称心常识网做蛋糕的步骤是什么？
1、鸡蛋蛋清分离。
2、三根筷子准备打蛋清 。
3、放一点点盐 。
4、一勺糖 。
5、继续打继续打继续打。有点稠时再放一勺糖，继续打
6、15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下。
7、蛋黄里放两勺糖 。
8、3勺面粉，6勺牛奶 。
9、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。
10、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
11、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。
12、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。
为什么我做的蛋糕总是这样？步骤都是按网上一步步做的
- 为什么我做的蛋糕总是这样？步骤都是按网上一步步做的
- 做得蛮好的，看起来好好吃啊
做法，巧克力小猴蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
- 做法，巧克力小猴蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
- 主料低筋面粉100克 鸡蛋5个 牛奶75克 白砂糖60克 玉米油40克 可可粉少量 巧克力小猴蛋糕的做法步骤1. 先来个合照。（糖，可可粉，蛋清，蛋黄。）2. （玉米油，牛奶，低筋面粉。）3. 先把玉米油和牛奶倒入蛋黄中，放在一边备用。4. 用打蛋器打发蛋白，打发到能提起一个小尖角时，加入三分之一的白砂糖。5. 继续打发蛋白，打发至白砂糖融化，蛋白能提起小尖角时，再加入剩余白砂糖的一半，再次打发至能提起小尖角。6. 加入剩余的全部白砂糖，再次打发，此时蛋白已经变得很细滑，能提起小尖角，将打好的蛋白放至一边。7. 低筋面粉过筛筛入蛋黄中，搅拌均匀。8. 在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，翻拌几下，然后切拌均匀（不要搅拌）。9. 切拌好的蛋黄糊。10. 将剩余的蛋白加入蛋黄糊中，再次切涪紶帝咳郜纠佃穴顶膜拌均匀。11. 烤盘铺上料理纸，倒入一点蛋黄糊，放入烤箱，160度，上下火，烤15分钟左右。12. 用刀刻出猴子的脸部，耳朵。13. 剩余的蛋黄糊中加入可可粉切拌均匀。14. 烤盘铺上料理纸，倒入蛋黄糊，上下火，160度，烤15分钟左右。15. 用刀在烤好的原色蛋糕上刻出猴子的脸部，耳朵。挖出眼睛和嘴巴。16. 用刀在烤好的巧克力蛋糕上刻出猴子的轮廓和脸部，耳朵，眼睛，嘴巴。和刻好的原色蛋糕组合装饰，完工。
做电饭锅蛋糕的步骤？
- 只有牛奶、低筋面粉和植物油和鸡蛋，没有柠檬汁之类的怎样做电饭锅蛋糕？步骤又是怎样的？
- 食材：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克。 做法 1、鸡蛋打入无水无油的容器里。 2、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。 3、低速打至粗泡。 4、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。 5、分次筛入低筋面粉。 6、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。 7、加入玉米油拌匀。 8、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。 9、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡。 10、盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮。 11、等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了 注意事项 1、如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以直接按煮饭按钮，跳开后等十来分钟再按下去，直到蛋糕全熟。 2、油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感。 3、没有柠檬汁的可以用白醋代替。 4、面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态。 5、蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟。
蛋糕的做法及步骤有哪些
- 蛋糕的做法及步骤有哪些
- 主料：低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个 辅料：食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升 蛋糕的做法 和步骤 1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的 2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火 3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀 4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀 5.分次加入牛奶，拌匀 6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩 7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀 8.护鼎篙刮蕻钙戈水恭惊将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀 9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下 10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中 11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
车仔蛋糕的正宗做法，车仔蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
- 车仔蛋糕的正宗做法，车仔蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
