称心常识网年糕的制作方法？
【食材】：粘米粉（大米粉）200克、糯米粉100克、盐两克（可省略）、清水210克。
【具体做法】：
1、把粘米粉和糯米粉分别称好，放进一个大碗里，然后搅拌均匀。
2、称取210克清水，倒进上面的粉里。粉的吸水性有不同，可以上下增减3-5克。
3、用筷子，把粉搅拌成没有干粉的状态。
4、下手，粗略地把它揉成团，不需要多么细腻。
5、把这个粉团分成大小一致地小粉团，我分了十个，然后一一把它们揉圆，松弛三五分钟。
6、然后再整形成有厚度的胖而扁的小长方体的样子，码在铺好垫布的蒸锅的箅子上。
7、继续松弛三五分钟，然后上火蒸20分钟即可。
8、取出即可食用，米香味儿浓郁。放凉切片，淋入蜂蜜或是桂花酱，就是一道小甜点了。吃不完的，切好片，装进保鲜袋，系紧袋口，放冰箱冷冻，吃时取出，用来炒娃娃菜，炒白菜之类的蔬菜都很好，或者用来煮年糕汤，都是滋补美食。
( ω )关于那个辣炒年糕的做法
- ( ` )想吃炒年糕了啊但是寝室里只有个电饭锅能做吗。。。那样煮出来可以不。。_(:з」∠)_
- 你可以先把锅子通电，然后炒一下料，倒上汤汁后把年糕也倒进去，翻炒。然后盖上盖子稍稍煮一下就可以啦。
白年糕的做法，白年糕怎么做
- 白年糕的做法，白年糕怎么做
- 材料粘米粉1000g，糯米粉400g， 油 15ml，沸水 200ml 。做法1、将糯米粉与粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和，因为是用沸水和的会烫手，所以用手和的时候要小心。2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加，别和得太湿，能揉成团就可以了。3、揉至粉团光滑，做成自己喜欢的形状，上屉蒸熟晾凉，接下来就可以用来做成各种美味了。
炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃，炒年糕的家常做法
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- 材料年糕 适量，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙做法1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。
汤年糕的做法，汤年糕怎么做好吃，汤年糕的家常做法
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- 汤年糕的家常做法主料年糕1包鱼丸1碗辅料腊肠4根猪里脊肉1小块虾米2大匙白菜1个山药1小段胡萝卜2根香菇10朵干贝半碗调料食盐1茶匙姜1块料酒1茶匙小葱4根高汤适量太白粉1茶匙汤年糕的做法材料集合图：1.小虾米和干贝用温水泡软（泡的水留着备用）2.腊肠和花枝丸（鱼丸）切片3.里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟4.胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条5.香菇洗净,切小片6.大白菜切粗丝，洗干净7.葱切段备用8.年糕用温水稍泡软9.大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟10.放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，腊肠煮开11.放入大白菜煮软12.放入年糕和葱段煮软，放盐调味即可
笋干白菜汤年糕的做法，笋干白菜汤年糕怎么做
- 笋干白菜汤年糕的做法，笋干白菜汤年糕怎么做
