贡菜是什么菜做的做法（四川贡菜是什么菜做的）

贡菜是什么菜做的做法？

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。做法步骤1.用温开水（40度左右）浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡（时间长但是口感更好），步骤 2.理齐切段约3-5厘米寸段 ，步骤3.拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗沥干 ，步骤4.盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌，亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色

四川贡菜是什么菜做的？

四川贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。

贡菜怎么做好吃 m.you

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• 步骤 1把新鲜贡菜洗净切段，焯水后用冰水冲洗变凉，装碟步骤 2把蒜泥、红椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁，淋在贡菜上即可。

炒贡菜的做法，炒贡菜怎么做好吃，炒贡菜的家常做法

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• 主料瘦肉150克贡菜干50克彩椒1个辅料窢户促鞠讵角存携担毛盐巴2克油2勺鸡精1克鸡汁2滴料酒1勺蒸鱼豉油1匙步骤1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断2.水加油烧开3.锅里放入贡菜，焯水，4.瘦肉切丝5.加入盐巴油淀粉腌制15分钟6.锅倒入油预热7.加入瘦肉炒软8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮9.彩椒切丝10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会11.撒点葱末小贴士贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味

贡菜五花肉怎么做好吃又简单，做法图解分

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• 食材主料贡菜五花肉辅料酱油蒜头步骤1.贡菜洗净，五花肉洗净切片，蒜头去害耽愤甘莅仿缝湿俯溅膜切末2.沙锅放油爆香蒜头，加入贡菜和五花肉，酱油拌匀，加入清水煮至肉烂

贡菜肉末汤面的做法，贡菜肉末汤面怎么做好吃

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• 食材主料贡菜200克面条250克辅料油适量酱油适量腌肉末适量步骤1.备好面条，贡菜，腌肉末。2.热锅加少量的油，将肉末下锅。3.炒至肉末松散，再将贡菜下锅。肠阀斑合职骨办摊暴揩4.加适量酱油提味增色，炒好关火备用。5.另起锅加水煮开，下面条煮至熟。6.将煮好的面条与炒好的肉末贡菜拌制在一起即可。

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• 步骤 1把新鲜贡菜洗净切段，焯水后用冰水冲洗变凉，装碟步骤 2把蒜泥、红椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁，淋在贡菜上即可。