称心常识网排骨汤可以用来做什么？
排骨汤可在菜肴中当做高汤加入，如：上汤娃娃菜。
上汤娃娃菜的做法：
用料：娃娃菜、 葱、蒜、姜、海米、排骨汤、盐、胡椒、水淀粉、香油
1、娃娃菜切好，在开水中汆烫捞出装盘备用。
2、将葱、蒜切沫。姜切成丝备用。
3、干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用。
4、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加排骨汤和泡海米的水。
5、烧开后加入海米碎，盐、胡椒，烧开。
6、勾入水淀粉，淋上香油。
7、将汁均匀淋在菜上，就可以食用了。
请问下童子尿炖排骨味道怎么样？
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- 试试就知道，童子尿+排骨都好找
没有高压锅怎么炖排骨
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- 炖排骨一般步骤：1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。炖排骨容易烂的窍门： 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等肠粻斑救职嚼办楔暴盲矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。炖排骨汤更鲜小技巧：炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。
怎么炖排骨最营养
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- 一、做法步骤 1、材料 （1）主料：排骨500g （2）配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒 （3）调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许 2、做法 （1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中； （2）锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准； （3）加入三大勺黄豆酱； （4）再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖； （5）汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。 二、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、长绩拜啃之救瓣寻抱默冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。 三、营养价值 排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
高压锅炖排骨熟事放气阀没气怎么办
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- 说明高压锅密封圈有问题。不密封需更换。
薏米炖排骨,怎么会有点苦???
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- 炖糊了
炖排骨怎么做
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- 用料主料猪小排500克辅料植物油10毫升姜2克大葱1节白糖1勺生抽10毫升老抽6毫升料酒10毫升花椒6粒左右八角3个番茄酱1大勺醋15毫升红烧排骨的做法1.排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟，去除血沫；葱切段，姜切碎快2.煮好的排骨再用清水冲洗干净；炒锅放油，然后放入花椒、八角和糖3.虎供港佳蕃簧歌伪攻镰糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜；放入番茄酱、酱油、醋、料酒4.添水没过排骨，大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味，出锅前10分钟左右放盐
莲藕炖排骨的做法 莲藕炖排骨怎么做好吃
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- 这款汤酥烂的排骨加上软糯的莲藕，营养极其丰富。食材主料排骨400g莲藕300g辅料花椒适量盐适量八角适量 步骤1.买来的新鲜排骨2.莲藕去皮洗干净切厚片3.煮料花椒，八角4.酱排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫5.盛出备用6.将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料7.盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味8.鲜醇香美的汤就做好了
药炖排骨怎么做
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- 一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！ 二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
百度一下藕炖排骨怎么炖
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- 乏稜催谷诎咐挫栓旦兢做法一1.将莲藕切成楔形块状。莲藕炖排骨(15张)2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。做法二1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。莲藕炖排骨(13张)2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。注意事项1. 莲藕不要买表面颜色过白的，要买自然白色的。2. 炒好的排骨中一定要加开水，以免导致肉因受冷而紧缩，不但影响口感，最后汤的鲜味也会打折扣。3. 一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，否则不但汤色会不飘溢，味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。
菠萝炖排骨怎么做
- 菠萝炖排骨怎么做
- 食材用料：排骨250克相克食物 菠萝半个相克食物青椒1小块相克食物 红椒1小块黄椒1小块 蒜1瓣相克食物姜1小块相克食物 料酒适量酱油适量 盐适量油适量菜谱做法：1.先准备好材料。2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；3.菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；4.彩椒切小块； 姜蒜切片；5.热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；6.加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；7.最后加入彩椒炒几下至断生即可。