- 用料鸡蛋 2只(60克以上)色拉油 22克牛奶 35克低筋面粉 40克细砂糖 35克柠檬汁 1克装饰淡奶油 300克细砂糖 30克天然色素 自己喜欢的颜色巧克力(纯可可的) 10克做法烤箱提前预热10-15分钟，将蛋糕糊放进戚风模具上下火150度，烤大概35-40分钟。出炉后震一下，立即倒扣，待完全凉了后脱模。进行切割。两边都切，每边大概切3.3厘米这样。切好放一边。车身分层，可以分3层，或者2层。中间可以夹水果，可以夹奶油。然后将两块放上车身上面，尾部切去一点点。也可以不切。这样整体形状出来了。哇哈哈现在开始打发奶油了，我用的是动物奶油，所以还要加糖。动物奶油打发讲求温度一定要保持4度，要是室温温度高，一笭攻蒂纪郦慌垫苇叮俩定要坐冰水打发，还要在空调房里作业哦。。加糖的分量大概是动物奶油的10%.不喜欢甜的朋友可以适当加少点哦。。。奶油打发到8成就可以开始抹面了。拉起来是尖尖的带点点弯就对了。然后用小抹刀抹奶油，不用太光滑也行的，只要眼睛部分，车窗部分抹平点。其他部分粗点也没有问题哦。。第一部分是180奶油，第二部分奶油是120奶油，打发之前加几滴红色的天然色素落去，还有糖，一起打发，打到9成，比刚刚奶油硬一点就可以了。然后用这个小号的6齿裱花嘴，装到裱花袋里面。再装上奶油，就可以开始裱花了，这个裱花很简单的。会挤曲奇，基本上都可以做得很漂亮的哦。挤之前用奥利奥饼干贴上去，做汽车的车轮。先挤前面，好似画画一样，先把轮廓画出来，然后再慢慢填满。留出眼睛，嘴巴，尾部的空位哦。尾部留位置，车窗也要勾画出来哦，然后车车就差不多做好了。。现在我们拿几颗巧克力，放进裱花袋里面，然后隔水融了巧克力。拿一块慕斯围边，或者油纸，在上面画眼睛，嘴巴，车标志，还有车灯。可以做多几个，好看的就拿来装饰。像蝌蚪一样的是车灯哦，因为待会要插进去的，眼睛就是椭圆形的。挤好就放一边等它们凉了就会硬的。来啦，我们当上眼睛，嘴巴。车灯插进去。车的标志，哇哈哈。做好了，放了个生日牌，然后就进冰箱了。很生动哇。
最普通的蛋糕做法步骤怎么样
- 最普通的蛋糕做法步骤怎么样
- 用料 鸡蛋 5个 牛奶 60克 玉米油 60克 糖 20克 糖 若干（按自己口味） 糕点粉 70克 最普通的蛋糕的做法 5个大鸡蛋，约300克。蛋黄蛋清分离。60克纯牛奶。再加60克油。再加20克白砂糖。这个甜度也可以适当的自己增加减。然后将碗内材料调匀，倒入蛋黄容器中，再调匀。在调匀的蛋黄液中筛入70克糕点粉。用手动打蛋器器调匀。鸡蛋清加入几滴白醋，电动打蛋器2档（共5档）打到如图样，加入一勺糖，继续打。打到如图的细腻程度，继续加糖打发。第三次加糖打发。看到小钩了吗，基本这样就打发好了。这个时候把烤箱150度上下管加热5分钟左右。将蛋白三分之一粻储纲肥蕺堵告瑟梗鸡加入蛋黄液，用刮刀上下翻动搅匀，共分两次加入。将蛋黄加入剩下的蛋白中，继续拌匀。拌到看不到蛋白为止。倒入八寸容器中，放入预热好的烤箱。150度，40分钟
怎么用压力锅做蛋糕 压力锅做蛋糕方法步骤
- 怎么用压力锅做蛋糕 压力锅做蛋糕方法步骤
- 步骤高压锅蛋糕的做法步骤11.准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。高压锅蛋糕的做法步骤22.将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。高压锅蛋糕的做法步骤33.直到划出的圈不易消失，牙签立着也不会倒。高压锅蛋糕的做法步骤44.将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动16圈，每次加入都要等到差不多混合好。高压锅蛋糕的做法步骤55.将融化的黄油顺着刮刀倒入，继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。高压锅蛋糕的做法步姬姬灌肯弑厩鬼询邯墨骤66.选择蛋糕键。高压锅蛋糕的做法步骤77.等到高压锅报警完成工作，即可出锅。高压锅蛋糕的做法步骤88.倒扣到架子上晾凉即可。
手绘蛋糕的正宗做法，手绘蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
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- 手绘蛋糕的做法 准备好蛋糕胚子，抹面后放入冰箱备用！把手绘或打印图片平铺于桌面！盖上PET片，隔离油墨等！糯米纸铺在塑料纸上方！巧克力甘纳许勾边（巧克力淡奶甫辅颠恍郯喝奠桶订垃油1：1隔水加热可有效防止出油）勾好后沿线剪下来！定好位后，放在蛋糕上！奶油打至稍有纹路，调需要的颜色，裱花袋剪小口直接涂色！
如何做，巧克力威士忌蛋糕怎么做好吃详细步骤图解
- 如何做，巧克力威士忌蛋糕怎么做好吃详细步骤图解
- 苦中带甜的威士忌巧克力蛋糕的做法 把黄油拿到室温软化，冬天天气冷的话，可以放到微波炉里小火叮几秒，一次十秒，避免化过了。把巧克力放到耐热的容器里，隔水加热至融化，放置在一边备用，烤箱预热170度。把面粉，泡打粉和盐放到一起过筛。把牛奶放到微波炉里加热30秒或者煮一下至滚烫，把可可粉和速溶咖啡混合到牛奶里，搅拌至均匀无结块。软化好的黄油切小块加入糖和香草精，用电动打蛋器打至细腻蓬松发白。黄油中加入化好的巧克力，加入三个全蛋。用电动打蛋器搅打均匀。把威士忌和百利甜酒加入牛奶咖啡溶液里混合均匀，没有百利甜可以都用威士忌。现在余下的材料只有一碗液体和一盆粉类了，先加三分之一的液体和三分之一的粉类，搅拌均匀之后加入下一个三分之一，均匀之后再加入最后的三分之一准备好干净的烤盘，在盘底铺油纸。我这里用了三个六寸的浅烤盘。这样受热更均匀烤的更快。如果你用深烤盘，烤的温度要降低，时间要拉长。170度的温度，烘烤20-25分钟。判断蛋糕是否烤熟的依据有如下三点：1. 用牙签插进去，拔出来如果没有附着面糊就是考好了。2.用干净的烘焙手套背面拍拍蛋糕表面，如果是嘭嘭声就是好啦，如果沙沙声里面还没熟透。怠供糙佳孬簧茬伪长镰 3. 烤好的蛋糕会稍微回缩一点点。蛋糕取出来之后，倒扣会立刻自己脱模，之后就想想如何装饰吧！我建议欧式蛋糕还是搭配意式奶油霜，我这里用了意式奶油霜加焦糖海盐酱，上面再淋上一层焦糖海盐咖啡酱~ 因为这个蛋糕里面很多成分本身都是苦的，所以并不会很腻。准备好让复杂的香味刺激你的味蕾吧！
电饭锅怎么做蛋糕步骤
- 电饭锅怎么做蛋糕步骤
- 用料 鸡蛋 4个 面粉 3大匙 牛奶 6匙 绵白糖 4匙 食用油 少许 电饭锅做蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！有点稠时再放一勺糖打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋怠虎糙臼孬铰茬歇长忙的，但觉得还是普通面粉好。把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦
