺盐仔细地搓揉，清洗干净将一个鸡胗切两半，打上花刀，先顺着切几道平行的刀纹再横切几刀平行纹，若是鸡胗大个，可以切成两半。打好花刀的鸡胗加点盐、酒、姜腌一会趁这功夫将配菜切好，有蒜米和红葱头末，自家腌晒的萝卜干，事先用水浸泡软，拧干水，切小块。青红椒切小块，我家婆不吃辣，我用了不辣的，其实有点辣味会更好吃WOLL炒锅上灶，加热倒些油，爆香蒜米葱头鸡胗下锅翻炒，看到表面变色，撒少许米酒，加半汤匙生抽，几滴老抽，12小匙白糖，1茶匙鲍鱼汁，上色调味将萝卜干和青红椒加入，翻炒，淋入1汤匙淀粉水，1茶匙包尾油，兜匀出锅

泡椒炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃

• 泡椒炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃
• 主料 2人份鸡胗400克辅料柿子椒1个、辣椒(红，尖，干)3个、泡椒10克、泡姜1块、泡椒水2汤匙调料食盐2克、生抽1茶匙、料酒1汤匙、白酒1汤匙、水淀粉2汤匙 泡椒爆炒鸡胗步骤1泡椒爆炒鸡胗的做法大全准备好食材，鸡胗切片，用料酒腌渍20分钟，沥干备用（料酒去除鸡胗腥味）步骤2泡椒爆炒鸡胗的做法泡辣椒、泡姜切丁，青红椒切小丁步骤3泡椒爆炒鸡胗的家常做法锅底略多油，六成热下入泡椒、泡姜大火翻炒，倒入鸡胗步骤4泡椒爆炒鸡胗的简单做法大火快速爆炒，鸡胗变白后，加入生抽步骤5泡椒爆炒鸡胗怎么吃继续加入食盐、白酒入味（白酒二次去腥）步骤6泡椒爆炒鸡胗怎么做加入青红椒丁和1大勺泡椒水步骤7泡椒爆炒鸡胗怎么炒勾入水淀粉，使鸡胗裹匀芡汁即可泡椒爆炒鸡胗成品

鸡胗圆白菜炒年糕怎么做好吃

• 鸡胗圆白菜炒年糕怎么做好吃
• 鸡胗圆白菜炒年糕的主料：　年糕片(200克)　　鸡胗(55克)　　圆白菜(105克)　　鸡胗圆白菜炒年糕的调料：生抽(适量)　　盐(适量)　　做鸡胗圆白菜炒年糕所需厨具：平底锅鸡胗圆白菜炒年糕的做法步骤：1.食材：年糕片、鸡胗（已清洗焯熟）、圆白菜（已清洗）2.将已焯熟的鸡胗放在案板上切成片，待用。3.取平底锅置火上倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。4.接着，合入年糕片和切好的鸡胗，加适量的清水。5.翻炒翻炒至熟。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的盐。8.调味炒匀，即成。

鸡胗爆炒榨菜的家常做法怎么做好吃

• 鸡胗爆炒榨菜的家常做法怎么做好吃
• 鸡胗爆炒榨菜的做法鸡胗爆炒榨菜的做法图解11.鸡胗洗干净切片儿鸡胗爆炒榨菜的做法图解22.用白酒、盐抓匀一会过清水，捞起沥干水再用白酒、盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟鸡胗爆炒榨菜的做法图解33.生姜、青红椒切丝，蒜苗切段粻钉纲固蕺改告爽梗鲸，蒜头切颗粒备用鸡胗爆炒榨菜的做法图解44.豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精调拌匀备用鸡胗爆炒榨菜的做法图解55.起油锅下蒜头姜丝爆出香味鸡胗爆炒榨菜的做法图解66.下鸡胗片翻炒变色鸡胗爆炒榨菜的做法图解77.把炒出来的水铲出倒掉鸡胗爆炒榨菜的做法图解88.再放入榨菜青红椒翻炒均匀鸡胗爆炒榨菜的做法图解99.再倒入酱汁继续翻炒焖1分钟鸡胗爆炒榨菜的做法图解1010.最后加入少许香油即可起锅鸡胗爆炒榨菜的做法图解1111.装盘

鸡胗炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视

• 鸡胗炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视
• 1..鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，切片；2.杏鲍菇洗净，切块；3.热锅，倒油，爆炒，胗炒至四成熟，放生姜丝、料酒、酱油翻炒至熟，起锅；4.倒油，爆炒杏鲍菇，八成熟；5.加入炒熟的鸡胗、黑胡椒酱，翻炒；6.放盐、葱，翻炒均匀即可。

泡蒜炒鸡胗的做法，泡蒜炒鸡胗怎么做好吃，泡蒜

• 泡蒜炒鸡胗的做法，泡蒜炒鸡胗怎么做好吃，泡蒜
• 主料鸡胗200g泡大蒜100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量小米辣适量酱油适量鸡精适量味精适量料酒适量花椒粉适量步骤1.鸡胗洗净后，放入煮锅里，加入姜片、葱段煮熟。2.把辅花滇拘鄄饺殿邪东矛煮熟的鸡胗放案板上切成薄片备用。3.姜切片，小米辣切小圈，把每粒泡大蒜切开成两半备用。4.取一小碗，放入一匙凉水，再放入一匙酱油、适量的盐、少许的鸡精、味精和花椒粉搅匀调成味汁。5.炒锅倒油烧热，下姜片煸出香味后放入鸡胗翻炒。6.放入泡大蒜翻炒一会。7.倒入味汁翻炒均匀。8.淋入少许水淀粉勾芡，调入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。小贴士1、鸡胗毕竟是贮藏并消化鸡吃下的食物所以买回来的鸡胗一定要清洗干净，清净的鸡胗可以用热水烫洗一次、或放适量盐搓洗去除异味。

韭菜苔炒鸡胗怎么做好吃，韭菜苔炒鸡胗的家

• 韭菜苔炒鸡胗怎么做好吃，韭菜苔炒鸡胗的家
• 食材主料鸡胗150g韭菜苔200g辅料油适量盐适量姜片2g蒜片2g鸡精2g白糖3g料酒10g水淀粉适量步骤1.准备好食材，清洗干净。2.将鸡胗剞花刀，再切成3~4毫米的厚片；韭菜苔切成与鸡胗片宽度大小一样的长段，备用。3.鸡胗腌制：将它放入调味碗内，加入盐、白糖和鸡精，轻轻抓匀至发粘，然后下淀粉，再抓匀，撒入少许胡椒粉，拌匀，下花生油，抓匀，静置10分钟入味。4.大火，下花生油，将锅温和油温烧至6分热，把步骤2的韭菜苔段下锅，颠锅将它兜匀，至5分熟，即可锅盛起备用。5.这是炒后的韭菜苔状态。6.重新下油，大火，烧至油温、锅温7分热，下姜片、蒜片爆香。7.下步骤3腌好的鸡胗片，颠锅兜匀。8.当鸡胗兜炒至大部分转色时，溅入料酒，兜匀。9.再下水淀粉勾薄芡。10.水淀粉将要糊化时，下步骤5的韭菜苔。11.下少许盐调味，将所有食材兜匀。12.出锅，稍加整理即成。小贴士1、用平底锅炒制与用炒锅烹制不一样，韭菜苔要先炒处理，这样才能使两种食材同时到达成熟一致。