称心常识网打卤面的做法？
主料：五花肉180克，香菇80克，黄花35颗，木耳25克，口蘑30克，辅料：鸡蛋2个，手擀面适量
调料：葱8克，姜6克，蒜10颗，花椒6粒，水淀粉少许，鸡精少许，盐适量，老抽1勺，香油适量
做法
1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用;
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了;
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。
西红柿打卤面怎么做才能做到像康师傅的味道一样啊
- 最近迷上了康师傅的西红柿打卤面，可是不能天天吃方便面吧，一般的西红柿打卤面都跟西红柿炒鸡蛋一个味道，有么有高手尝试过呢？跪求做法~~
- 放点添加剂就一样了
茄子青椒打卤面怎么做
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茄丁打卤面的卤怎么做
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- 食材与明细圆茄1个肉馅200克面条300克黄瓜适量豆瓣酱1勺葱姜适量酱油适量盐4克糖3克料酒适量难度简单时间十分钟口味咸鲜工艺烧茄丁打卤面的做法步骤1.点击查看大图准备好面条、茄子和肉馅。 2.点击查看大图把茄子洗净，切成小丁。 3.点击查看大图黄瓜洗净，切成条备用。 4.点击查看大图锅中注油，烧热爆香葱姜。 5.点击查看大图下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。 6.点击查看大图下入茄子丁煸炒均匀。 7.点击查看大图加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。 8.点击查看大图加入酱油、糖翻炒均匀。 9.点击查看大图再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，点上一点水烧开。 10.点击查看大图勾入薄芡，成糊状即可。 11.点击查看大图另起锅，注入水，烧开，下入面条煮熟。 12.点击查看大图把面条捞在碗中，浇上茄子菜卤，配上黄瓜条即可。 温馨小提示吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的
尖椒肉丝打卤面怎么做
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- 特点：面条筋斗、卤香浓郁。原料：圆茄子200克、尖椒100克、面条200克调料：生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克制法：1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝。2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油肠筏斑禾职鼓办态暴卡浇烫成熟出香。3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可。
豇豆青椒打卤面的做法，豇豆青椒打卤面怎么做
- 豇豆青椒打卤面的做法，豇豆青椒打卤面怎么做
- 主料面条（生）500g、豇豆200g调料调和油适量、食盐适量、鸡精适量、甜面酱适量、酱油适量、蒜适量豇豆打卤面步骤1豇豆打卤面的做法大全准备适量的豇豆，去掉筋，清洗干净 ，然后在准备适量的甜面酱备用步骤2把豇豆切成小丁 ，大蒜切片步骤3豇豆打卤面的家常做法上锅热油，等油热了加入大蒜爆香，然后在加入切碎的 豇豆丁爆炒步骤4豇豆打卤面的简单做法在加上适量的甜面酱在里面，继续翻炒步骤5豇豆打卤面怎么吃最后加上适量的调料粉，搅拌起来就可以了步骤6豇豆打卤面怎么做上锅烧水，等水开了，下入面条煮熟步骤7豇豆打卤面怎么炒把 面条捞出来装盘，然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面，搅拌起来就可以吃了
