称心常识网山珍猴头菇的家常做法？
材料：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。
2.青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。
3.把猴头菇切去根部，再把猴头菇切成片。
4.锅内加入水烧开，下入猴头菇焯水4分钟，捞出。
5.捞出后放到清水中浸泡十分钟，攥去水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香后加入肉片翻炒。
7.倒入焯好水的猴头菇翻炒均匀，淋入清水，盐、生抽、红烧酱油烧开，转小火烧制5分钟。
8.煮好后下入青红尖椒片翻炒均匀淋入水淀粉勾芡烧至汤汁变得黏稠，即可出锅。
鲜猴头菇怎么做好吃，鲜猴头菇的吃法
- 鲜猴头菇怎么做好吃，鲜猴头菇的吃法
- 猴头菇炒肉原料：猴头菇，猪肉，尖椒，胡萝卜 葱姜适碃氦百教知寄版犀保篓量。调料：花椒面、盐、生抽、料酒。做法：1、猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。 2、炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒 ，变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅。鸡汁扒猴头菇原料配单；猴头菇300克、西兰花300克、浓缩鸡汁20克、白胡椒粉少许、黄酒10克、盐1克、葱姜适量、葱油少许、水淀粉适量。制作方法；1、先把猴头菇切厚片码入碗中，葱切段、姜切片，放在猴头菇上；2、把西兰花洗净，掰成小朵备用；3、炒勺上火注入少许清水，滴入几滴黄酒，再倒入大约20克的浓缩鸡汁，撒少许白胡椒粉煮开，把煮开的汤汁用勺子舀入装猴头菇的碗中；4、把猴头菇上笼用旺火蒸15分钟；5、准备一些水淀粉备用。猴头菇蒸好后先不要取出，进行保温备用；6、另起锅注入清水，放入盐、胡椒粉、白糖、味精和适量的葱油烧开，把西兰花烫熟备用；7、把蒸熟的猴头菇碗内的汤汁滗入锅中，把猴头菇扣在盘子里用西兰花围边，汤汁用水淀粉勾芡，然后淋上适量的葱油，把芡汁浇在猴头菇上即告完成。
美味猴头菇酥饼怎么做好吃又简单，做法图
- 美味猴头菇酥饼怎么做好吃又简单，做法图
- 食材面粉100g鸡蛋20g玉米油30g糖40g泡打粉1g小苏打0.5g盐1g猴头菇20g制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1准备好各种材料备用，因为我没有拍到照片。所以没发上来了！ 把30克玉米油和20克鸡蛋搅拌均匀备用！ 2把芝麻、泡打粉、小苏打放进刚刚搅拌好的蛋液里，再次搅拌均匀，备用！ 3筛粉进上一步搅拌好的面糊里，然后再次搅拌均匀。不见干粉就可以了！ 4成型，揉成圆形，用拇指按下就可以了，或者可以做自己喜欢的造型，不过我一般为了方便就做这个，看上去好酥脆！也方便！ 5烤箱预热，放进烤箱170度烤20分钟，烤好了焖5分钟再出炉！这样比较容易上色还不会焦！
鸡腿炖猴头菇的家常做法怎么做好吃
- 鸡腿炖猴头菇的家常做法怎么做好吃
- 用料： 盐:少许鸡腿（去骨）:1只葱:适量姜:适量猴头菇（大兴安岭产）:4朵步骤：1将鸡腿去骨，入水煮熟捞出，鸡汤留用。2猴头菇清水浸泡，入开水小火煮，煮至猴头菇膨胀酥软时捞出，投凉，用清水浸泡。3将猴头菇捞出攥去水分，睡着猴头蘑的针片成6毫米厚的大片，然后码入盘内。鸡腿肉也切成6毫米的片，装在猴头蘑的上面，加入葱段，姜片，浇上用调料和鸡汤兑成的汁。上屉蒸30分钟取出。4拣去葱段、姜片，让后放入砂锅中，将鸡汤倒入，小火炖10花孩羔绞薏悸割溪公娄分钟。调口，用淀粉勾米汤芡，浇在鸡腿猴头蘑砂锅中即好。
排骨的做法，猴头菇红烧排骨怎么做好吃，猴
- 排骨的做法，猴头菇红烧排骨怎么做好吃，猴
- 菜谱做法：1.猴头菇用温水浸泡四个小时，期间把猴头菇里尝户佰鞠脂角拌携饱毛面的水份挤一挤，重新换水，反复几次，老母鸡斩大件2.凉水下入鸡肉块，水沸后撇去浮沫3.砂锅注水，水将沸时，倒入焯过的鸡块、泡发的猴头菇、姜片、料酒，大火煮开，小火煮两个小时，加盐调味即可
猴头菇煲鹧鸪的家常做法大全怎么做好吃视
