称心常识网经典五花肉做法？
原料：五花肉(300克)、红/青尖椒(100克)
调料：食用油(10克)、老抽(2克)、盐(2克)、料酒(3克)、白砂糖(2克)、红辣椒(10克)、蒜(20克)
做法：
1、蒜切片、青尖椒及干辣椒去蒂去籽切环圈状待用;
2、炒锅烧热倒油，下肉片煸炒，炒至表皮焦香出油将肉片盛出待用;
3、锅内留底油，下蒜片、青尖椒煸炒，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，少许盐炒匀下干椒圈煸香;
4、将五花肉片下锅与青椒一同翻炒均匀，锅内喷少许料酒，调入白砂糖、盐适量，少许老抽翻炒均匀即可(如有高汤可加2汤勺，没有视情况加少许水)。
二、梅菜扣肉
材料：五花肉700克、梅菜100克、食用油600克、鸡汤100克、白糖20克、酱油30克、蒜茸少量。
做法：
1、将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。
2、炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸至大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透。
3、将肉切成大块薄片，皮向下逐块拼摆在碗里。
4、将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炒匀，取出来放在肉上面。
5、用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟左右。
6、倒出原汁，将梅菜扣肉反扣于盘里。
三、腐乳红烧肉
材料：200克五花肉、少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。
做法：
1、五花肉洗净切块备用。
2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
五花肉的做法
- 五花肉的做法
- 将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。粻涪纲皇蕺郝告酮梗捆炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
辣椒炒五花肉的家常做法大全怎么做
- 辣椒炒五花肉的家常做法大全怎么做
- 材料猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜，酱油，单厂厕断丿登搽券敞猾盐，味精，菜籽油做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
干锅豆干五花肉的做法，干锅豆干五花肉怎么做
- 干锅豆干五花肉的做法，干锅豆干五花肉怎么做
- 食材主料五花肉150克豆干5片辅料香菇5个胡萝卜3小根青椒适量葱适量生抽适量老抽适量生姜适量蒜适量辣椒酱1大勺豆瓣酱适量盐适量糖适量步骤1.原料2.豆干切条，香菇切片，胡萝卜切片，青椒切片。3.五花肉切片，葱切段。4.锅放油，烧热，放姜，蒜和五花肉炒出油。5.放入豆干，胡萝卜，香菇放入。中火炒熟。6.放入豆瓣酱，辣椒酱。炒出香味。7.放入青椒，略炒。8.放老抽，生抽，盐，糖，鸡精炒均匀。9.出锅，撒上葱段
青椒蒸五花肉的做法，青椒蒸五花肉怎么做好吃
- 青椒蒸五花肉的做法，青椒蒸五花肉怎么做好吃
- 青椒蒸五花肉主料五花肉400克青椒1个辅料油适量盐适量蚝油适量酱油适量葱适量蒜头1个步骤1.把五花肉洗干净2.备好配料，葱，蒜和青椒3.把配料全部剁碎4.五花肉切成薄片，放入适量的油、盐、酱油、蚝油把肉腌好5.把剁好的配料放进去拌均匀6.放进锅里隔水蒸20分钟7.一道香喷美味的青椒蒸五花肉就出来罗小贴士喜欢吃辣的可以买那种小小的红色指天椒来代替哦，因为我家的人不太能吃辣，我就只能用不太辣的青椒来代替咯。
五花肉泡菜炒饭的做法，五花肉泡菜炒饭怎么做
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- 用料 泡菜200尝贰佰荷脂沽拌泰饱骏g五花肉20片白饭一碗盐糖生抽鸡精料酒青豆半杯步骤 1四样主角备齐，遗照留念，一会儿就要统统葬身锅中。五花肉片用料酒拌匀腌制半小时，米饭事先铲碎一些步骤 2锅中不用放油，煎至两面白色，逼出一部分猪油，这样使五花肉香而不腻。步骤 3倒入泡菜和青豆炒1分钟，一大碗米饭要200g泡菜，不能少。步骤 4倒入米饭翻炒均匀，加入一勺生抽、一勺白糖、一勺鸡精，尝尝，加入适量的盐，出锅
五花肉炒韭菜芽的做法，五花肉炒韭菜芽怎么做
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- 主料迹弗管煌攮号归铜害扩韭菜芽 (105克)五花肉 (80克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)厨具炒锅折叠编辑本段制作方法食材:韭菜芽(已清洗切段)、五花肉(已煮熟)将已煮熟的五花肉放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好五花肉，加适量的生抽。翻炒一下。接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。然后，加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀，即可。
五花肉炒木耳的家常做法怎么做好吃
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- 步骤五花肉炒木耳的做法步骤11.三层肉与猪瘦肉切好备用五花肉炒木耳的做法步骤22.三层肉放入锅中五花肉炒木耳的做法步骤33.煎出油来五花肉炒木耳的做法步骤44.再放入猪瘦肉五花肉炒木耳的做法步骤55.加适量盐与白糖五花肉炒木耳的做法步骤66.加适量料酒与酱油五花肉炒木耳的做法步骤77.倒入浸发好的黑木耳五花肉炒木耳的做法步骤88.加适量水五花肉炒木耳的做法步骤99.烧三四分钟五花肉炒木耳的做法步骤1010.装入盘中
煲五花肉的做法，煲五花肉怎么做好吃，煲五花肉
- 煲五花肉的做法，煲五花肉怎么做好吃，煲五花肉
- 材料五花肉900肌场冠渡攉盗圭醛氦互克 葱2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒调味料A料：酱油1杯 冰糖1／2大匙 黄酒1／3杯做法1．葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；姜洗净，切斜片；五花肉洗净备用。2．锅中倒半锅水，放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟，捞出，待五花肉放凉、切厚片，汤汁留着备用。3．锅中放入剩余葱段，加入大蒜、八角、A料、3杯水及汤汁，以大火煮沸，再加入肉片改中火慢烧2小时，煮至肉熟软即可盛出。提示如果汤汁太多且色泽不够红时，可打开锅盖以大火煮沸片刻，使汤汁收干一些即可。
民间做的苏化肉和五花肉做法
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- 用料主料五花肉适量辅料洋葱适量调料酱油适量葱少许料酒适量蚝油适量孜然适量姜粉适量辣椒粉少许辣椒油少许烤五花肉的做法1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右2.洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可
茄子干怎样做 五花肉烧茄子干最正宗的做法
- 茄子干怎样做 五花肉烧茄子干最正宗的做法
- 五花肉烧茄子干的做法步骤1.茄子干、五花肉、大葱、姜备好2.挑出好的茄子干反复漂洗洗净后浸泡一晚上3.猪肉切片、大葱切段、姜切粗丝4.锅烧热后放入油烧热后放入肉片煸炒再放入葱姜讥耽罐甘忒仿闺湿酣溅丝炒香5.将泡过的茄子干倒入锅里翻炒6.倒入葡萄酒（可以放料酒因为我家里的葡萄酒喝不了就用来当料酒用了）7.再倒入适量的酱油入味8.倒入适量的清水后加入盐9.再加入胡椒粉开大火烧开转小火慢炖20分钟左右10.炖熟的香喷喷茄子干炖肉装入碗中即可食用小贴士1、茄子干要挑选出好的反复清洗在浸泡几个小时，用手捏一下很软了就可以烹饪了。
