称心常识网虾滑的正宗做法和步骤？
食材：
虾仁、生粉、小葱、生姜、白胡椒粉
大厨虾滑的做法:
1、小葱切段，生姜切丝放入盘中，再加入清水，用手多揉抓会，泡成葱姜水。虾仁清洗干净，挑去虾线，放入料理机中打成泥放入碗中
2、虾泥中放入少许食盐、白胡椒粉，提前泡好的葱姜汁、一大勺风车生粉，先搅拌均匀再朝一个方向搅拌均匀，然后用手摔打上劲，然后抹平整，放在冰箱冷藏两个小时以上
3、锅中是提前做好的汤汁，勺子上蘸点清水，然后把虾滑放入锅中，烧到沸腾以后再烧两分钟，再放点生菜就可以装盆了
细嫩爽滑的虾仁鸡蛋糕怎么做好吃又简单
- 细嫩爽滑的虾仁鸡蛋糕怎么做好吃又简单
- 主料虾仁1个 鸡蛋一枚 西蓝花10g 胡萝卜10g 亚麻籽油两滴 虾仁鸡蛋糕的做法步骤1. 鸡蛋一个，鲜虾一只，胡萝卜 西蓝花各10克2. 虾煮熟，扒出虾仁去虾线切碎，西蓝花焯水切碎，胡萝卜切末，如果孩子吞咽能力较弱也可以用料理棒或者辅食机打成泥3. 月龄小蛋清过敏风险较大，所以只加蛋黄就可以，鸡蛋打碎来回倒几次，蛋清就扔掉了，留半个蛋壳，有大用处4. 加入三个半个蛋壳的温水，一定要加温水，做出来的鸡蛋糕才嫩，蛋液搅拌几次，过筛，可以让鸡蛋糕更细腻，然后搅打100次以上5. 加入切好的虾，胡萝卜和西蓝花6. 由于胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶性的，所以需要加一点油让其溶出来，吃进肚子在消化酶的作用下就可以转化成维A，保护宝宝的眼睛哦7. 用块盘子盖上上锅大火烧开，转小火蒸15分钟8. 鲜嫩的鸡蛋糕就好喽9. 汤圆吃的非常开心小贴士担海曹剿丨济查汐肠搂tips:1.蛋壳不要扔，用半个蛋壳来配水的量，并且记得加温水，蒸的时候扣一块盘子，15分钟即可，刚好嫩滑
虾仁木耳滑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 虾仁木耳滑蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 虾仁木耳滑蛋的做法：黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻,倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可烹饪技巧:1、炒蛋用的黑木耳选择小朵的那种泡发，口感最好，也很有韧劲2、鸡蛋液中加点水，热锅冷油滑炒，这样的鸡蛋口感很嫩滑3、虾仁选择新鲜的活虾剥取味道更鲜美，个头也不要太大，那样口感也更嫩些
清汤虾滑怎么做如何做好吃
- 清汤虾滑怎么做如何做好吃
- 主料大虾10个蛋清1个料酒少许盐.少许葱少许淀粉适量清汤虾滑的做法步骤清汤虾滑的做法图解11. 虾去头，剥去外壳。开背去除虾肠，就是黑黑的细长的东西。洗净清汤虾滑的做法图解22. 虾肉跺烂清汤虾滑的做法图解33. 放入少量葱末，蛋清、盐和料酒清汤虾滑的做法图解44. 搅拌上劲后放入少许淀粉清汤虾滑的做法图解55. 一个方向搅拌上劲。清汤虾滑的做法图解66. 温水下锅，我是用勺子舀的，大小尽量均匀。清汤虾滑的做法图解77. 煮开后去除表面的浮沫。放少许盐，出锅掸紶侧咳乇纠岔穴唱膜清汤虾滑的做法图解88. 成功。鲜嫩细滑。秒光
美味的香嫩虾滑怎么做好吃又简单，做法图
- 美味的香嫩虾滑怎么做好吃又简单，做法图
- 第一步1.大虾提前解冻。第二步2.葱姜提前切断用温水泡上半小时。第三步3.海虾去头去壳挑去虾线。第四步4.取几只虾切碎。第五步5.其他的用料理机搅碎。第六步笭贰蒂荷郦沽垫泰叮骏6.把碎虾和虾泥混合，放入淀粉，倒上葱姜水。第七步7.用勺子朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿至体积明显膨大。第八步8.倒入盘子包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。第九步9.香菜洗净切碎。第十步10.锅里倒入清水烧热，用勺子挖成虾球，挨个放入锅中。第十一步11.全部煮开以后撇去浮沫。第十二步12.全部捞出。第十三步13.倒掉一部分水，倒入虾滑，放入香油和盐调味。第十四步14.最后放上香菜。第十五步15.一碗嫩嫩的虾滑就做好了。第十六步16.不要汤拍照更美一点。第十七步17.一口一个不要太爽哦。
虾滑怎么做
- 虾滑怎么做
- 健康功效虾：补肾壮阳、托毒、护肝食材用料虾300克相克食物蛋清1个淀粉5克油适量盐适量葱花适量老抽2滴虾滑的做法1.虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右。2.用刀背剁碎。3.加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。4.搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型）。5.装入裱花袋备用。没有裱花袋也可以下锅时直接用勺子挖。6.锅中烧适量水，煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中，期间用剪刀不停剪断使虾滑大小差不多。7.煮熟后调入两滴酱油、适量油和盐，撒上葱花作点缀后关火。出锅即可食用。用手机看这道菜做法小贴士1.虾泥搅拌上劲才会比较Q,并且不容易散。2.发袱篡惶诂耗磋同单括吃虾禁忌太多，特别是与维生素C丰富的东西搭配会中毒，所以尽量清淡些，单煮虾滑已经很鲜了哦。