- 猴头菇煲鹧鸪的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤猴头菇煲鹧鸪的做法步骤11.猴头菇用清水浸泡湿润，大约浸泡2小时。猴头菇煲鹧鸪的做法步骤22.准备汤料：红豆、扁豆、云苓、土茯苓，清水浸泡备用。猴头菇煲鹧鸪的做法步骤33.准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下涪定帝剐郜溉佃税顶粳，备用。猴头菇煲鹧鸪的做法步骤44.鹧鸪和猪展肉飞水处理。猴头菇煲鹧鸪的做法步骤55.冷水加入汤料、姜片、蜜枣，大火烧开水。猴头菇煲鹧鸪的做法步骤66.水烧开后加入肉类，转为慢火。猴头菇煲鹧鸪的做法步骤77.盖锅，慢火煲90分钟左右。猴头菇煲鹧鸪的做法步骤88.熄火前加入食盐调味即可。
美食天下猴头菇怎么做
- 美食天下猴头菇怎么做
- 材料新鲜猴头菇4朵青椒，胡萝卜，木耳，腰果面包糠，鸡汁，盐，花椒面做法1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。4、木耳、胡萝卜、青袱贰递荷郛沽店泰锭骏椒切好。5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。
菇大骨汤的做法，猴头菇大骨汤怎么做好吃
- 菇大骨汤的做法，猴头菇大骨汤怎么做好吃
- 主料猴头菇1个大骨1个大骨1根 辅料红枣3个薏仁1把枸杞1勺姜片1片料酒1滴盐1勺步骤猴头菇大骨汤的做法步骤11.猴头菇放入三十到四十度的淘米水浸泡两个酣骸丰缴莶剂奉烯斧楼小时猴头菇大骨汤的做法步骤22.泡发好的猴头菇清洗到没有黄水即可切块使用猴头菇大骨汤的做法步骤33.我是一个骨头分成了4块，放入姜片，调酒开始煮猴头菇大骨汤的做法步骤44.在放入一把洗干净的薏仁猴头菇大骨汤的做法步骤55.接着放入猴头菇一起小火炖2个小时猴头菇大骨汤的做法步骤66.出锅前放入枸杞，一勺盐调味即可猴头菇大骨汤的做法步骤77.完成
猴头菇炖排骨的做法是怎么样的 四个步骤轻松掌握
- 猴头菇炖排骨的做法是怎么样的 四个步骤轻松掌握
- 主料排骨250g猴头菇20g辅料姜蒜适量盐适量食用碱10g葱10g料酒20ml醋20ml步骤1.头菇放入温水中2.加入食用碱3.将碗盖盖上，尽量让猴头菇完全浸泡在水中4.等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部5.将猴头菇中的水份全部挤出，然后泡清水，反复清洗去掉碱味6.排骨焯水7.捞出备用8.将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段9.加入料酒10.加入少许醋炖开11.排骨炖半小时后再加入猴头菇12.再炖半个小时起锅加盐即可小贴士1、网上有说用开水焯一下猴头菇去苦叶的方法，这个我没试过，下次再做的时候我准备试试2、猴头菇放碱泡后一定要清洗干净怠攻糙纪孬慌茬苇长俩，要来炖出来的汤里会有碱水味3、这道汤适合清炖，加入点儿醋有利于骨头释放钙质
猴头菇炒火腿怎么做
- 猴头菇炒火腿怎么做
- 1. 猴头菇有苦味（都这么说，我没尝出来）不过大家都这么说，想必是有道理的。我的办法是较长时间的浸泡加上烹饪时候放糖。新鲜猴头菇买回来，我先泡了一下午。中间换了三次水。如果是夏天，可要防止泡酸了。撕成小朵待用，比刀切的自然且味道好。 2. 火腿切条，或者用火腿肠代替也行。青蒜切丁待用。 3. 玉米油入锅，放稍多的糖，中大火，快速划开，冒泡的时候，下虎工港继蕃荒歌维攻哩火腿，快速翻炒。 4. 加入青蒜丁，猴头菇，翻炒。生抽少许，盐少许，鲜贝素或者蚝油少许勾味儿，关火盛出。
猴头菇炖鸡腿的家常做法怎么做好吃
- 猴头菇炖鸡腿的家常做法怎么做好吃
- 步骤猴头菇烧鸡腿的做法步骤11.1.鸡腿洗好划刀备着猴头菇烧鸡腿的做法步骤22.猴头菇拿三四朵撕开用盐水泡到软透了，挤干水分备着猴头菇烧鸡腿的做法步骤33.葱姜切好（忘了拍图），热锅下油，把葱姜爆香，下去鸡腿煎炒猴头菇烧鸡腿的做法步骤44.翻炒一会儿就可以放怠担糙杆孬访茬诗长涧猴头菇进去，然后加入水大约没过鸡腿，加入酱油、蚝油、盐、味精、一点糖提鲜猴头菇烧鸡腿的做法步骤55.中火焖煮到汤汁浓稠，就开锅大火收汁撒上葱花就可以出锅了
