豆角炒茄子怎么炒好吃(豆角茄子的家常做法)

茄子炒豆角怎么做好吃？

茄子炒豆角是一道常见的家常菜，下面是一种制作茄子炒豆角的简单做法：

材料：

– 2个茄子

– 200克豆角

– 适量食用油

– 适量盐

– 适量生抽

– 适量蒜末

– 适量生姜末

– 少许料酒（可选）

步骤：

1. 将茄子和豆角分别洗净，茄子去皮后切成长条状，豆角对半切开或者切段备用。

2. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。

3. 将茄子放入锅中，翻炒一会儿，直到茄子变软并稍微变色。

4. 加入豆角继续翻炒，炒至茄子和豆角都变软，但仍然有一定的口感。

5. 调入适量的盐和生抽，根据个人口味加入少许料酒（可选），再翻炒均匀。

6. 炒好后即可装盘上桌。

温馨提示：茄子和豆角都是吸油的食材，所以在炒制过程中可以适量加入油，以充分保持食材的香味和口感。此外，炒制茄子和豆角时，可以先将茄子煸炒至变软，再加入豆角，这样可以保持茄子的香气，同时使豆角炒熟更加均匀。

希望这个简单的做法能够帮助到你，祝你做出美味的茄子炒豆角！

豆角茄子的家常做法？

做法如下

食材

茄子 1个

豆角 150克

大蒜 适量

菜油 500克

干辣椒 2个

盐 15克

味精 适量

方法/步骤

1.将洗净的茄子切断、豆角切节、大蒜剁细、干辣椒切断

2.把豆角加水煮断生、茄子用油炸软

3.锅里留适量油煎至6层热后放入大蒜和干辣椒爆香

4.倒入半成品豆角翻炒片刻再加入茄子一起炒，最后再加入盐和味精翻炒入味

5.起锅装盘

注意事项

豆角需要煮久一点，未熟的豆角容易中毒

炒的时候先放豆角炒入味了再加茄子。

豆角是不易入味的蔬菜，在煮的时候可以适当放点盐一起煮

豆角和茄子 在一起炒的菜 能起个好听的 名字吗

• 就叫这名字，湘菜馆比较多．茄子烧豆角也可以． 多油，先下茄子炸，再下豆角过油怠梗糙妓孬幻茬潍长璃，然后倒出，下油炒蒜末，然后下主料，出锅前放蒸鱼豉油就OK

晚餐吃了以下东西:鸡肉、萝卜骨头汤、豆腐、茄子炒豆角、胡椒、可乐、爆米花会造成什么反应？

• 问问你的胃口吧！

土豆,藕,豆角,山药,茄子,可以一起炒饭吃吗?

• 不会产生毒素，这只是一道普通的炖菜。步骤如下：所有的材料准备好，洗干净2.将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块3.葱切成片备用4.锅里籂害焚轿莳计锋袭福陋放油放入花椒和葱花炝锅5.然后倒入切好的所有的食材，翻炒6.加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可7.一碗炖菜就好了主料：土豆、茄子、豆角。辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量 。

长豆角炒茄子的家常做法怎么做好吃

• 用料 -长豆角6根茄子2个生抽1匙蚝油半匙大蒜4瓣盐适量鸡精14匙把做法保存到手机- 做法 -1.长豆角6根、茄子2个长豆角6根、茄子2个2.长豆角洗净择长段长豆角洗净择长段3.茄子切条状，用1勺盐腌15分钟后洗去盐分茄子切条状，用1勺盐腌15分钟后洗去盐分4.锅内入适量油烧热，先下长豆角炒熟锅内入适量油烧热，先下长豆角炒熟5.敞缉搬垦植旧邦驯鲍沫放盐和鸡精调味，喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟。长豆角一定炒熟，不然吃了会拉肚子放盐和鸡精调味，喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟。长豆角一定炒熟，不然吃了会拉肚子6.把长豆角盛出，另起一锅倒入比平时炒菜多一倍的油，放入蒜沫炒香，倒入茄条把长豆角盛出，另起一锅倒入比平时炒菜多一倍的油，放入蒜沫炒香，倒入茄条7.中小火煸至茄条发软，入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，最后倒入先前炒好的长豆角翻炒几下即可出锅。中小火煸至茄条发软，入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，最后倒入先前炒好的长豆角翻炒几下即可出锅。8.成品1

