称心常识网鸦片鱼头要怎么做才好吃呢？
1、鸦片鱼洗干净，在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。
2、鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟，关火倒入豉油，挑出葱段即可。
3、鸦片鱼头对半劈开，去鳃处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，晾干水分。锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。取一大盘，将煎好的鱼头放入盘内断面朝下，放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上，上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花，再蒸一两分钟即可上桌。
海鲜鸦片鱼怎么做好吃
- 海鲜鸦片鱼怎么做好吃
- 1.鸦片鱼买的活的，冻了之后解冻，因为不敢处理活鱼。 去腮，内脏，表面清洗干净。 网上有说要去鳞片的，我用热水烫了下，没明显鳞皮，只有少许凸起，没关系的，不影响口感。2.表面划几刀，抹盐，放姜片，放置一会，这时可以蒸锅烧水了。我没用料酒的习惯，完全没关系，海鲜就是吃的原味。3.蒸锅里水开后，放入鱼。 鱼太大，直接蒸格上铺了锡纸，放上鱼。。 计时十分钟，出锅！ 利用锡纸转移到盘子里，不要蒸出来的汁。4.摆盘，放入配菜，我放的青椒丝和韭菜段，淋入少许蒸鱼豉油。 另准备一个干净锅，倒入多一些的油，加蒜粒肌供冠佳攉簧圭伪氦镰，加热至蒜粒金黄，淋于鱼身。完成。
葱油鸦片鱼头的做法，葱油鸦片鱼头怎么做好吃
- 葱油鸦片鱼头的做法，葱油鸦片鱼头怎么做好吃
- 主料 2人份鸦片鱼(头)1个调料料酒护丁篙股蕻噶戈拴恭茎2汤勺、食盐2茶勺、鸡精半茶勺、小葱1大把、色拉油2汤勺、姜少许、蒜少许材料集合图：葱油鸦片鱼头步骤1鱼头洗净，对半劈开，中间不要切断步骤2将调料1调成味汁，浇在鱼身上步骤3蒸锅烧开水，将鱼头放入，大火蒸10-15分钟样子即可步骤4取出鱼头撒上葱花步骤5另起油锅，将油烧热，并浇于鱼头上，葱油香四溢
鸦片鱼尾怎么做好吃 干锅鸦片鱼尾的做法
- 鸦片鱼尾怎么做好吃 干锅鸦片鱼尾的做法
- 材料鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐做法1.用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时2.将半斤姜和笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚蒜放入沙锅里3.将腌好的鱼放入4.先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。
鸦片鱼尾怎么做好吃法
- 鸦片鱼尾怎么做好吃法
- 鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段2.把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎3.放姜片蒜片和料酒4.放一汤匙老抽，14汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒肌唬冠舅攉矫圭蝎氦莽入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出
了还想再吃的清蒸鸦片鱼头的家常做法大全怎么做好吃视
- 了还想再吃的清蒸鸦片鱼头的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油调味料：盐、生抽、蒸鱼味极鲜、做法 1 片鱼洗净清理好，用刀在鱼身上切十字花刀，以便入味。2、葱一半切丝，一半切段。姜切片。3、把鱼放入盆内，放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后，放入锅内蒸十分钟。4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。5、锅内放少许油，油热后加生抽，蒸鱼味极鲜勾成汁倒在蒸好的鱼上即可。
海鲜鸦片鱼怎么做好吃
- 海鲜鸦片鱼怎么做好吃
- 1.鸦片鱼买的活的，冻了之后解冻，因为不敢处理活鱼。 去腮，内脏，表面清洗干净。 网上有说要去鳞片的，我用热水烫了下，没明显鳞皮，只有少许凸起，没关系的，不影响口感。2.表面划几刀，抹盐，放姜片，放置一会，这时可以蒸锅烧水了。我没用料酒的习惯，完全没关系，海鲜就是吃的原味。3.蒸锅里水开后，放入鱼。 鱼太大，直接蒸格上铺了锡纸，放上鱼。。 计时十分钟，出锅！ 利用锡纸转移到盘子里，不要蒸出来的汁。4.摆盘，放入配菜，我放的青椒丝和韭菜段，淋入少许蒸鱼豉油。 另准备一个干净锅，倒入多一些的油，加蒜粒肌供冠佳攉簧圭伪氦镰，加热至蒜粒金黄，淋于鱼身。完成。
葱油鸦片鱼头的做法，葱油鸦片鱼头怎么做好吃
- 葱油鸦片鱼头的做法，葱油鸦片鱼头怎么做好吃
- 主料 2人份鸦片鱼(头)1个调料料酒护丁篙股蕻噶戈拴恭茎2汤勺、食盐2茶勺、鸡精半茶勺、小葱1大把、色拉油2汤勺、姜少许、蒜少许材料集合图：葱油鸦片鱼头步骤1鱼头洗净，对半劈开，中间不要切断步骤2将调料1调成味汁，浇在鱼身上步骤3蒸锅烧开水，将鱼头放入，大火蒸10-15分钟样子即可步骤4取出鱼头撒上葱花步骤5另起油锅，将油烧热，并浇于鱼头上，葱油香四溢
