称心常识网虾滑的正宗做法和步骤？
主料：海虾肉300克辅料：香油少许、盐适量、生抽适量、香菜适量、淀粉1勺、蛋清1个、葱姜水4勺
1.海虾去头去壳，用牙签挑清虾线。
2.留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥。
3.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐。
4.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈)。
5.将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右。
6.锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中。
7.大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味。
8.洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食。
虾仁木耳滑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 虾仁木耳滑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 虾仁木耳滑蛋的做法：黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻,倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可烹饪技巧:1、炒蛋用的黑木耳选择小朵的那种泡发，口感最好，也很有韧劲2、鸡蛋液中加点水，热锅冷油滑炒，这样的鸡蛋口感很嫩滑3、虾仁选择新鲜的活虾剥取味道更鲜美，个头也不要太大，那样口感也更嫩些
美味的香嫩虾滑怎么做好吃又简单，做法图
- 美味的香嫩虾滑怎么做好吃又简单，做法图
- 第一步1.大虾提前解冻。第二步2.葱姜提前切断用温水泡上半小时。第三步3.海虾去头去壳挑去虾线。第四步4.取几只虾切碎。第五步5.其他的用料理机搅碎。第六步笭贰蒂荷郦沽垫泰叮骏6.把碎虾和虾泥混合，放入淀粉，倒上葱姜水。第七步7.用勺子朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿至体积明显膨大。第八步8.倒入盘子包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。第九步9.香菜洗净切碎。第十步10.锅里倒入清水烧热，用勺子挖成虾球，挨个放入锅中。第十一步11.全部煮开以后撇去浮沫。第十二步12.全部捞出。第十三步13.倒掉一部分水，倒入虾滑，放入香油和盐调味。第十四步14.最后放上香菜。第十五步15.一碗嫩嫩的虾滑就做好了。第十六步16.不要汤拍照更美一点。第十七步17.一口一个不要太爽哦。
虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做好
- 虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做好
- 1.把鸡蛋和青虾准备好。2.青虾摘去头尾和外壳，剔除泥肠，洗净后放碗中。3.加入适量的料酒、胡椒粉和少许盐抓匀腌制一会。4.把葱、蒜和辅耿滇际鄄宦殿为东力青椒洗净。5.将青椒切小块，蒜切末，葱切成葱花备用。6.鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散成蛋液。7.锅中加稍多一点的油烧热，把蛋液倒入锅中小火慢煎成蓬松状，翻面再煎一下。8.将鸡蛋用锅铲切成小块捞起备用。9.锅中重新加油烧热放入虾仁炒至变色后捞出。10.锅里留底油爆香蒜末。11.加入青椒块炒至断生。12.把鸡蛋和虾仁合入锅中，撒上葱花拌匀就可以了。
嫩滑虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做
- 嫩滑虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做
- 主料海虾250克鸡蛋3个辅料油适量盐适量步骤1.海虾去壳、挑去虾肠，放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐，生抽调味。2.热油锅放已调味的虾仁爆炒。3.倒入鸡蛋液。快速翻炒4.炒至蛋液凝固即可关火离灶
虾滑简单易学的做法 虾滑怎么做好吃
- 虾滑简单易学的做法 虾滑怎么做好吃
