称心常识网蚕豆带皮怎么做好吃新鲜蚕豆皮可以吃吗？
可以，农家炒蚕豆
主料：蚕豆(带皮)400克
辅料：菜籽油50克、精盐4克、小米辣5克、泡野山椒10克、泡青菜50克、葱花10克
步骤1泡青菜切小粒，小米辣去籽后切成椒圈，泡野山椒切成椒圈备用
步骤2蚕豆洗净，根据蚕豆的老嫩，放入开水锅中煮20-30分钟，煮至软熟又不绽开
步骤3捞起沥干水分，不要放太久，否则蚕豆皮会变硬
步骤4菜籽油事先炼熟，炒锅置中火上，放炼熟的菜籽油25g烧热，下蚕豆煎炒，炒至水汽干时，放入精盐调味
步骤5加入剩下的熟菜籽油25g、小米辣、野山椒和泡青菜粒反复煸炒，炒至蚕豆皮绽开时，加入葱花炒匀后起锅装盘。
新鲜蚕豆怎么做好吃？
- 新鲜蚕豆怎么做好吃？
- 食材主料鲜蚕豆750g胡萝卜40g猪肉片300g辅料油适量盐适量鸡精少许料酒少许生抽少许淀粉少许步骤1.买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。2.包去外皮，份量减少了一半呀。3.猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。4.胡萝卜切片备用。5.将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。6.感觉有的比较老的，将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。7.胡萝卜也用热水焯制一下。8.锅中放油，待油温三成热时放入肉片。9.肉片炒制变色后放入少许生抽。10.放入葱花翻炒。11.将胡萝卜片倒入锅中。12.加入蚕豆粒翻炒均匀。13.加入少许盐。14.加入少许鸡精调味。15.翻炒均匀即可出锅。小贴士蚕豆需用热水焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟和入味。禁忌：蚕豆不可生吃，最好也不要多吃，以防腹胀。少数人吃蚕豆后也会发生急性溶血性贫血，俗称的“蚕豆黄病”。
鲜蚕豆炒肉怎么做好吃，鲜蚕豆炒肉的家常做法
- 鲜蚕豆炒肉怎么做好吃，鲜蚕豆炒肉的家常做法
- 主料：鲜蚕豆250g、里脊肉100g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜1根、料酒适量、生抽适量、葱1段鲜蚕豆炒肉1准备材料。2剥去鲜蚕豆的厚实的皮，将蚕豆放入热水中进行焯制。3里脊肉切片，用料酒和盐、淀粉腌制片刻。4胡萝卜切片。5锅中放油，待油温三成热时放入肉片，肉片炒制变色后放入生抽、葱花翻炒。6将胡萝卜片、蚕豆倒入锅中。加入少许盐发稜篡谷诂咐磋栓单兢、鸡精调味。7翻炒均匀即可出锅。小贴士蚕豆需用热水焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟和入味。
家常鲜蚕豆怎么做好吃
- 家常鲜蚕豆怎么做好吃
- 家常鲜蚕豆的做法：食材：步骤：1.蚕豆泡入清水，长矗拜匪之睹瓣色抱姬加一勺盐。2.泡至蚕豆涨大后，捞入盘中，冷藏十二小时。3.锅入半锅油，烧至四成热，下入蚕豆，炸至完全变熟，捞出，即可。
新鲜蚕豆米怎么做好吃
- 新鲜蚕豆米怎么做好吃
- 1.锅内放油，下蒜片、姜片、干辣椒爆出香味。2.放入蚕豆米翻炒。3.放点糖炒匀。4.盖上锅盖焖15分钟左右至蚕豆熟透。5.撒点盐和鸡精调味。
嫩韭炒鲜蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视
- 嫩韭炒鲜蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料蚕豆250克韭菜250克调料食盐5克蒜2瓣橄榄油适量嫩韭炒鲜蚕豆的做法1.将新鲜蚕豆清洗干净，沥干水分备用；将韭菜洗净沥干后，切段备用2.锅中水烧沸后放入蚕豆煮开后，沥去沸水，将蚕豆放入冰水中泡凉3.锅中加橄榄油，5成热后放入蒜末炒香，加入蚕豆，盐、开水（水的分量为刚好淹没蚕豆）4.加入韭菜，继续煮3分钟左右即可
新鲜蚕豆皮可以吃吗 蚕豆带皮怎么做好吃
- 新鲜蚕豆皮可以吃吗 蚕豆带皮怎么做好吃
- 雪菜炒蚕豆的做法1.将蚕豆洗净，沥干水分。（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）2.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入笭功蒂嘉郦黄垫萎叮联新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟3.倒入雪菜，将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水，没过蚕豆高度的15的位置即可，不要太多，煮3分钟后调入盐，持续用大火收干汤汁，不要再添加其他调料，味道已经足够好
鲜蚕豆炒时蔬的家常做法大全怎么做好吃视
- 鲜蚕豆炒时蔬的家常做法大全怎么做好吃视
- 清鲜蚕豆炒时蔬的做法1.鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切丝备用2.将鲜蚕豆去外皮，洗净备用；胡萝卜随你喜欢切片切花备用3.锅中热油，倒入蚕豆，香菇和胡萝卜翻炒2分钟后，倒入榨菜炒匀4.加入生抽，盐，糖和少许水翻炒均匀后，盖上锅盖用大火焖3分钟5.打开盖子，淋入水淀粉勾芡即可出锅。（不要太浓稠了哦）
新鲜蚕豆怎么做好吃？
- 新鲜蚕豆怎么做好吃？
- 食材主料鲜蚕豆750g胡萝卜40g猪肉片300g辅料油适量盐适量鸡精少许料酒少许生抽少许淀粉少许步骤1.买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。2.包去外皮，份量减少了一半呀。3.猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。4.胡萝卜切片备用。5.将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。6.感觉有的比较老的，将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。7.胡萝卜也用热水焯制一下。8.锅中放油，待油温三成热时放入肉片。9.肉片炒制变色后放入少许生抽。10.放入葱花翻炒。11.将胡萝卜片倒入锅中。12.加入蚕豆粒翻炒均匀。13.加入少许盐。14.加入少许鸡精调味。15.翻炒均匀即可出锅。小贴士蚕豆需用热水焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟和入味。禁忌：蚕豆不可生吃，最好也不要多吃，以防腹胀。少数人吃蚕豆后也会发生急性溶血性贫血，俗称的“蚕豆黄病”。
