食物的保质期是怎么计算出来的?
食物的保质期计算有两种:技术保质期和市场保质期。技术保质期:
参考企业的生产标准(即根据试验结果来确定)
首先,在产品研发阶段,将终产品在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加速(温度70度, 湿度 60%)。 其中,常温是完全模拟实际储存情况;光照是看光的影响;加速实验,是以1周代替实际1个月。
其次,分别取时间进度的25%、50%、75%、100%和110%的实验样品,进行感官评定、理化和微生物检测。 例如,保质期6个月,那么常温条件下,1.5、3、4.5、6、6.5个月的时候,取样评定;加速条件下,1.5、3、4.5、6、6.5月的时候,取样评定。
最后,根据客户对产品感官要求的高低,采用不同 的感官评定方法(消费者喜好测试、二三点法,等),测试 结果合格即认为是通过(一般是风味、颜色、质地等)。市场保质期:
参考国家的相关标准
根据产品在市场上的铺货、物流等情况,考虑同系列产品的保质期和消费者认知方面,确定一个保质期。
但是考虑到产品在市场上流通较慢,超市对上架产品的保质期要求,以及消费者看到保质期不长的食品,可能会犹豫购买等等因素,市场保质期可能会比较长,但不得长于国家的相关标准。
保质期11个月 2014-7-6怎么算?
- 生产日期2014-7-6的,保质期11个月怎么个算法???
- 2015-6-6自然月
怎么算保质期有没有超过2分之一?
- 比如,一个产品是18年12月25号的,到2020年5月28,产品保质期有没有超过2分之一
- 没看懂你的描述,但是微信有一个小程序是保质期计算器可以试试
请问 2015.10.10 保质期18个月 到2016.几月几号 怎么算 谢谢
- 2017年4月9号
知道生产日期和保质期怎么算还有多少天过期?是不是有什么公式?
- 生产日期+保质期=到期日了,一般一年保质以上的食品的话到期前一个月就下架了,
伊利纯牛奶生产日期是2015.11.11 22:01:46保质期6个月 还有多久过期 怎么计算的
- 5月份到期
生产日期2017年2月25日保质期12个月怎么算
- 年份加1,月份不变,号数前一天
假如是2017 10 18的食品。保质期是9个月。我怎么算它过期了。用什么方法
- 2018 7 18
请问,保质期天数怎么算的?
- 比如,日期是2018年3月4号,保质期5年,那这个1/2保质期天数 和 2/3保质期天数,怎么算出来呢
- 按照生产日期算就好。
1.19生产日期,保质期45天,啥时候到期。这个怎么算啊。
- 1.19生产日期,保质期45天,啥时候到期。这个怎么算啊。着急
- 先按整月数,如24天依一个月,也就是6月20号,再减去6天。
比如2017年5月7日,保质期十个月,怎么算
- 就是到2018年3月7月前为保质期啊