拌虾滑条怎么做
- 拌虾滑条怎么做
- 虾滑的做法步骤1虾洗干净，去虾壳。2虾背切开，用牙签将虾线去掉。所有虾处理好放入大一点的容器内。3葱切小，姜切丝加适量水泡着备用。4取23的虾肉入搅拌机，搅打成泥。5搅打好的虾泥。6将虾泥倒入盆里，将剩余13的虾切成虾丁也倒入盆里。7加入一个蛋清，适量盐，葱姜水，用打蛋器搅拌上劲。8加入一勺淀粉继续搅拌2分钟。9虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以长顶拜雇之概瓣谁抱京食用。10锅里烧水，水稍热就可以用不锈钢勺将虾滑舀入水中。水开后撇去浮沫，调入盐，生抽，香菜就可以出锅。更劲爆的吃法是：用盐，生抽，辣椒油，香醋，蒜蓉，糖，香菜末调一盘料汁，蘸着料吃更过瘾。
虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做好
- 虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做好
- 1.把鸡蛋和青虾准备好。2.青虾摘去头尾和外壳，剔除泥肠，洗净后放碗中。3.加入适量的料酒、胡椒粉和少许盐抓匀腌制一会。4.把葱、蒜和辅耿滇际鄄宦殿为东力青椒洗净。5.将青椒切小块，蒜切末，葱切成葱花备用。6.鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散成蛋液。7.锅中加稍多一点的油烧热，把蛋液倒入锅中小火慢煎成蓬松状，翻面再煎一下。8.将鸡蛋用锅铲切成小块捞起备用。9.锅中重新加油烧热放入虾仁炒至变色后捞出。10.锅里留底油爆香蒜末。11.加入青椒块炒至断生。12.把鸡蛋和虾仁合入锅中，撒上葱花拌匀就可以了。
嫩滑虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做
- 嫩滑虾仁炒鸡蛋的做法，嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做
- 主料海虾250克鸡蛋3个辅料油适量盐适量步骤1.海虾去壳、挑去虾肠，放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐，生抽调味。2.热油锅放已调味的虾仁爆炒。3.倒入鸡蛋液。快速翻炒4.炒至蛋液凝固即可关火离灶
虾滑简单易学的做法 虾滑怎么做好吃
- 虾滑简单易学的做法 虾滑怎么做好吃
- 主料海虾肉300克 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺 步骤虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳，用牙签挑清虾线虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐虾滑的做法步骤44.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈）虾滑的做法步骤55.将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右虾滑的做法步骤66.锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中虾滑的做法步骤77.大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味虾滑的做法步骤88.洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食小贴士一、虾肉要留一部分切成细丁，不要全部绞成泥，这样吃起来才会有更好的口感二、搅打的时间当然是稍久一点更好，我打了约8分钟，你会发现虾肉经过长时间搅打后越来越黏三、姜葱水要提前半小时浸泡好四、放入冰箱时不是要进入速冻而是冷藏的哦！五、这道菜比较难处理的还是在清理虾线这个环节，如果不清理好虾线肯定会影响到这道菜的美味口感，所以为了让我们能吃到这碗鲜美的虾滑，累点也是无所谓啦~六、剥出来的虾壳不要轻易丢弃哦！我们可以来熬制出一份香香的红色虾油呢，这两天会上新虾油碃涪百皇知郝版酮保捆日志哈！
鲜虾滑菇面怎么做
- 鲜虾滑菇面怎么做
- 鲜虾滑菇面的做法 所有喜欢吃的蔬菜用油锅爆炒后加鲜虾（事先热水淖过剥皮）翻炒，然后加入热水，烧开后加面条，再开后加鸡蛋糊，加少许盐，味极鲜调味后出锅。鲜的乏钉催固诎改挫爽旦鲸掉眉毛哦～