- 1.准备好所有的食材，笋干提前泡发并煮10分钟后备用。五花肉切片。2.大白菜洗净切大块。姜切片，葱切段。3.炒锅倒油放入五花肉翻炒至变色吐油。4.再放入葱姜八角翻炒。炒制五花肉颜色微黄。5.放入笋干翻炒。6.加入酱油，料酒翻炒。7.再加入白糖继续翻炒。8.加入适量的清水大火煮开中火闷烧15分钟。9.然后加入大白菜。10.加盖继续中火闷烧10分钟。11.白菜变软入味开大火，加盐调味。筏互摧就诋脚搓协掸茅12.最后加少许鸡精关火。
金针菇韩式辣年糕的家常做法大全怎么做好
- 金针菇韩式辣年糕的家常做法大全怎么做好
- 主料 1人份年糕200克、金针菇40克辅料甜辣酱50克、白开水200毫升金针菇韩式辣年糕步骤1金针菇甫辅颠恍郯喝奠桶订垃韩式辣年糕的做法大全淘宝上直接买的辣年糕套装，大家可以自行搜索步骤2金针菇韩式辣年糕的做法图解我使用的是小熊的0.8L隔水点煮锅，大家也可以换成其他的哦~ 由于煮年糕过程中不翻动年糕，所以先在底下铺一层金针菇，这样年糕就不会粘锅了。也可以将金针菇换成其他自己喜欢的食材步骤3金针菇韩式辣年糕的家常做法在底层金针菇的基础上放一层年糕。为了防止年糕之间相互粘连，在一层年糕上再放一层金针菇步骤4金针菇韩式辣年糕的简单做法最后放一层年糕步骤5金针菇韩式辣年糕怎么吃往锅中加入一半多白开水（我用的是热水，为了煮的快一点，冷水应该也可以，但是会很慢吧），在最上层撒上甜辣酱，开煮。煮到自己觉得合适的年糕软度就出锅啦
炸年糕的花样做法，是不是特别的好吃
- 炸年糕的花样做法，是不是特别的好吃
- 食材：年糕、鸡蛋、面粉、面包糠年糕一切为二把年糕放入已经烧开的水中焯三分钟捞出后在凉开水中过一遍后捞出控水（过凉开水能使年糕口感更Q弹）把沥干的年糕面粉中滚一遍，均匀地裹上面粉把滚过面粉的年糕再在鸡蛋液里均匀滚一遍最后均匀得裹氦骸份缴莓剂逢烯抚楼上一层面包糠热锅放油，至7分熟，把年糕放进去炸，炸至两面煎黄即可最后撒上你最爱的调料（孜然粉、胡椒粉、番茄酱都可以）
梭子蟹炒年糕的正宗做法，梭子蟹炒年糕怎样做才好吃的
- 梭子蟹炒年糕的正宗做法，梭子蟹炒年糕怎样做才好吃的
- 食材年糕500g梭子蟹4只油适量糖适量料酒适量姜适量酱油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1梭子蟹清洗干净，切成小块，备用。 2年糕切成条状。 3年糕冷水上锅，烧至年糕软。 4冷水下冲凉，冲洗干净。 5滤干水。 6起油锅。 7放姜片，爆香。 8放梭子蟹，炒至蟹变红。 9加料酒。 10加酱油。 11加开水 。 12加糖，炒匀。 13放入年糕，炒匀。
冰糖水果年糕的做法，冰糖水果年糕怎么做好吃
- 冰糖水果年糕的做法，冰糖水果年糕怎么做好吃
- 料苹果1个草莓6个年糕2根辅料冰糖适量步骤1.材料：苹果2.草莓（已清洗）3.年糕4.冰糖5.将苹果清洗一下、去皮。6.放在案板上切开去核切成块，待用。7.将已清洗好的草莓放在案板上切开，待用。8.将年糕放在案板上切成片，姬孩灌绞弑悸鬼溪邯娄待用。9.将切好的苹果下入清水锅中，搁入冰糖。10.煮开。11.接着，合入切好的年糕搅动一下煮开至软。12.然后，合入切开的草莓搅动一下略煮。13.关火，即成。14.盛出，装入碗中，就可以美美地享用喽。。。小贴士根据自己的喜欢，添加水果吧。
胡萝卜煮年糕的做法，胡萝卜煮年糕怎么做好吃
- 胡萝卜煮年糕的做法，胡萝卜煮年糕怎么做好吃
- 蜜汁胡萝卜年糕的做法1.准备材料，胡萝卜洗净去掉外皮（很脏）2.年糕切小块；胡萝卜切小的滚刀块3.锅里入水烧开，放入年糕煮；煮至年糕全部浮起时，捞出4.把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里5.炒锅入油，放入葱花炒出香味；放入胡萝卜翻炒6.用锅铲顺着锅边加入少量的清水7.翻炒片刻，倒入调好的料汁8.加入适量的清水，盖盖，大约炖10分钟；炖至胡萝卜已断生，但不是软烂的程度，放入年糕9.翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，即可起锅