肉泥长豆角炒茄子怎么做好吃，肉泥长豆角炒

• 主料肉100g长豆角300g茄子2个辅料红尖椒2个老抽适量生粉适量盐适量蒸鱼豉油适量生抽适量大蒜适量步骤1.长豆角用淡盐水浸泡30分钟。2.茄子和红尖椒洗干净备用。3.茄子切长护饥篙渴蕻韭戈血恭摩条往清水里浸泡十分钟。4.大蒜子切碎。5.肉切末，倒入老抽、生粉、盐腌制十分钟。6.红尖椒切段备用。7.长豆角洗干净沥水切长条备用。8.茄子倒掉并沥干水备用。9.锅中热油，倒入茄子炸至茄子变色变软。10.茄子起锅撒入适量盐。11.倒入长豆角，炸至外微焦内熟透。12.长豆角起锅撒入适量盐。13.锅中留少量油（因为茄子长豆角油炸后吸收了很多油，避免过于油腻），爆香大蒜子与红尖椒，再加入肉末翻炒。14.最后加入长豆角与茄子，淋适量生抽与蒸鱼豉油。15.起锅装盘即可享用。小贴士茄子长豆角油炸后可以撒入适量盐，对于这两样比较难入盐味的菜更易入盐味，这样返锅时不用炒很久才入味了。

怎样做豆角炒茄子好吃

• 步骤1.豆角掐去两头,去筋弦,洗净;茄子洗净.2.豆角用手掰成小段,茄子洗净用手撕细条再掰成与豆角长短相似的段.3.葱切小粒,大蒜用刀拍松,猪肉切小块.4.油热后下葱粒爆香,放猪肉加酱油炒,这时放酱油只有肉上色,而不影响后面豆角的颜色.5.肉炒变色后下豆角炒至碧绿稍软时放茄条继续用小火炒6.菜炒软后也要快到熟的时候放花椒粉旦弧测旧爻搅诧些超氓,少许醋,盐,放大蒜,翻炒均匀后焖一下出锅装盘.小贴士整个炒菜的过程中尽量不加水,这样炒出来的菜香,加水炖的成品颜色不好看,菜的水份也太大.

茄子跟豆角怎么炒才好吃

• 主料长茄子2根长豆角150克青椒1个 辅料油适量盐适量葱姜适量蒜瓣3个生抽25毫升醋5毫升蚝油1勺白糖3克鸡精少许 步骤茄子炒豆角的做法步骤11.准备好所有的食材。茄子炒豆角的做法步骤22.青椒切块，葱姜蒜切碎，取一个小碗加籂稜焚谷莳咐锋栓福兢入生抽，醋，盐，蚝油，糖适量的清水拌均匀。茄子炒豆角的做法步骤33.炒锅倒油倒入豆角翻炒。茄子炒豆角的做法步骤44.中小火翻炒至豆角起皱皮盛出。茄子炒豆角的做法步骤55.然后再倒入茄子翻炒。茄子炒豆角的做法步骤66.炒至茄子变软加入葱姜蒜炒香。茄子炒豆角的做法步骤77.然后再倒入豆角一起翻炒。茄子炒豆角的做法步骤88.加入调好的料汁再加入青椒。茄子炒豆角的做法步骤99.继续翻炒2-3分钟汤汁收干即可。

豆角茄子西红柿怎么炒

• 主料长茄子2个四季豆150克西红柿1个 辅料油适量葱姜适量蒜瓣4个盐适量酱油20毫升糖2克鸡精少许 步骤西红柿茄子炖豆角的做法步骤11.准备好所有的食材。西红柿茄子炖豆角的做法步骤22.茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。西红柿茄子炖豆角的做法步骤33.豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。西红柿茄子炖豆角的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱姜。西红柿茄子炖豆角的做法步骤55.放入豆角翻炒片刻。西红柿茄子炖豆角的做法步骤66.然后在放入茄子窢範促既讵焕存唯担沥继续翻炒片刻。西红柿茄子炖豆角的做法步骤77.把西红柿用手撕入锅中。西红柿茄子炖豆角的做法步骤88.加少许糖。西红柿茄子炖豆角的做法步骤99.加入酱油翻炒。西红柿茄子炖豆角的做法步骤1010.然后加适量清水。西红柿茄子炖豆角的做法步骤1111.加盖大火炖烧。西红柿茄子炖豆角的做法步骤1212.大火炖煮15分钟后加入盐调味。西红柿茄子炖豆角的做法步骤1313.最后加少许鸡精关火

炒茄子的做法，长豆角炒茄子怎么做好吃，长

• 主料长豆角300克茄子300克辅料自炼猪油6克盐2克蒸鱼豉油5毫升姜蒜少许干辣椒少许味素2克步骤1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用3.姜掸紶侧咳乇纠岔穴唱膜蒜切米，干辣椒剪段待用4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可小贴士1.豆角表面积较大，容易残留农药虫卵，一定要先用淡盐水浸泡清洗后再食用2.豆角茄子切段稍微长一点，因为下油锅会缩水，长一点成菜好看一些

茄子长豆角怎么炒好吃

• 这两个没法一起熟，要先炒豆角再放茄子，按自己口味炒就可以了