称心常识网窝头的做法？
准备食材：玉米面500克，普通中筋面粉300克，豆浆，白砂糖和小苏打。
步骤1：将玉米面和面粉，别忘记根据口味加入适量的白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍，，将它分成平均分成两份。在其中加入适量的开水烫面，另一份中加入适量的豆浆和面。等到将两份的面团揉至光滑，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里，包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟左右，等到发酵至原本的两倍大即可。
步骤2：将面团取出用力多揉，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状。然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝，记得边顶边转动，这样子一个窝窝头的捏好了。再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。
步骤3：处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软。在锅中加入适量的清水，放上蒸布等到水开之后，就可以将窝窝头放进去，蒸上10分钟左右即可。记得蒸好之后别立刻开锅盖，在焖10分钟左右，之后再打开锅盖，这样子蒸出来的窝窝头，味道佳口感也会更松软。
窝窝头的做法，窝窝头怎么做好吃，窝窝头的家常做法
- 窝窝头的做法，窝窝头怎么做好吃，窝窝头的家常做法
- 窝窝头的做法1.将玉米面粉过筛后倒入盆中2.将黄豆粉过筛后倒入盆中3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟6.将面团搓成长条7.分割成每个约30克的剂子8.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内10.锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可
杂粮窝窝头做法1
- 杂粮窝窝头做法1
- 您好！杂粮窝窝头的做法如下：一、用料 油 少许盐 少许窝窝头 5个（荞麦，黑米，玉米，南瓜和紫薯味各一个）豆腐干 少许春笋 少许五香素肠 少许香辣素牛肉 少许青菜 少许二、做法 1、先开始准备蒸窝窝头，然后一边蒸，一边准备其他材料，把所有材料都切成颗粒状。（没有蒸笼或蒸架可以用边缘比较高的碗代替，但必须得擦干碗里的水分，并在碗上密封好一层保鲜膜，防止在蒸的过程中锅盖上或锅子里的水滴到窝窝头里使之变糊）2、等所有的配菜材料都准备好以后就可以起油锅了，并按照不容易到容易熟的次序下锅翻炒准备好的所有材料，然后加入少量的盐即可。3、把炒好的菜分别装进窝窝头依次摆放好即可！小贴士这次窝窝头接触到碗的那部分吃起来有点偏干裂的感觉，不知道是不是用碗蒸的劣势，下次改进。参考《下厨房》希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
蒸窝窝头的做法大全，怎么做如何做好吃
- 蒸窝窝头的做法大全，怎么做如何做好吃
- 食材明细玉米面适量黄豆面适量白糖适量牛奶适量甜味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度蒸窝窝头的做法步骤蒸窝窝头的做法步骤：1 1玉米面、黄豆面按3:1比例，加白糖，牛奶，水和面。蒸窝窝头的做法步骤：2 2手沾些水团一小团面，用食指戳一个窝窝。蒸窝窝头的做法步骤：3 3大火烧水上屉蒸10分钟。蒸窝窝头的做法步骤：4 4蒸好的窝头松软可口。蒸窝窝头的做法步骤：5 5配上自制的虾酱，典型的塘沽风味。
玉米窝窝头的做法，烫面玉米窝窝头怎么做好
- 玉米窝窝头的做法，烫面玉米窝窝头怎么做好
- 玉米窝窝头 原料：玉米粉500克，糯米粉50克。 调料：白糖50克，热水。 制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手尝唬佰舅脂矫拌蝎饱莽捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。 风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。 技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。 玉米馒头 主料：玉米粉、面粉、糖、酵母 做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。 备注 ：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。
燕麦窝窝头的做法，燕麦窝窝头怎么做好吃，燕麦
- 燕麦窝窝头的做法，燕麦窝窝头怎么做好吃，燕麦
- 主料玉米面400克白面200克燕麦片100克酵母5克辅料豆渣适量步骤1.玉米面、白面、酵母混合2.放入豆渣3.放入燕麦4.加入甫顶颠雇郯概奠谁订京温水和成面团。5.取一块面团捏成窝头。6.放入锅中醒30分钟。7.电话开锅蒸15分钟后即可。
小米面窝窝头的家常做法怎么做好吃
- 小米面窝窝头的家常做法怎么做好吃
- 1.小米面黄豆面按1:1的比例配好。2.冷水加苏打合成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉合成面碎，揉一起。3.分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，可直接装锅。4.可边做边装锅，也可冷水装锅。5.开锅大火25分钟，关火。6.出锅，装盘。
风味全麦窝窝头怎么做好吃又简单，做法图
- 风味全麦窝窝头怎么做好吃又简单，做法图
- 步骤全麦窝窝头的做法步骤11.将全麦面60克、普通面粉150克、酵母粉1克、糖5克、盐1克和温水约110-120克倒入盆里和成光滑面团，常温下发酵到1-1.5倍。注：不要发的太过，担锭曹瓜丨盖查睡肠精因为窝窝头吃口要有劲道。实际上不发也是可以的，或和半烫面团，直接上笼蒸。全麦窝窝头的做法步骤22.将面团搓成长条，分成若干小份。全麦窝窝头的做法步骤33.每一小份揉光，静置10分钟。全麦窝窝头的做法步骤44.取一份用大拇指按个窝，尽可能大一些，因为发起来后会变小的。全麦窝窝头的做法步骤55.依次全部做好，放入蒸笼中，下面蒸锅里倒上适量的温水，用中火慢慢地将水烧开，这个时间大约20分钟，也就是醒发的过程。全麦窝窝头的做法步骤66.水烧开后再蒸12分钟，焖3分钟，起锅。
黄豆面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄豆面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄豆面窝窝头主料玉米面80g黄豆面40g沸水72g辅料小苏打1g步骤1.用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克2.将所有粉类倒入碗中，混合均匀。3.一边搅拌一边冲入沸水。4.不停搅拌成团状，5.揉成光滑面团。6.分成5等分，7.搓圆。8.在底部用手指捏出窝窝。9.全部做好，10.放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，11.熟透出锅。小贴士使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和讥碃罐度忒道闺权酣护。玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。
面窝窝头的做法，玉米面窝窝头怎么做好吃
- 面窝窝头的做法，玉米面窝窝头怎么做好吃
- 玉米面窝窝头怎么做好吃材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量做法1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团酣搐丰诽莶赌奉涩斧绩，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
白薯面窝窝头的做法，白薯面窝窝头怎么做好吃
- 白薯面窝窝头的做法，白薯面窝窝头怎么做好吃
- 食材主料白薯面500g辅料白糖100g泡打粉3g酵母3g步骤1.首先把白薯面和红小豆准备好，红小豆煮熟，不能破。2.把白薯面倒入盆里3.把白糖倒入白薯面盆里4.用80度水烫一下，洒在白糖上，搅拌、再用温水活一半，稍凉一些。5.用温水把泡打粉、酵母吸式好后，倒入面盆里，再用温水继续活面，不要太软，面活时稍硬些。6.面活好后，放入糊好的红豆，豆不要揉碎，轻轻的搅拌，7.面酣锭丰瓜莶盖奉睡斧精活好后用食指弄一个洞转。8.弄好后，手指抽出，里面空心。9.拿起来成塔形状就行了，进入烤箱，烤制20分钟。10.完美出锅，味道很好，就是颜色有点黑，推荐大家，可以试着做一下。