- 主料海虾肉300克 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺 步骤虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳，用牙签挑清虾线虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐虾滑的做法步骤44.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈）虾滑的做法步骤55.将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右虾滑的做法步骤66.锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中虾滑的做法步骤77.大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味虾滑的做法步骤88.洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食小贴士一、虾肉要留一部分切成细丁，不要全部绞成泥，这样吃起来才会有更好的口感二、搅打的时间当然是稍久一点更好，我打了约8分钟，你会发现虾肉经过长时间搅打后越来越黏三、姜葱水要提前半小时浸泡好四、放入冰箱时不是要进入速冻而是冷藏的哦！五、这道菜比较难处理的还是在清理虾线这个环节，如果不清理好虾线肯定会影响到这道菜的美味口感，所以为了让我们能吃到这碗鲜美的虾滑，累点也是无所谓啦~六、剥出来的虾壳不要轻易丢弃哦！我们可以来熬制出一份香香的红色虾油呢，这两天会上新虾油碃涪百皇知郝版酮保捆日志哈！
翡翠虾滑的做法，翡翠虾滑怎么做好吃，翡翠虾滑
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- 主料虾仁250克鸡蛋1个奶白菜1棵烫好的菠菜1小把辅料油适量盐1.5小勺葱花适量白胡椒粉适量步骤1.虾仁去除虾线2.洗净，放入料理杯3.放入适量葱花，放入半小勺盐，撒入一点点白胡椒粉，可以去腥增鲜4.打入一个鸡蛋5.放入焯烫好的菠菜6.用料理棒达成虾滑7.将虾滑装入裱花袋中，裱花袋尖端剪个洞，备用8.奶白菜洗净切好9.一大碗水烧开，用筷子配合将虾滑挤入锅中，虾滑浮起后，放入奶白菜煮熟，调入1小勺盐即可小贴士1.肠肠斑段职灯办犬暴华虾线一定要去除，以免影响成品的品相和口感。2.鸡蛋一定要加，我感觉250g虾仁搭配一个鸡蛋做出的虾滑口感刚刚好，很Q弹很软嫩。
丝瓜滑虾仁的做法，丝瓜滑虾仁怎么做好吃，丝瓜
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- 主料丝瓜400克对虾200克辅料油适量盐适量生姜适量 步骤1.丝瓜切片2.鲜虾洗净3.剥壳4.热锅凉油，放入姜丝炒香5.放入丝瓜快炒，点入少量水焖一下6.放入虾仁，适量盐7.炒至虾仁变色，关火
滑菇虾仁的做法，滑菇虾仁怎么做好吃，滑菇虾仁
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- 主料虾仁10尝沪佰疚脂狡拌挟饱锚0克辅料滑菇300克 盐适量 姜适量 韭菜适量步骤1.大虾解冻。2.滑菇备用3.滑菇去根洗净4.将虾仁洗净去虾线。5.用盐、料酒、水淀粉各少许抓匀。6.韭菜备用7.油炝锅。8.葱姜米爆香，倒入抄好的虾仁、滑菇略炒。9.加入适量的水轻炒一下。10.最后加入韭菜调味。11.最后加入韭菜调味。
滑蛋虾仁盖饭的做法，滑蛋虾仁盖饭怎么做好吃
- 滑蛋虾仁盖饭的做法，滑蛋虾仁盖饭怎么做好吃
- 主料北极虾仁100g鲜香菇50g鸡蛋1个 辅料白米饭适量高汤300ml水淀粉适量葱适量姜适量白胡椒粉适量糖适量盐适量香油适量油菜芯2个步骤1.备料：北极虾去皮剥仁备用2.油菜芯切开，香菇切片3.锅子上火加少许油，爆香葱姜4.下入虾仁（若是鲜虾仁快炒至刚刚变色）5.加入香菇片，炒出香味6.加入高汤，煮至沸腾，用适量白胡椒粉、盐、糖调味7.放入油菜芯8.关小火后将打散的鸡蛋液淋入锅中9.不要马上搅拌，静置一会儿再略微搅拌，马上淋上少许香油，起锅浇在热的白饭上即可。小贴士若使用新鲜虾仁当然也很棒喽，我只是用家里现有的材料（北极虾）
翡翠虾滑的做法，翡翠虾滑怎么做好吃，翡翠虾滑的家常
- 翡翠虾滑的做法，翡翠虾滑怎么做好吃，翡翠虾滑的家常
- 主料虾仁250g鸡蛋1个奶白菜1棵烫好的菠菜1小把辅料油适量盐1.5小勺葱花适量白胡椒粉适量步骤1.虾仁去除虾线2.洗净，放入料理杯3.放入适量葱花，放入半小勺盐，撒入一点点白胡椒粉，可以去腥增鲜4.打入一个鸡蛋5.放入焯烫好的菠菜6.用料理棒达成虾滑7.将虾滑装入裱花袋中，裱筏常摧端诋得搓全掸户花袋尖端剪个洞，备用8.奶白菜洗净切好9.一大碗水烧开，用筷子配合将虾滑挤入锅中，虾滑浮起后，放入奶白菜煮熟，调入1小勺盐即可
