樱桃肉的家常做法?
樱桃肉的做法步骤
步骤 1
主材料:里脊肉 适量、小番茄 4个、料酒 番茄酱 盐 糖 玉米淀粉 胡椒粉 五香粉 生姜粉 适量、香菜 樱桃 适量
步骤 2
猪肉切片 然后敲松
步骤 3
放入碗中加料酒 盐 五香粉 生姜粉 胡椒粉 玉米淀粉腌制15分钟
步骤 4
小番茄划十在开水里烫后去皮
步骤 5
腌好的肉裹一层蛋液
步骤 6
裹一层淀粉
步骤 7
手心揉成球 ,定型把肉球放在装玉米淀粉的圆盘子里,顺时针滚动肉,球形就会更明显。
步骤 8
油烧热冒烟后放入肉球,关小火炸,炸一会后捞出,重新把油加热冒烟,下肉球复炸。炸好捞出备用
步骤 9
锅里留油,下入番茄碎和番茄酱,加一些酱油 料酒 醋 糖 盐 玉米淀粉熬一下(最好提前准备好),然后把肉球放入锅中收汁。
步骤 10
出锅装盘撒芝麻 香菜和樱桃肉做装饰
成都樱桃肉做法?
用料:里脊肉200克、料酒少许、盐少许、干淀粉50克、水适量、番茄酱100克、油适量、用料2 (调味汁)、白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量。
1、将里脊切成1.5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟。
2、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀。
3、锅放油烧至6成热,逐一放入肉丁。
4、炸至刚刚变色捞出。
5、将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。
6、加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油。
7、倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。
8、中火至浓稠,点入少许熟油。
9、倒入炸好的肉丁炒匀。
10、让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅
的做法,东北樱桃肉怎么做好吃,东北樱桃肉的家常做法
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- 东北樱桃肉的做法1.准备一块瘦肉2.要切成拇指大小,我爸说块太小了,让我切大点,所以别学我3.用清水淘去血水4.沥干水份后倒入干淀粉5.加1克盐,一小勺料酒,腌半个小时6.所有调料调成碗汁备用7.坐锅热油8.油六成热的时候下肉块炸9.炸至金黄,壳稍硬10.炸好所有的放旁边备用11.重新烧热油锅,至高温12.油烧热后倒入肉块复炸13.炸20秒左右捞出14.锅里留底油,下番茄酱15.炒出香味后倒入料汁16.熬至汤汁粘稠,倒入炸好的肉块挂好汁即可
樱桃肉怎么做好吃,糖醋樱桃肉的家常做法
- 食材主料里脊肉300g火龙果1个辅料油适量盐适量糖适量白醋适量番茄酱适量生粉适量生抽适量白胡椒适量姜末适量葱末适量蒜末适量步骤1.将里脊肉切成指甲大小的丁;2.加入盐, 料酒, 白胡椒和生粉适量调味, 抓匀后腌制十分钟;43.准备调料汁: 将白醋和糖按2:3的比例放好,4.再在里面加入适量的番茄汁, 加入1份的大葱末,2份姜末和3份大蒜末;5.将火龙果从三分之二处切去, 用挖球器挖出小球;6.将火龙果肉全部挖出来,果皮作为一容器;7.挖出的小火龙果球放在一边备用;8.在烧热的锅中放适量油, 下入腌好的肉丁翻炒;9.翻炒稍微变色后加入准备好调料汁;10.让它稍微煮一下后大火收干汁;11.将做好的樱桃肉放入火龙果容器中;12.快到果皮边后周围铺上火龙果球;13.再将中间填满樱桃肉, 最后将汁浇上去。
糖醋樱桃肉家常做法,正宗糖醋樱桃肉怎么做
- 猪肉500克;番茄酱5汤勺;松肉粉少许;淀粉糊2茶勺(2大勺淀粉与1大勺水拌匀,粘稠为佳);调味汁(白糖2茶勺、白醋2大勺);盐少许;水淀粉2大勺;色拉油500ML;樱桃肉做法和步骤1猪肉切成2厘米的小块加入少许松肉粉(约14茶勺)和一勺水拌匀腌制2小时,调入2勺淀粉糊抓匀备用。2锅中倒入500ML色拉油,烧制8成肌担冠杆攉访圭诗氦涧热左右放入肉块炸3分钟左右捞出备用。3锅中留少许底油,倒入番茄酱炒出红油,加入盐和调味汁待汁变得浓稠,加入炸好肉块,使其充分裹上番茄汁,淋少许水淀粉即可出锅。
樱桃肉怎么做好吃,鸡肉樱桃肉的家常做法
- 主料去皮鸡胸肉250克辅料盐0.5g胡椒粉少许料酒少许干淀粉100克油炸用油500毫升番茄酱20克糖35克9度米醋17克盐1克淀粉1克水30毫升步骤1.将鸡胸肉拍松。2.切小块。用清水泡洗干净,挤去水份。3.加入胡椒粉0.5G的盐,料洒拌匀入味,再加入淀粉和少许水,抓匀。再倒入适量熟豆油或玉米油抓匀。4.起锅热油,油温七成热时下入肉段炸定型。5.都炸好后油温长升高再分次下入鸡肉段复炸后捞出控油。6.将番茄酱,糖,醋和1G盐,30G水和1.5G淀粉混合,倒入锅中,小火炒至粘稠。7.倒入鸡肉段翻炒匀出锅。小贴士在肉淀粉糊里放油是为了炸的时候不粘连。复炸籂缉焚垦莳旧锋驯福沫是为了让肉段更脆和把过多的油逼出来。
樱桃肉怎么做好吃,糖醋樱桃肉的家常做法
- 食材主料里脊肉300g火龙果1个辅料油适量盐适量糖适量白醋适量番茄酱适量生粉适量生抽适量白胡椒适量姜末适量葱末适量蒜末适量步骤1.将里脊肉切成指甲大小的丁;2.加入盐, 料酒, 白胡椒和生粉适量调味, 抓匀后腌制十分钟;43.准备调料汁: 将白醋和糖按2:3的比例放好,4.再在里面加入适量的番茄汁, 加入1份的大葱末,2份姜末和3份大蒜末;5.将火龙果从三分之二处切去, 用挖球器挖出小球;6.将火龙果肉全部挖出来,果皮作为一容器;7.挖出的小火龙果球放在一边备用;8.在烧热的锅中放适量油, 下入腌好的肉丁翻炒;9.翻炒稍微变色后加入准备好调料汁;10.让它稍微煮一下后大火收干汁;11.将做好的樱桃肉放入火龙果容器中;12.快到果皮边后周围铺上火龙果球;13.再将中间填满樱桃肉, 最后将汁浇上去。