酸豆角肉沫打卤面的家常做法怎么做好吃
- 酸豆角肉沫打卤面的家常做法怎么做好吃
- 酸豆角肉沫打卤面的做法酸豆角肉沫打卤面的做法图解11.肉切成丁然后剁成馅酸豆角肉沫打卤面的做法图解22.葱和姜切好备用酸豆角肉沫打卤面的做法图解33.酸豆角切碎备用酸豆角肉沫打卤面的做法图解44.热油，加护肌篙可蕻玖戈雪恭磨入适量油炒肉沫酸豆角肉沫打卤面的做法图解55.加入葱姜和酸豆角翻炒酸豆角肉沫打卤面的做法图解66.加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒酸豆角肉沫打卤面的做法图解77.烧水煮面条酸豆角肉沫打卤面的做法图解88.煮开一次就可以了，把面条放在凉水里放凉酸豆角肉沫打卤面的做法图解99.把面条沥干水，盛入碗里酸豆角肉沫打卤面的做法图解1010.把炒好的酸豆角肉沫倒入面条里即可，吃的时候搅拌一下
打卤面的做法，蚬子芸豆打卤面怎么做好吃
- 打卤面的做法，蚬子芸豆打卤面怎么做好吃
- 打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分"清卤""混卤"两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，做氽儿卤一定要比一般汤水要口重点，否则一加上面，就觉出淡而无味来了。蚬子芸豆打卤面，在大连这座城市可以算作是一道较为经典的家常面，虽然做饭简单，味道却极为鲜美。食材主料：手擀面 700g、蚬子 700g、芸豆 500g、猪梅肉 100g辅料：油 适量、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、葱花 适量步骤1.蚬子经过吐沙处理后洗净。2.冷水下锅，加入适量盐煮。3.煮至开口即刻关火盛出。4.取下蚬子肉，用煮蚬子的原汤涮洗一下，去除杂质。5.煮蚬子的汤盛出，静置后去除底部沉淀的杂质备用。6.芸豆摘洗干净切成小碎丁备用。7.猪梅肉洗净切丁。8.锅中倒油，下入猪肉煸炒。9.炒至变色后下入葱花炒香。10.下入芸豆丁翻炒。11.加入少许料酒翻炒均匀。12.加入之前煮蚬子的汤，不足的话加适量清水。13.烧开后加入蚬子肉。14.出锅前淋酱油和盐调味即可。15.水开后下入手擀面，煮熟后捞出掸氦侧教乇寄岔犀唱篓过凉。16.将面条捞入碗中，浇上卤汁即可。
西葫芦猪肉打卤面怎么做如何做
- 西葫芦猪肉打卤面怎么做如何做
- 1.猪肉切条，用生抽腌制十分钟。西葫芦西红柿也切丁。2.热锅下油，入葱姜蒜花椒爆香，倒入猪肉爆炒。肉丁变色以后加入西葫芦丁和西红柿丁。翻炒至蔬菜变色加适量水。3.继续翻炒片刻，稍微煮一会。加适量老抽、陈醋。4.收一下汤汁，加盐，出锅。5.另起一锅煮面。6.面熟后捞出来。7.将做好的打卤铺在面条上。
茄子丝打卤面的做法，茄子丝打卤面怎么做好吃，茄子丝
- 茄子丝打卤面的做法，茄子丝打卤面怎么做好吃，茄子丝
- 1.面粉和成硬面团,擀成面皮,切成面条.2.锅烧开水,下入面条煮熟.3.捞出过凉.4.茄子切丝.5.黄酱加水稀释.6.锅里放油烧热,下葱花爆香,加黄酱,五香粉炒香.7.下如茄子丝煸炒约1分钟，加入味精翻炒.8.炒好的茄子卤放在面条上即可.
土豆辣酱打卤面怎么做
- 土豆辣酱打卤面怎么做
- 用料番茄 1只土豆 1只青椒 半只肥肉猪肉丁（lardon） 200g橄榄油 适量韩国辣酱 两勺蚝油 半勺洋葱 半只#面条鸡蛋面 一团小贴士1，做菜新手，如果有什么地方不到位还请多多指教！2，煮土豆和切其他菜同时进行，土豆煮好后，奶锅煮面和炒卤同时进行3，如果先煮碗面卤还没炒完，盛一碗凉水用来盛面，感觉这样面条似乎会保持弹性#完全是自己乱猜的！不过面条确实没有粘在一起#做法除西红柿外，其他材料切碎丁，切成跟肥肉丁一样粗，大概是小指甲的宽度小奶锅烧一锅热水，把切好的土豆粒倒入沸水煮熟，怠场糙渡孬盗茬醛长互过会儿方便炒出淀粉。热锅倒入橄榄油，加花椒煸炒，花椒取出，这样吃面时吃不到花椒粒加入肉丁lardon，大火翻炒至金黄转中火加入其它蔬菜翻炒，借助菜铲把番茄超烂。土豆应该已经煮好，滤出一起加入炒锅。加入小半碗水，加入两勺辣酱和蚝油，收汁，盛出煮面，把水滤干，盖上一层厚厚的卤肉酱，开吃！
